― 渋谷の人気店「KAMERA」「テンキ」「ONDO」の姉妹店 ―
株式会社グライダーアソシエイツのプレスリリース
株式会社グライダーアソシエイツ（本社：東京都品川区、代表取締役社長：杉本哲哉、以下「当社」）は、グループ会社の株式会社good-eye（本社：東京都渋谷区、代表取締役：目良慶太、以下「good-eye社」）が、2025年12月15日（月）、ロティサリーとクラフト焼酎をテーマとする居酒屋「RINN（リン）」を開業することをお知らせいたします。
開業場所は、東急不動産株式会社が2025年12月10日（水）に開業した飲食商業施設「QLINK 渋谷神泉」の3・4階。地上 8 階、地下 2 階の計10フロアに個性豊かな飲食店が集う
神泉エリア・裏渋谷通りの新たなランドマークビルから、これまでにない食体験を発信してまいります。
■本格ロティサリーマシンで焼き上げる丸鶏・豚・季節野菜と、50種以上のクラフト焼酎のペアリング
「渋谷を代表する飲食店をつくる」を目標とするgood-eye社はこれまでに渋谷で、＜焼売とウーロンハイ＞の「KAMERA（カメラ）」、＜天ぷらと白ワイン＞の「テンキ」、＜囲炉裏料理と日本のお酒＞の「ONDO（オンド）」を展開しています。
4店舗目となる「RINN」のテーマは＜ロティサリーとクラフト焼酎＞。本場・フランス製のロティサリーマシンによる精密な火入れで、とびきりの香ばしさと旨味を引き出した丸鶏・豚・季節野菜を、全国から集めた50種以上のクラフト焼酎と共に提供します。
■統括シェフは「ビブグルマン」に選出された気鋭の料理人・亀谷剛
「RINN」の統括シェフは、ミシュランガイド東京2018でビブグルマンに選出された気鋭の料理人・亀谷剛。フランスで経験を積み、各国料理にも精通する柔軟な発想が、ロティサリー×クラフト焼酎という斬新な体験を生み出しました。
「RINN」の、柔らかな灯りと開放感あふれる空間で、＜ロティサリーとクラフト焼酎＞という新たな食体験をお楽しみください。
【店舗情報】
◾️RINN（リン）
開店日：2025年10月15日（月）17:00
住所：東京都渋谷区円山町4-6 QLINK渋谷神泉 3・4F
営業時間：17:00-24:00
定休日：なし
予約・お問合せ電話番号：050-5597-6869
姉妹店：KAMERA （カメラ）／テンキ／ONDO（オンド）
【会社概要】
◾️株式会社グライダーアソシエイツ
本社：東京都品川区西五反田8-1-3 PMO五反田9F
設立：2012年2月6日
代表者：代表取締役社長 杉本哲哉
事業内容：社会課題の解決につながるコンサルティング業務、クリエイティブ制作、自社サービスの企画・開発・運営、インキュベーション投資
関連会社：株式会社craft. 、株式会社マゼランメディカル、株式会社good-eye
ＵＲＬ：https://www.glider-associates.com/
◾️株式会社good-eye
本社：東京都渋谷区桜丘町29-26-202
設立：2015年8月
代表者：代表取締役社長 目良慶太
事業内容：飲食店の企画・運営・プロデュース、新規事業立ち上げ支援、デジタルマーケティング支援、クリエイティブ制作・運用
ＵＲＬ：https://www.good-eye.tokyo/
※株式会社good-eyeは、株式会社グライダーアソシエイツのグループ会社です。
【本件に関するお問い合わせ】
株式会社グライダーアソシエイツ 広報担当
E-mail：press_business@glider-associates.com
