みやじ豚の宮治勇輔プロデュース「ファーマーズバーベキュー & ビアガーデン吉祥寺店」 2019年4月6日よりリニューアルオープン！

リニューアルの目玉は、塊のお肉を切り分けてお出しする塊肉BBQスタイル。「みやじ豚の肩ロースステーキ」「みやじ豚のバラ塊肉」をお出しします。価格は従来の4,500円から3,500円に。より体験しやすくなったファーマーズバーベキュー & ビアガーデンをお楽しみに！
 

みやじ豚の塊肉

みやじ豚のステーキ

■ファーマーズバーベキュー&ビアガーデンとは

生産者指定のおいしい野菜は子どもに大人気！

「生産者と生活者をつなぐこと」をテーマに、全国の指定農家から仕入れたこだわり国産野菜や生産者の顔が見えるブランド肉、クラフトビールなどを提供するまったく新しいBBQ＆ビアガーデンです。一番の特長は、ミシュラン星付きレストランなど、一流レストランが認める最高級食材。シンプルな味付けで仕上げたオリジナルメニューは、BBQの概念を変えるほど絶品です。素材本来の最高の味わいをお手頃価格で、大人から子どもまで誰もが楽しめる夢のバーベキュー会場＆ビアガーデンが吉祥寺に誕生します。

ファーマーズバーベキュー＆ビアガーデンのPV：

■「FARMARS BBQ」誕生の背景ー「生産者指定食材のおいしさ」を発信
「FARMARS BBQ」は、2017年8月に株式会社みやじ豚の代表である宮治勇輔を発起人として、全国の生産者並びに、農薬・化学肥料不使用の野菜を販売する「坂ノ途中」、全国の農家・漁師から食材を購入できるスマホアプリの「ポケットマルシェ」、全国の農家から農薬・化学肥料不使用の農作物を購入できるオンライン直売所の「食べチョク」、生産者を特集した情報誌と、彼らが収穫した食べものがセットとなって届く食べものつき情報誌を展開する「山形食べる通信」と「京都食べる通信」、福島の誇りを持った生産者と生産者を応援する人々が集うファンクラブ「チームふくしまプライド。」等と、食材の供給を連携することで誕生しました。

宮治は、全国のこだわりを持った生産者とつながり、彼らの「本物の美味しさを生活者に届けたい」という想いに触れる中で、「生産者と生活者を繋ぐ方法」を考え続けてきました。また、過去に取り組んできたみやじ豚BBQを通じ、参加者から「子どものために安心・安全な良い食材を使ったBBQをもっと開催してほしい」という声を頂いておりました。そ こで宮治は、全国の生産者や彼らを束ねる団体と連携し、全く新しいBBQイベントの展開を構想しました。彼らの食材は、高級レストランなどで提供している最上級のものや、美味しさは抜群にも関わらず世の中には認知されていないものばかり。それをあえて食材本来の美味しさを活かすBBQというシンプルな形で提供することで、大人はもちろん次世代を担う子どもたちに「食材本来の美味しさ」や「農家の想い」などを伝えられると考えました。

■  生産者が来場するイベントも不定期開催
あなたの食材のお披露目をBBQイベントで。ファーマーズバーベキュー＆ビアガーデンでは、お客様の胃袋を直接つかむことを目的とした「生産者参加型のイベント」を不定期で開催しています。地域活性、食材のブランディング、ファンづくりのために、スペシャルな食材を、スペシャルなストーリーと共に、BBQノプロによるスペシャルな調理で演出しています。

１．イノシシビジエ漁師のPRバーベキュー

 

漁師の罠をつかって獲ったイノシシを丸焼きに。漁師の話を聴きながら食べるお肉は、ここだけの特別な体験になりました。

２．羊肉のPRバーベキュー

 

羊の魅力を発信したBBQイベントです。予約のとりづらい人気店羊SUNRISE（羊サンライズ）と「羊の丸焼き」や「ラムチョップ」「部位の食べ比べ」を演出しました。

３．アウトドア日本酒 久保田雪峰 × みやじ豚 ペアリングバーベキュー

 

朝日酒造 雪峰とみやじ豚のペアリングをBBQスタイルで発信。アウトドアで日本酒を楽しむBBQをアレンジしました。
 

■   「FARMERS BBQ & BEER GARDEN吉祥寺店」基本情報
店名：FARMERS BBQ & BEER GARDEN吉祥寺店（ファーマーズバーベキュー アンド ビアガーデン）
所在地：東京都武蔵野市吉祥寺本町2-3-1 東急百貨店吉祥寺店屋上
期間：2019年4月6日（土）から2019年10月27（日）まで
営業時間：
2019年4月6日～7月19日：毎週土曜、日曜、祝日：12:00-20:30
2019年7月20日～9月1日：全日11:00-20:00
2019年9月2日～10月27日：毎週土曜、日曜、祝日：12:00-20:30
※雨天（荒天）の際は、中止する場合があります
席数：80席（1テーブル8席×10組）
予約： https://farmersbbq.jp/

■ 料金
大人（中校生以上）：3,500円（税込）
4歳〜小学生：1,500円（税込）（ファーマーズバーベキュー式BBQバーガー＋みやじ豚の生ソーセージ＋顔がみえる生産者の野菜の丸焼き）
3歳以下：無料

【公式サイト】 https://farmersbbq.jp/