【横浜ベイホテル東急】みなとみらいのクリスマスの夜を彩る音楽と美食の饗宴シンガーソングライター佐藤ひらりが贈る特別ディナーイベント

12月20日（土）1日限定開催！

東急ホテルズ＆リゾーツ株式会社のプレスリリース

横浜ベイホテル東急（横浜市西区みなとみらい・総支配人八木進午）2階、オールデイダイニング「カフェトスカ」では、2025年12月20日(土)に限定イベント【Kitchen Stadium in Christmas Night～シンガーソングライター佐藤ひらりディナーを彩る歌声のプレゼント～】を開催いたします。

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歌・ピアノ・バイオリンの音色で満たされたレストランで過ごす特別なひととき

クリスマスブッフェの多彩なお料理を楽しみながら、透き通る歌声をもつシンガーソングライター・佐藤ひらりさんと「闘うヴァイオリン弾き」西垣恵弾さんが奏でる音楽をお楽しみいただけます。

当日は、通常のクリスマスブッフェメニューに加え、スペシャルディッシュとして「フォアグラと柿のソテーをのせたブリュレ（お1人さまにつき1皿・大人の方限定）」をご提供いたします。

透明感のある伸びやかな歌声と、ピアノ、ヴァイオリンが奏でる優しい音色が店内を癒しで満たします。クリスマスの特別なディナータイムをお楽しみください。

◆出演

佐藤ひらり(シンガーソングライター)

5歳で「川の流れのように」に出逢い音楽に目覚める。第7回ゴールドコンサートにて「アメイジンググレイス」を熱唱し、史上最年少で歌唱・演奏賞、観客賞を受賞。2024年3月、イタリアのロッシーニ歌劇場と聖パウロ大聖堂にて「アメイジンググレイス」をオーケストラの演奏にて歌唱。日本のスティーヴィー・ワンダーとよばれるようなミュージシャンを目指す。東京2020パラリンピック開会式にて国歌独唱！

ゲスト：西垣恵弾(ヴァイオリン)

桐朋学園大学、同大学研究科卒業。3大ヴァイオリニスト古澤巌に師事。在学中、全日本アマチュアオーケストラ（大学生以下の部門）のヨーロッパ公演でコンサートマスターを務める。2011年震災翌月から被災地へ物資と生演奏を届ける活動を継続中。また、様々な芸能人と共演。ジムトレーナーとしても現在指導を行っていることから、自らを「闘うヴァイオリン弾き」と名乗っている。

Kitchen Stadium in Christmas Night

～シンガーソングライター佐藤ひらりディナーを彩る歌声のプレゼント～

○期　間： 2025年12月20日(土）　

○時　間：【1部】17:00～19:00 【2部】19:30～21:30

○演奏時間：【1部】17:30～18:30 【2部】20:00～21:00

○料　金：

大人　　12,000円～　　　　　　　　　　

小学生　 4,500円　　　　　　　　

4歳以上の未就学児　2,700円

◆お食事のご案内　

～ディナーブッフェ「ナイト･キッチンスタジアム～クリスマスブッフェ～」～

ブッフェの看板メニュー「ローストビーフ」はもちろん、クリスマスリースに見立てた「ポテトとアンチョビのサラダ」や、しっとり焼き上げた「ローストチキンのシーザーサラダ」などのお料理のほか、デザートにはパティシエ特製の「苺のショートケーキ」や「オペラ」など、クリスマスらしい彩りと香りを楽しめるスイーツが勢ぞろい。

クリスマスを鮮やかに彩るメニューの数々をご用意しております。

神奈川県立商工高等学校コラボレーションメニュー

クリスマスをテーマに考案された全6品のメニュー、冷菜からデザートまで豊富なラインナップ

今年も数回にわたり、「カフェトスカ」シェフ･辻慎太郎、ペストリーシェフ・田中麗人が高校生の皆さんに授業を実施。その集大成として、”クリスマス”をテーマにしたメニューを一緒に考案。6品の提供が決定いたしました。いずれも生徒の皆さんの熱い想いが込められたメニューばかりです。ぜひご賞味ください。

神奈川県立商工高等学校の生徒さんのコメント

今年も、横浜ベイホテル東急「カフェトスカ」のクリスマスブッフェメニューの一部を、私たちが考案させていただきました。

「クリスマスといえば？」「横浜・みなとみらいといえば？」「料理・食材といえば？」という複数のテーマから、それぞれ100個のキーワードを出すことからスタート。そして、その３つのキーワードを組み合わせてメニューを考案しました。たとえば「クリスマスの肌寒さ × みなとみらいのイルミネーション × デザート」といった具合です。ただメニューを考えるだけでなく、「お客さまにとって身近に感じられ、思わず手に取ってもらえる料理」を目指しました。メニュー考案の段階では、食材の組み合わせや味のバランスなど、食に関する知識の不足を感じる場面もありましたが、シェフの皆さまから親身なアドバイスをいただき、何度も助けていただきました。

この季節ならではの肌寒さや、みなとみらいの美しい夜景を思い浮かべながら、「お客さまの記憶に残り、心から喜んでいただけるメニューにしたい」という思いを込めています。ぜひ、私たちが考案したメニューをご賞味いただき、思い出に残るひとときをお過ごしください。

※法令によりお車を運転される方、20歳未満のお客さまへのアルコールの提供は一切お断りいたします

※食材の入荷状況により、メニューが変更になる場合がございます

※表示料金はサービス料・税金が含まれております

※写真はイメージです