三浦大根を未来につなぐために集まった“石井食品×三浦市×農協”が「三浦大根を使った和風カレー」を12月20日に発売

～地元に持ち帰りたい、ほっこりした味わい。命名100周年の冬に～

石井食品株式会社のプレスリリース

無添加調理※1で商品づくりを進める石井食品株式会社（本社：千葉県船橋市、代表取締役社長執行役員：石井智康、以下「石井食品」）は、神奈川県三浦市および三浦市農業協同組合と連携し、生産者と食卓をつなぎ、“真（ほんとう）においしいもの”を届ける『地域と旬』シリーズから、『神奈川三浦市の三浦大根を使った和風カレー』を12月20日(土)より発売いたします。

本年、三浦大根は命名から100周年を迎えます。この節目の年に、より多くの方に三浦大根を知っていただき、未来へつなぐきっかけとなる商品として本カレーを開発しました。

※1 当社での製造過程においては、食品添加物を使用しておりません。

石井食品では、2021年の「神奈川三浦市のキャベツを使ったハンバーグ」から三浦野菜との商品づくりを続けてきました。昨年は「神奈川三浦市のだいこんを使ったハンバーグ」を学校給食として提供するなど、地域と連携しながら地元野菜の魅力を伝える取り組みを進めています。今回の商品は、その第3弾となるものです。

■『神奈川三浦市の三浦大根を使った和風カレー』の特長

1）三浦大根の風味を活かした“ほっこり和風カレー”

煮崩れしにくく、甘みが強い三浦大根をダイスカットで使用しました。大根本来の食感と旨みがしっかり感じられる仕立てです。玉ねぎの甘みを活かしたピューレ状のルーにかつおだしを合わせ、和風の味わいに仕上げています。

2）三浦の魅力を未来へつなぐ“協創”商品

三浦大根は地域の誇りであり、長く受け継がれてきた伝統野菜ですが、近年は作り手が減少しており、いかにしてその魅力を守り、広く伝えていくかが大きな課題となっています。そこで、石井食品と三浦市、農協が協力して開発したこのカレーです。地域の恵みを最大限に活かし、三浦大根の美味しさを未来へつなぐ一品です。

3）年末年始の「ご当地土産」としてもおすすめ

地元産の伝統野菜を使った“特別感のある一品”として、年末年始の手土産にも喜ばれる味です。パッケージには命名１００周年のロゴを入れ、旬を感じるデザインに仕上げました。

■三浦大根の特長

大正14年に命名された三浦大根は、甘みが強く、先に向かって太くなる“中ぶくれ”の形と圧倒的な大きさが特長で、ミネラル豊富な三浦の土壌がその味を育んでいます。現在栽培されている品種「中葉3号」は病気に強い一方で、青首大根より栽培に手間がかかり、柔らかく深い土壌が必要なため生産者が減少しています。収穫や運搬の負担も大きく、三浦大根が市場に出回るのは12月下旬の一部地域と12月～2月上旬の地元直売所のみで流通量は大根全体の1％未満という非常に希少な大根です。肉質は柔らかく緻密で、煮ても煮崩れしにくく、美味しさがしっかり残るのが大きな魅力です。寒さにあたることで最も美味しくなりますが、近年は温暖化の影響を受け、種まきの時期を調整するなど、美味しい三浦大根を届けるための工夫が凝らされています。

■商品設計・開発担当　中村　豪（南関東営業所所長）のコメント

三浦大根の命名100周年にあたり、三浦市より「記念となる商品を作れないか」とお声がけいただいたことが開発のきっかけでした。三浦市には農産物のお土産が少ない一方で、横須賀海軍カレーが多く並んでいる現状があります。そこで、三浦大根を主役にした“和風カレー”をご提案し、特別な商品づくりが動き出しました。

このカレーは石井食品が大切にしている「地域と旬」を体現した商品です。三浦の土地が育てた野菜の魅力を、そのまま日常の食卓で感じていただけるような存在を目指しました。カレーを通じて、三浦ブランドへの親しみや地域の魅力をより深く感じていただけたら嬉しいです。

■商品概要

・商品名：神奈川三浦市の三浦大根を使った和風カレー

・内容量： 160g

・販売価格：600円 (税抜)

・全国発売：2025年12月20日(土) ～

・販売店：石井食品公式無添加調理専門店「イシイのオンラインストア」(https://shop.directishii.net/)や神奈川県内スーパーマーケットで販売

・「イシイオンラインストア」商品ページ：

https://shop.directishii.net/shop/g/g8210856

※商品ページURLは12/17(水)10:00より公開予定

【石井食品について】

石井食品は1945年に創業し、翌年食品会社として佃煮製造を開始しました。「真（ほんとう）においしいものをつくる～身体にも心にも未来にも～」を企業理念に、無添加調理（※）・国産素材を中心とした加工食品の製造販売を行っています。今年創業80周年を迎え、当時から変わらない“誠実なものづくり”を基軸に、さらなる地域共創型商品の展開を目指し、これからも、おいしさはもちろんのこと、安心・安全にもこだわった商品をお届けすることで、お客様に笑顔をお届けしてまいります。※当社での製造過程においては食品添加物を使用しておりません。

(会社概要)

■名称 :石井食品株式会社（法人番号7040001016687）

■所在地 :〒273-8601 千葉県船橋市本町 2-7-17

■代表者 :代表取締役社長執行役員石井智康

■設立 :1945 年(昭和 20 年)5 月

■資本金 :9 億 1,960 万円

(関連リンク)

■石井食品公式ホームページ :https://www.ishiifood.co.jp/

■石井食品公式 X: https://x.com/ishii_official

■石井食品公式 Facebook :https://www.facebook.com/ishiifood.co.jp

■石井食品公式 Instagram :https://www.instagram.com/ishii_official/

■石井食品公式 note :https://note.com/directishii