夏を楽しむ！やさいフェスティバル

本日、8月25日（月）より開催！8月31日「野菜の日」。“やさい”で食卓を彩る7日間

イオン株式会社のプレスリリース

　フランス発の冷凍食品専門店Picard（ピカール）を展開するイオンサヴール株式会社（本社：東京都中央区）は、8月31日の「野菜の日」に合わせ、野菜・フルーツを中心に「夏を楽しむ！やさいフェスティバル」を開催します。期間は2025年8月25日（月）～31日（日）、全国11店舗と公式オンラインショップにて実施します。

■ピカールがやさいフェスティバルに込めた想い

　8月31日の「野菜の日」をきっかけに、もっと手軽に、もっと楽しく、毎日の食卓に野菜を取り入れていただきたい。その想いから本フェスティバルを企画しました。

　ピカールの冷凍野菜は、主に露地栽培で育った野菜を旬の時期に収穫し、収穫後できるだけ早く冷凍しています。風味をできるだけ保ちながら、年間を通じて安定価格でお届けします。必要な分だけ使える便利さは食品ロス削減にもつながり、さらに、EU有機認証「BIO」取得商品も取りそろえ、健康や環境に配慮した食生活を求める方からもご好評をいただいています。本フェスティバルは、全国青果物商業協同組合連合会などが制定した「野菜の日」（8月31日）に合わせて実施するもので、健康志向やサステナブルな食生活、食品ロス削減といった社会的ニーズに沿った取り組みです。

■４つのテーマで夏を満喫！

（１）ひんやり夏サラダセレクション

暑い季節にうれしい、さっぱりメニューに活躍する野菜はサラダやマリネなど、彩り豊かな一皿が食欲を爽やかに引き立てます。おすすめ商品は「BIOズッキーニ（輪切り）」。EUの有機認証「BIO」を受けたズッキーニを、新鮮なうちにスライスして冷凍しているので、洗ったり切ったりといった下ごしらえは不要。必要な分だけ取り出せる便利さも魅力です。加熱してから冷ませば、前菜や冷菜づくりにも活用でき、素材本来の味わいを楽しめます。

（２）香ばしグリル野菜セレクション

南仏らしい彩りの野菜をカットしてミックス。おすすめ商品は「南仏野菜の角切り」。ズッキーニ、トマト、揚げなす、フライドオニオン、黄・赤ピーマンを組み合わせ、ラタトゥイユやソテー、グリル料理の素材として幅広く活用できます。パンやワインとも好相性で、南仏の食卓を思わせる一皿を手軽に楽しめます。

（３）夏のおつまみセレクション

集まりの多い夏の夜にぴったり。フライやタルトなど、シェアして楽しめる軽やかな一品を揃えました。おすすめ商品は「ジャガイモのガレット」。じゃがいもの甘みを引き立てるオニオンパウダーを加え、外はカリッと香ばしく、中はほくほくやわらかな食感に。副菜や軽食としてはもちろん、ビールやワインのお供にもおすすめです。

（４）野菜と楽しむパンセレクション

パンと一緒に味わうことで、食卓の楽しみが広がる野菜料理をご紹介。おすすめ商品は「ラタトゥイユ」。トマト、ズッキーニ、ナス、オニオン、ピーマンをオリーブオイルと塩・ニンニクでシンプルに味付けしました。温めればすぐに本格的な味わいが楽しめ、パンに添えたりサンドにしたりと、食卓を豊かに彩ります。パスタや冷菜にも幅広くアレンジ可能です。