“ととのうごはん”が話題。Wabi cafeの一汁五菜プレートとは！？

薬膳×スパイスの「無理しない整え方」

株式会社Five globalのプレスリリース

2025年8月9日に大阪・中崎町にオープンする「Wabi cafe（ワビカフェ）」は、薬膳とスパイスをテーマにした“ととのうカフェ”。

中でも人気を集めているのが、季節や食材のバランスに配慮した「一汁五菜プレート」です。
薬膳の知識を持つスタッフが在籍する同店では、日々の体調をさりげなく意識した“食べて整う”メニューが提供されています。

■ 「整える食事」を、もっとやさしく日常に。

Wabi cafeの一汁五菜プレートは、

にぴったりな、やさしいごはん。
主菜、副菜、汁物、ごはんをベースに、その時期の旬の食材やスパイス、を取り入れています。
無理に我慢するのではなく、「おいしくて気持ちいい」感覚を大切にした、毎日でも食べたくなる一食です。

Wabi cafeには、薬膳に関する知識や資格を持つスタッフが在籍しています。
本格的な薬膳料理の中に、食材の「性質」や「五味」「季節の巡り」といった考え方をヒントに、日々のメニューに反映。

“ちょっとした不調”に寄り添うような、身体にやさしい構成を心がけています。

メニュー内容は日替わりで、その時期の旬の食材や、身体の状態に寄り添う構成を心がけています。
色合いや香り、食感のバランスにもこだわり、五感が心地よく刺激されるように丁寧に仕上げています。

味の濃淡だけでなく、「温める・冷やす」などの性質も意識しながら、季節や天候に合わせたアレンジを加えているのが特徴です。
目で見て楽しく、食べてほっとできる。そんな“ととのうごはん”をお楽しみいただけます。

一汁五菜プレートはランチタイムに提供していますが、午後のカフェタイムにはスイーツやドリンクも。

「ランチはしっかり食べたい」

「甘いものも食べたいけど、罪悪感は減らしたい」

そんな思いに応える選択肢として、スイーツやドリンクもご準備しております。

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