株式会社一家ダイニングプロジェクトのプレスリリース
飲食事業とブライダル事業を手掛けるおもてなし集団、株式会社一家ダイニングプロジェクト（本社：千葉県市川市、代表取締役社長：武長 太郎）は、“第二の我が家”をコンセプトにしたこだわりもん一家で、4月1日(月)より春のおすすめ旬彩メニュー第２弾のご提供を開始いたします。こだわりもん一家は旬の食材にこだわり、旬彩メニューは45日に一度のペースで変更しお客様へ提供してまいります。ぜひお召し上がりください。
【生しらすユッケ】530円(税抜)
生しらすを濃厚な奥久慈卵の卵黄と絡めてお召し上がりください。
お酒の肴にどうぞ。
【蛍烏賊の唐揚げ】580円(税抜)
日本海で獲れた蛍烏賊をシンプルに唐揚げにしました。
お酒がすすむ逸品です。
【筍とカマンベールチーズのアヒージョ】750円(税抜)
筍と濃厚なカマンベールチーズを贅沢に使用したアヒージョです。
バケットとどうぞ。
【子持ち昆布の土佐揚げ(1本)】380円(税抜)
子持ち昆布のプチプチとした食感と、
相性抜群の醤油麴とマヨネーズをお楽しみください。
【氷温熟成黒豚の桜味噌漬け焼き】930円(税抜)
氷温熟成された黒豚を特製桜味噌に漬け込みじっくり焼き上げました。
自家製のふき味噌と一緒にどうぞ。
【新わかめ蕎麦】630円(税抜)
わかめが練り込まれた風味豊かなお蕎麦です。
〆の逸品にお召し上がりください。
【練乳いちごプリン】430円(税抜)
旬のいちごを使用したこの春お勧めの手作りプリンです。
デザートにぜひお召し上がりください。
※店舗によって取り扱いメニューが異なる場合があります。あらかじめご了承ください。
【こだわりもん一家の特徴】
・女将によるおもてなし
オープンキッチンとカウンター席の合間に畳を敷き、女将(着物を着た女性スタッフ)が一組様一組様に旬の食材のお召し上がり方の説明や、料理のお取り分けなど心温まるおもてなしで、居酒屋にいながらもワンランク上の接客を感じていただけます。
・全国の“うまいもん”にこだわる
北は北海道、南は九州・沖縄から取り寄せた生鮮魚介類や旬野菜の素材本来のおいしさを追求し、大鍋、炉端焼きなど、料理長が感謝と愛情を込めて調理します。全国各地の蔵元から厳選した焼酎・地酒を取り寄せ、お料理と合わせて楽しんでいただけます。
【株式会社一家ダイニングプロジェクト概要】
◇会社名 ：株式会社一家ダイニングプロジェクト
◇所在地 ：千葉本社 千葉県市川市八幡2-5-6 糸信ビル3F
東京オフィス 東京都港区芝公園3-5-12 長谷川グリーンビル3F
◇代表者 ：武長 太郎
◇事業内容 ：多業種飲食店の経営 / ブライダル事業
◇店舗数 ：東京 千葉 埼玉 直営56店舗 婚礼施設1施設(平成30年12月末現在)
◇設立 ：1997年10月27日(平成9年)
◇資本金 ：3億6499万円（平成30年4月末現在）
◇URL ：http://www.ikkadining.co.jp/
飲食事業とブライダル事業で年間61億円(2018年3月期)を売り上げる、創業20年の「日本一のおもてなしプロデュース集団」です。会員比率が約60%の「こだわりもん一家」や、「屋台屋 博多劇場」等の飲食店を運営。2012年に、飲食事業で培った「おもてなし力」を武器にブライダル事業へ参入し、東京タワーを目の前に臨む結婚式場「The Place of Tokyo」を運営しています。設立5年で挙式組数が年間575組(1チャペル3バンケット)という人気式場を作り上げました。今後は、あらゆるおもてなしに関わる事業展開も視野に入れ“日本のおもてなしのリーディングカンパニー”を目指して参ります。
