滋賀県・JR近江八幡駅から徒歩2分、ホテルニューオウミの専門店「中国料理 桂林」「日本料理 八万ぼり」「近江牛鉄板焼 伊ぶき」ではStrawberry Sweets Fairを開催しています。
株式会社シルバーバックス・プリンシパルのプレスリリース
JR「近江八幡駅」より徒歩約2分。近江八幡の観光名所にほど近い、ホテルニューオウミ（シルバーバックス・プリンシパルグループ）内にある専門レストランでは、2025年3/1〜4/25に「Strawberry Sweets Fair」を開催。ランチやディナーのお食事と合わせて春を感じられる期間限定の苺スイーツが各店で登場いたします。
中国料理 桂林｜からだにやさしいモダンチャイニーズで味わう「苺スイーツ」
「中国料理 桂林」は、食材や調味料、調理法までさまざまな〝やさしさ〟にこだわった「からだにやさしいモダンチャイニーズ」。料理の要となる食材には、地元・近江の野菜をはじめ、全国から取り寄せた旬の味覚をふんだんに用い、数種のオイルを使い分けるなど体に負担をかけず、たっぷり食べても重たくならないヘルシーなチャイニーズレストランです。
＜春のおすすめコース＞
＜ランチ：謝恩ランチ2,800円＞
～桂林おすすめのお得ランチコース～
・海老のマヨネーズサラダ
・本日のスープ
・飲茶2種
・選べるメイン(滋賀県のこだわり厳選食材使用)
・チャーシュー炒飯
・本日のデザート
・コーヒーor紅茶
＜ディナー：贅沢三昧6,800円＞
～贅沢な中国料理ディナーを堪能～
・広大な中国を感じる春前菜の数々
・春薫るスープ
・大魔王の骨付きスペアリブの香味揚げ
・オマール海老半身のマヨネーズソース
完熟マンゴーの香港スタイル
または
オマール海老半身のチリソース煮込み
トマトを煮詰めた濃厚ソース仕立て
・至福の海鮮チャーハン
・春のおすすめデザート
［期間限定］苺スイーツMENU
中国料理ならではの苺スイーツが3種類登場。ランチやディナーの食事と合わせてご注文ください。
■苺と生クリームあん胡麻団子（2個）お食事＋1,000円
■苺マウンテン杏仁豆腐 お食事＋2,000円
■苺ジュース お食事＋900円
日本料理 八万ぼり｜旬の素材に細やかな技の日本料理店で味わう「苺スイーツ」
味を引き立てる風雅な趣向、丹精込めた一品一味。八万ぼりでは、旬の素材にきめ細やかな技で巧みに
ほどこした日本の滋味を、心からのおもてなしとともに、存分にお楽しみいただけます。
日本庭園の見えるお席のほか、和のしつらえが落ち着く和室や茶室をご用意しております。
＜春のおすすめ懐石＞
＜ランチ：天麩羅懐石3,500円＞
～職人の目利きが光る素材を生かした懐石～
・先附 小鉢
・天麩羅 旬の野菜４種類 塩 山椒たれ
・蒸物
・天麩羅 魚介３種類 天出汁 塩
・焚物 季節野菜の焚合せ
・御飯 海老天丼 味噌汁 香の物
＜ディナー：利休 9,800円＞
～職人が丹精込めて創る懐石料理～
・先附 細魚 うるい 生姜酢 押しの海老 等
・造り 季節の二種盛り あしらい一式
・煮物椀 油目葛打ち
・焼物 鰆蕗味噌田楽
・強肴 鱚湯葉巻き揚げ
・酢肴 〆鯵炙り
・止肴 糸縒鯛松前蒸し
・食事 穴子牛蒡ご飯 赤出汁 香の物
・甘味 バニラアイス 苺のスープ
［期間限定］苺スイーツMENU
各お食事＋1,200円で、4種類の「ごろごろ苺スイーツ」からお好きな1品をお楽しみいただけます。
■求肥とチーズのクレープ 苺ソース仕立て
■苺のスープ フランスパン添え
■苺とフルーツのシフォンケーキ
■苺と白玉のパフェ
料金：お食事＋各1,200円（珈琲または紅茶付き）
近江牛鉄板焼 伊ぶき｜旬の素材と豊潤な近江牛とともに味わう「苺スイーツ」
ホテル最上階から望む近江八幡市街の景色をバックに、旬の素材と本場近江牛の豊潤な味わいをお楽しみいただけます。シェフとの対話を楽しみながら、目の前で鮮やかに焼き上あがる牛肉の旨味を目と舌
で堪能してください。ご会食には特別室のご用意もございます。
＜春のおすすめコース＞
＜ランチ：近江牛ランチ 9,500円＞
～多彩な調理法で近江牛を堪能頂けるコース～
・料理長からご挨拶の一皿
・近江牛のタタキ 柑橘風味
・旬野菜のポタージュスープ
・近江牛の赤ワイン煮込み
・近江牛ロースの鉄板焼き(80ｇ)/焼き野菜
・近江米 味噌汁 香の物
・シャーベット
・コーヒーまたは紅茶
＜ディナー：春の感謝祭20,000円＞
～桜×鉄板焼き（SAKU LA TEPPAN）～
・ご挨拶の一皿
・桜チップスモークした近江牛のローストビーフ
・桜香るコンソメロワイヤル
・桜鯛の塩釜包み焼き 桜のブールブランソース
・鉄板焼き
（近江牛フィレ80ｇまたはサーロイン100ｇ）
・焼き野菜
・近江米 味噌汁 香の物またはガーリックライス
・鉄板で仕上げるごろっと苺のミルフィーユ
・コーヒーまたは紅茶
［期間限定］苺スイーツMENU
コース料理のデザートを苺たっぷりのシェフ特製スイーツにグレードアップいただけます。
■鉄板で仕上げるごろっと苺のミルフィーユ
■鉄板で仕上げるごろっと苺のクレープ
料金：お食事＋各1,500円
［DATA］ホテルニューオウミ「桂林」「八万ぼり」「伊ぶき」 「Strawberry Sweets Fair」
■開催日
2025.3/1（土）〜4/25（金）
■店舗情報
［中国料理 桂林］
LUNCH 11:30〜15:00（14:00LO）
DINNER 17:30〜21:00（20:00LO）
定休日 水曜
中国料理 桂林のご予約はこちら
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［日本料理 八万ぼり］
LUNCH 11:30〜15:00（14:00LO）
DINNER 17:30〜21:00（20:00LO）
定休日 火曜
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［近江牛鉄板焼 伊ぶき］
LUNCH 11:30〜15:00（14:00LO）
DINNER 17:30〜21:00（20:00LO）
定休日 月曜
近江牛鉄板焼 伊ぶきのご予約はこちら
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※写真はイメージです。
※価格は税・サービス料込となります。
※メニュー内容は入荷状況によって変更となる場合がございます。
※苺スイーツはランチ・ディナーいずれもご注文いただけます。但し、売り切れになり次第終了となりますので事前のご予約がおすすめです。
【施設情報】
Hotel New Omi（ホテルニューオウミ）
（シルバーバックス・プリンシパルグループ）
〒523-8585 滋賀県近江八幡市鷹飼町1481番地
TEL 0748-36-6666
