天王寺のSPOONBILLが“1日の始まりから終わりを華やかに彩る”をコンセプトに10周年を記念しボタニカルガーデンカフェ＆ビストロとして刷新「bloom&brew」12月リニューアルオープン

株式会社阪神トレーディングのプレスリリース

　株式会社阪神トレーディング（本社：大阪市）は、花の卸売事業を中心に、フラワーショップ・インテリア・カフェなどを展開するライフスタイル企業です。同社が運営する天王寺のカフェ「SPOONBILL」は2025年で10周年を迎え、店名を新たに「bloom&brew（ブルーム＆ブリュー）」へ改め、2025年12月よりリニューアルオープンいたします。

“1日の始まりから終わりを華やかに彩る”をテーマに、内装・メニュー・営業時間を全面的にアップデートし、朝から夜まで多彩なシーンで利用できる、ボタニカルガーデンカフェ&ビストロとして生まれ変わります。

“1日の始まりから終わりを華やかに彩る”をコンセプトに「bloom&brew」としてリニューアルオープン

「SPOONBILL」は、花の卸売事業をルーツに持つ阪神トレーディングが、“花をもっと身近に、日々の暮らしの中に自然と取り入れられる存在にしていきたい” という思いのもと、花と緑を散りばめた非日常空間を提供するカフェとして誕生しました。これまでも、ランチのパンブッフェやアフタヌーンティーを中心に多くのお客様にご好評をいただいていましたが、「朝活や仕事前にも利用したい」「ペットと一緒に過ごせる場所がほしい」「夜は落ち着いた雰囲気でお酒を楽しみたい」「もっと多くのシーンで利用したい」といったお客様の声が寄せられていました。

オープンから10周年を迎える今年、“花のある時間をより長く、より多くのお客様に届け、日々のライフスタイルに取り入れていただきたい” という想いをより一層かたちにすべく、リニューアルを決定いたしました。

今回のリニューアルでは、“1日の始まりから終わりを華やかに彩る” をキーワードに、営業時間・空間・メニューを全面的に見直し、朝から夜まで長く・お客様のニーズに寄り添いながら滞在できるボタニカルガーデンカフェ＆ビストロとして生まれ変わります。朝は光が差し込む緑あふれる空間でモーニングを。昼はゆったりとしたカフェとして、夜はディナーやお酒を楽しむ大人のバーとして。花屋をルーツに持つブランドだからこそできる花や緑に囲まれた非日常空間で、日常に小さな“Bloom＝花が咲く瞬間”を届けます。

◾️リニューアルに伴い「bloom&brew」へ店舗名を刷新

「bloom&brew」には、

Bloom＝“花が咲く／日常に花を咲かせる”

Brew＝“抽出する・生み出す”

という2つの意味が込められています。

花が咲くように、日々の暮らしの中に小さなときめきや彩りが広がってほしい。そして、花があることで心にゆとりや幸福感が“抽出される（生まれる）”ような体験を届けたい。

日常の中に新しい豊かさが生まれていく場所でありたい、というブランドの姿勢を象徴する名称です。

花の卸だからこそできる花や緑をふんだんに取り入れた店舗空間の設計や、フラワーショップならではのメニュー提案、また季節のお花の提案や販売をお客様へ体験価値として提供いたします。

◾️内容や営業時間、メニューなど大幅リニューアル

POINT①花とハーブに包まれる、贅沢な“ガーデンヌック”新設

空間デザインでは、花屋をルーツに持つブランドらしさをより引き立てるため、店内の花やハーブの装飾を増やし、まるで庭園に足を踏み入れたかのような没入感のあるガーデン空間へと進化させました。テーブルや椅子のカラーも上質なトーンに刷新し、空間全体の統一感を演出しております。

また、リニューアルの最大の特徴でもある、贅沢な座り心地のソファ席“ガーデンヌック”を新たに設置。ご友人や大切な方と “非日常のひととき”を感じられる空間へと生まれ変わりました。

※ヌック席ご利用の方はテーブルチャージとして別途＋500円(税別)頂戴しております。

POINT②パンブッフェやアフタヌーンティ−がディナーでも提供開始、「モーニング」「バータイム」もスタート

朝8時のモーニングから夜22時のバータイムまで、営業時間を大幅に拡大いたします。モーニング・バータイムの拡大と、てんしばでのピクニック需要に応えたテイクアウトボックスも導入いたします。また、ご好評いただいているランチタイムの「パンブッフェ」や夕方の「アフタヌーンティー」についても、ディナータイムまで提供可能となりました。

