ヒューマンのプレスリリース
ヒューマンホールディングス株式会社（本社：東京都新宿区、代表取締役社長：佐藤 朋也、以下「当社」）はこのほど、事業子会社のゑ美寿開発株式会社（本社：大阪市中央区、代表取締役：原田 睦夫、以下「ゑ美寿開発」）を設立し、和食飲食店の運営事業を開始しました。ゑ美寿開発は4月1日（月）に、第1号店の割烹料理店「傳承ゑ美寿」を大阪市北区のアメリカ総領事館近くに開店します。
|
【本件のポイント】 ✓ヒューマングループが、和食飲食事業を開始 ✓第1号店となる割烹 傳承ゑ美寿を4月1日（月）に開店 ✓厳選された材料や銘酒、細部までこだわった店内が特長 |
【本件の概要】
当社グループはこれまで、教育事業や人材事業などを通じ、人と社会に役立つビジネスをグローバルに展開してきました。こうした中で、各事業で培ったノウハウを活用。ユネスコ無形文化遺産にも登録され、訪日外国人にも人気の和食飲食事業を開始することで、市場拡大が期待されるインバウンドビジネスのさらなる強化を図ります。また、将来的には当社グループの教育事業などとの連携も視野に入れ、事業の拡大を目指します。
なお社名、店名は七福神の一人で、商いの神とも言われる「恵比寿天」に由来します。来店したお客様をはじめすべての関係者に商売繁盛のご利益がもたらされることを願い、名付けられました。
■割烹 傳承ゑ美寿の概要
割烹 傳承ゑ美寿では、厳選された四季折々の山海の幸や全国から取り寄せた銘酒をご用意。和の情趣あふれる庭園や、日本画家の木村光宏氏とコラボレートしたオリジナル食器など、細部までのこだわりが料理を一層引き立てます。
| 住所 | 大阪市北区西天満2-3-15 千都ビル1階 |
| アクセス | 地下鉄御堂筋線「淀屋橋駅」より徒歩7分 JR東西線「北新地駅」より徒歩4分 京阪電鉄中之島線「大江橋駅」より徒歩7分 |
| 営業時間 | 昼 11時30分～ 夜 17時30分～ ※いずれも要予約 |
| 総席数 | 24席 |
| 懐石料理 料金 |
昼 8,500円～ 夜 16,000円～ ※いずれも税別 |
| 連絡先 | 電話番号：06-6315-7161 |
| 公式サイト | https://www.densho-ebisu.com/index.html |
■スタッフの紹介
代表取締役 兼 総料理長 原田 睦夫
博多車屋、三光園等での修行を経て、エクシブ琵琶湖、グランドエクシブ鳴門、エクシブ京都八瀬離宮等の料理長を歴任。
地産地消をテーマに、お客様にご満足いただける日本料理の真髄を追求している。
割烹 傳承ゑ美寿 店長 兼 料理長 杉本 透
ホテルオークラ神戸、京都ブライトンホテル、グランドエクシブ鳴門、エクシブ京都八瀬離宮での修行を経て、
エクシブ京都八瀬離宮 副料理長、芦屋ベイコート倶楽部 料理長などを歴任。
会社概要—————————-
ヒューマンホールディングス株式会社
●代表者 ：代表取締役社長 佐藤 朋也
●所在地 ：東京都新宿区西新宿7-5-25西新宿プライムスクエア1階
●資本金 ：12億9,900万円
●URL ：https://www.athuman.com
ゑ美寿開発株式会社
●代表者 ：代表取締役 原田 睦夫
●所在地 ：大阪市中央区南船場4-3-2 ヒューリック心斎橋ビル9階
●資本金 ：6,000万円
●URL ：https://www.densho-ebisu.com/index.html
