株式会社ファーストクラックのプレスリリース
産地、品種、プロセスなど、特別なコーヒー豆だけを厳選し、生豆の本来持っている味わいの魅力を最大限引き出す焙煎技術を経てお届けしているコーヒー専門店＜1st-crack coffee roaster＞を運営する、株式会社ファーストクラック（本社：東京都世田谷区、代表者：安芸 研一）は、幻の極上イエメンコーヒー豆のセット「イエメン主要３地区飲み比べセット」を、2019年4月2日よりブランドサイトにて販売開始いたしました。
イエメンは、長引く内戦のため交易が安定せず、入手困難なコーヒー豆として知られていました。今回の入荷は、日本国内唯一の正規ルート入荷*であり、今まで飲んできたコーヒーの概念が変わる極みの一杯としてご期待ください。*自社調べ
＜山岳地帯の急峻な斜面で育つイエメンコーヒー＞
ついに、幻の極上イエメンを入荷しました。新しい特集は「YEMEN/QIMA COFFEE」です。コーヒーは、エチオピア原産で、次にイエメンに渡り、世界へ広がりました。その意味で、イエメンはコーヒーの第２の故郷であり、有名なモカは、コーヒーの出荷を担っていたイエメンの港の名前でした。長引く内戦のため交易も安定せず、限られたルートからだけ貿易が行われているため、いい生豆がなかなか入手できない状態でした。
イエメンのコーヒーは、エチオピアの原生種の直系ですが、乾燥した土壌と気候と風土の違い、特に山岳地帯の急峻な斜面により、味わいは大きく違います。一言で言うとジューシーでスパイシー。果実感と同時に香辛料を感じます。加えて、そのスパイシー感に、奥行きがある複雑さは、かつて欧州人を魅了したと思われる「幻惑感」を感じます。
今回入荷した生豆の品種は、全て Udainiというイエメン原生種。長引く内戦で入国すら難しい幻のイエメンコーヒーを、この機会にご堪能ください。
＜伝統的な農法で作られるイエメンコーヒー＞
＜幻の極上イエメンのテロワールの違いを楽しめる「イエメン主要３地区飲み比べセット」＞
今回のイエメンは、全てUdaini種、ナチュラルですが、Al Hayan/Haraaz/Ansの産地によってテロワールの違いが見事に感じられます。幻の極上イエメンのテロワールの違いをご堪能ください。
※テロワールとは：コーヒー、ワインなどの品種における、生育地の地理、地勢、気候による特徴を指すフランス語。
・商品：(1)Al Hayan：最大級の産地で、2300mと標高もずば抜けて高く重めの果実感と熟度がしっかりと
味わえます
(2)Haraaz ：古代遺跡のような伝説的な産地で、標高2000mクラス。ピリッとしたスパイシー感と
深さのある甘みが特徴です。
(3)Ans ：日陰の谷間と滝の名所で、標高2000mクラスの棚田農園。軽めのフレーバーとしっかり
したボディが特徴です。
・価格：YEMEN 3set 50g x3/ ¥3,000(税込)
・内容：Al Hayan、Haraaz、Ans /各50g
・備考：ギフトボックス、送料込
■＜1st-crack coffee roaster＞とは
1st-crack coffee roaster は、小さなコーヒーロースターです。
音楽家が音楽を奏でるように、画家が絵を描くように、
コーヒーを作りたいと思い、小さなコーヒー焙煎所を開きました。
コーヒーの焙煎に、クリエティビティを感じたからです。
当店は、店主が産地、品種、プロセスなど特別なコーヒー豆だけを選び
ひとつひとつ丁寧に焙煎し、お届けしているコーヒー専門店です。
生豆の品質と焙煎の精度にこだわっているので、お求めやすい価格では
ないのですが、焙煎したコーヒー豆を、ひとつの作品と考えています。
(▼HP：https://1stcrack.shop-pro.jp)
■会社概要
会社名 : 株式会社ファーストクラック
所在地 : 東京都世田谷区代田4-33-34
代表 : 代表取締役 安芸研一
事業内容: コーヒーの仕入れ、焙煎、販売