◯モーニング（提供時間：8:00〜11:00最終入店）

リニューアルに伴い、モーニングタイムを新たに導入。淡路島製麺の生パスタや彩り豊かなサラダを中心とした“選べるモーニングメニュー”を新たに提供いたします。パスタは「ボロネーゼ」「ポモドーロ」「海老のレモンクリーム」の3種類、サラダはエディブルフラワーをあしらった華やかなサラダなど3種類をご用意。いずれも各1,200円（税別）にてお楽しみいただけます。光がやさしく差し込む朝の時間帯に、花や緑に囲まれた店内やテラスの空間で、1日の始まりを軽やかに彩ります。

◯パンブッフェ（提供時間：11:00〜21:30最終入店）/アフタヌーンティー（提供時間：14:00〜21:00最終入店）

特にお客様にご好評をいただいているパンブッフェ（2,710円/税別）もメニューを一部リニューアルし、ディナータイムまで営業を延長いたします。メインはパスタ、サラダ、オムライス、ハンバーグ全７種の中から１つ選んでいただくと、１０種類以上のパンブッフェを楽しんでいただけます。ドリンクのフリーフロー、季節のスイーツを楽しめるデザートブッフェもランチ料金の中に含まれている満足感の高いブッフェです。また、当店人気のアフタヌーンティー（4,980円/税別〜）も、お客様のご要望により提供時間をディナータイムまで延長いたします。常時提供している「いちごのアフタヌーンティー」に加え、シーズナルのメニューも提供しておりますので、ぜひご賞味ください。

◯アラカルトメニュー（提供時間：15:00〜22:00最終入店）

夜には照明のトーンが落ち着き、花の香りや色彩をまとわせたカクテルが並ぶ“ボタニカルビストロ&バー”へと表情を変えます。バータイムの新メニューとして、泡の見た目が美しいエディブルフラワーを使用した「Bloom & Bubbles」(6,000円/税別)シリーズが登場します。前菜やタパスなどビストロスタイルのメニューも登場。昼とは異なる大人の時間を楽しめる、ガーデンビストロとして新たな魅力を提供いたします。

POINT③ペット同伴可能エリアをテラス席に設置

ペット連れのお客様から寄せられていた多くのご要望にお応えし、店内にワンちゃん同伴可能なエリアをテラス席に設置いたしました。緑に囲まれたガーデン空間で、ご家族の一員であるペットと一緒にゆったりと過ごしていただける環境を整えています。さらに、外でも楽しめるフード付きのテイクアウトボックスをご用意し、隣接する「てんしば（天王寺公園）」でのピクニック利用にも最適なスタイルへと進化しました。

POINT④フラワーバイキングやブーケアレンジ、観葉植物やフラワーベースなど、花屋機能もアップデート

カフェとしての機能だけでなく、花屋としてのサービスも大きくアップデートいたしました。これまでも店内で切り花や観葉植物、フラワーベースなどを販売してまいりましたが、取り扱いラインナップをさらに充実させるとともに、お好きなお花を束で購入いただけるフラワーバイキングや、店外のカウンターから気軽にご購入いただける空間に。また、シーンに合わせたブーケアレンジにも対応し、レストラン利用時でのご購入はもちろん、「お花だけ購入したい」という日常のニーズにもお応えできるようになりました。花屋機能を強化することで、より多くのお客様に“花のある暮らし”を気軽に取り入れていただける場を目指しています。

◾️bloom&brew概要

2025年12月に「bloom&brew」としてリニューアルした、大阪・天王寺のカフェ&フラワー・ボタニカルショップがモーニングからバータイムまで、お花や植物に囲まれた非日常の店内で、オリジナルメニューをご賞味いただけます。店内にはフラワーショップも併設し、フラワーやボタニカルのアイテムを取り揃えて日々の生活を豊かにするライフスタイルをトータルに提案します。

住所：〒543-0063 大阪府大阪市天王寺区茶臼山町5-55

TEL：06-6796-9186

営業時間：8:00〜23:00（LO22:00）

▪️モ―ニング

・8:00〜11:00最終入店

▪️パンビュッフェ

・11:00〜21:30最終入店

▪️アフターヌーンティ

・14:00〜21:00最終入店

▪️アラカルトメニュー

・15:00〜22:00最終入店

▪️Flower