JR京都駅の「京都拉麺小路」でも大人気、売上No. 1の京都鶏白湯「京都熟成細麺らぁ～めん京」がラーメンスクエア（立川）に期間限定出店！

「ラーメンスクエア」（東京都立川市）内の『POPUPラーメン』として、京都の人気店「京都熟成細麺らぁ～めん京」（京都市）が4月1日（火）オープン！

株式会社ラーメンデータバンクのプレスリリース

株式会社ラーメンデータバンク　取締役会長・大崎裕史監修のもと、「ラーメンスクエア」（東京都立川市）内にオープンした『POPUPラーメン（旧Ramen Collection）』は、半年ごとに大崎裕史オススメの全国人気店を入れ替えていく企画。第1弾「活龍」（茨城県つくば市）、第2弾「新旬屋本店」（山形県新庄市）、第３弾の「麺部屋　綱取物語」（札幌市）から続く第4弾として京都の人気店「京都熟成細麺らぁ～めん京」が4月1日からオープンします。　

■店舗の紹介

長年かけて完成させた『低温熟成細麺』。スープに合うように季節ごとに熟成期間を調整しています。その麵に合う鶏の旨味とたっぷりの野菜を凝縮した飲み干したい『鶏白湯スープ』。このバランスの良さも味わってください。ラーメンスクエアにて京都の舞妓さん、芸人さんに愛されている鶏白湯に魂を込めて「おもてなし」します！

■POPUPラーメンのご紹介

「POPUPラーメン」とは全国各地の人気ラーメン店のリレーイベント店舗「RAMEN　WALKING」です。「POPUPラーメン」ではさらに厳選された各地の名店が出店します。皆様にご満足いただけること間違いなし。定期的に入れ替わるため、食べ逃ししないようにお願いいたします。

「RAMEN WALKING」とはラーメンデータバンク大崎裕史会長監修のもと、地方有名店や隠れた名店など、「今」注目するラーメン店が一定期間だけ出店いたします。定期的に入れ替わり“旬”なラーメンが食べられるリレー方式なので、毎回ご来店いただいても感動と驚きが見つかるはずです！その地域に行かなくても食べられる食べ歩き企画です。

■メニューのご紹介