岡山の小麦と、石臼の微熱。しっとりほどける輪郭。新しい旅へ。
株式会社白十字のプレスリリース
白十字 本館（岡山市北区今）にて販売中の、バームクーヘンブランド「輪菓子屋 とらんじっと」のPOP UP ショップをさんすて岡山にて期間限定で開催いたします。
ときとてまと層を重ねた“輪”のお菓子。
「輪菓子屋 とらんじっと」のバームクーヘンは、岡山県産小麦「ふくほのか」を石臼で丁寧に挽いた粉を使用しております。
この粉は香り高く、しっとりとした水分を保持するやさしい特性があります。そのため、扱いには工夫が求められ、数年にわたる試作を経て完成いたしました。まるで上質な卵料理を口にしているかのような、しっとりとしたなめらかな口どけをお楽しみいただけます。素材と人の“てま”が出会うことで、新たなおいしさが生まれました。しっとりとやさしい輪を、どうぞ。
期間中は、ここでしか手に入らないバームクーヘンを使用したケーキ「バームプディング」や、岡山県美作市の海田園黒坂製茶様が提供する、バームクーヘンに合うオリジナルの浅焙番茶との詰合せを先行販売いたします。
さんすて初出店！期間限定「バームプディング」
スプーンを入れると、バームクーヘンの層をなす生地がやわらかく沈み、底にはなめらかなプリンが静かに隠れています。表面は香ばしくキャラメリゼ。白十字自社農園で栽培した甘酸っぱい苺とフレッシュな生クリームが重なり、ひと口ごとに香ばしさ・甘さ・爽やかさがほどける。
まるで焼き菓子とスイーツのいいとこ取りをひとつに閉じ込めた贅沢な味わいです。
バームプディング 750円 （税込）／ バームプディング ミニ 500円（税込）
※「さんすて岡山」ポップアップ期間中の限定販売
とらんじっと“小さな輪”と海田園黒坂製茶の“浅焙番茶”の詰合せ
朝霧が立ちこめる静かな山里で育った茶葉は、昼夜の寒暖差と水はけの良い大地により、香り高くすっきりとした味わいに育ちます。その海田産の茶葉を伝統製法で仕上げた「とらんじっと」オリジナルの浅焙番茶。焙煎の香ばしさと軽やかな後味が特長で、渋みが少なく飲みやすいのが魅力です。
口溶けやさしく、歯切れは軽やかなバームクーヘンと香ばしい焙番茶の爽やかな余韻。
絶妙な組み合わせが、ほっとひと息つくひとときを演出します。
とらんじっと 浅焙番茶と小さな輪 1,430円（税込）
【 海田園黒坂製茶 】
古くから美味なる茶を生み出してきた地として岡山県美作市の名が残っています。海田地区もまた、その時代から茶づくりが営まれてきた歴史あるお茶どころ。室町時代から受け継がれてきたといわれる美作番茶は生産者が減少する中、 全国的にも珍しいこの伝統製法を海田園黒坂製茶は今も受け継いでいます。
公式サイト https://kaitaen.com
POP UP ショップ情報
【期間】 12月8日（月）〜12月23日（火）
【場所】 岡山駅構内 さんすて南館2F ヴィ・ド・フランス前 催事スペース
【販売商品】
とらんじっと 輪 1,580円 （税込）
とらんじっと 小さな輪 390円（税込）／ 4個入 1,810円（税込）
＜先行販売＞
小さな輪と浅焙番茶 詰合せ 1,430円 （税込）
（小さな輪2個・海田園黒坂製茶の浅焙番茶20g）
＜さんすて岡山限定＞
バームプディング 750円（税込）／ ミニ 500円（税込）
【会社概要】
会社名：株式会社白十字
所在地（本社）：岡山市南区藤田651−17
代表者：二木 正芳
設立：1957年
事業内容：菓子製造および販売
白十字 公式サイト
輪菓子屋 とらんじっと ＠wagashiya_transit
白十字 ＠hakujuji_okayama
