ホリデーに味わう新感覚「ホットビアスプリッツアー」を都市型ワイナリー「f winery」が「銀河高原ビール」とのスペシャルコラボで期間限定メニュー提供

香りを味わう「白ビール」と「ワイン」のカクテルはこのシーズンに似合う味わい

株式会社フェリシモのプレスリリース

フェリシモが展開する都市型ワイナリー「f winery［エフワイナリー］」は、「銀河高原ビール」とのスペシャルコラボメニュー「ホットビアスプリッツアー」を提供します。Xmasを含むホリデーシーズン、12月20日（土）・21日（日）、27日（土）・28日（日）、30日（火）の期間限定です。冬季にほっこりと温かくリラックスした気分に包んでくれるホットドリンクとして、フランスでは「ヴァン・ショー」・ドイツでは「グリューワイン」として飲まれることもあるワインですが、ドイツではビールもホットで楽しまれます。ワインとビールのカクテル「ビアスプリッツアー」を、温かくして飲む「ホットビアスプリッツアー」は、ホットワインやホットビールから発想を得て創作をしたf wineryオリジナルカクテルです。温かい発泡が新感覚の白と赤の「ホットビアスプリッツアー」は、白はレモンでフルーティーさが増しシロップの甘味でホッとさせる味わい。赤はシナモンと甘みをシロップで加えてハートも温まるホットワインとホットビールを一度に味わうようなテイストです。冷たいカクテル「ビアスプリッツアー」白と赤もあります。白は香りを楽しむ白ビールとワインのハーモニーを楽しむことができ、赤はトッピングのベリーも華やかでホリデーにぴったりです。どちらも800円（税込み）で、各日数量限定で販売します。

◆ワイナリーでなぜ？ビール??

Xmasホリデーに似合うブランドロゴマークがトナカイの「銀河高原ビール」は、大麦が原料で苦みが旨いメジャーなラガービールに対して、小麦を中心に使用することで苦味が抑えられており香り豊かなことが特徴のエール系白ビールです。上面発酵という方法で造られるエール系のビールは、その豊かな香りを貯めることができるワイングラスのようなかたちのチューリップグラスに注いで飲まれます。すっきりドライでクリア色合いのラガービールに対して、幻想的な冬霧のようにやわらかな白さの見た目も楽しみたい「銀河高原ビール」は、ワイングラスで飲まれることも多いとのこと。10万点に及ぶ世界各地の歴史的・文化的価値のある「フェリシモクリスマスアーカイブスコレクション」を所蔵するフェリシモのワイナリー「f winery」は、Xmasにゆかりがあり、香りを楽しんで気持ちもほっこりと包んでくれるスタイルに共通項のあるエール系白ビール「銀河高原ビール」と、この季節をともにしあわせになる機会を贈りたいとの思いからコラボレーションを行います。

◆期間・数量スペシャルコラボメニュー（価格は税込み）

銀河高原ビールの白ビールとf wineryの白ワインが出会った新感覚ホットカクテル

【NEW】f winery×銀河高原ビールスペシャルコラボ　ホットビアスプリッツアー白　800

銀河高原ビールとf wineryの赤ワインが出会ったホットワインとは一味違う新感覚ホットカクテル

【NEW】f winery×銀河高原ビールスペシャルコラボ　ホットビアスプリッツアー赤　800

ビアスプリッツァの王道f wineryの白ワインと銀河高原ビールのカクテル

【NEW】f winery×銀河高原ビールスペシャルコラボ　ビアスプリッツアー白　800

ベリートッピングが華やかでホリデーにマッチするカクテル

【NEW】f winery×銀河高原ビールスペシャルコラボ　ビアスプリッツアー赤　800

◆f wineryの店内にオーナメントを展示

銀河高原ビールの行うグリーンランド公認サンタクロース監修「サンタさんからもお願い（※）」のXmasオーナメント展示中。「煙突がないのにどうやって入るの？」などの疑問をサンタさんが正式回答。6種のメッセージがオーナメントに綴られています。12月20日（土）・21日（日）両日に展示。

・詳しくは特設ページへ＞＞ https://gingakogenbeer.com/tonakai/ (※)「サンタさんからもお願い」の応募期間は終了しています。

◆f wineryのニューコンテンツ

ワインに合う“ワインパミス”入りの「オリジナルスパイスカレー

ワインで作った、ワインに合うカレーを目指して開発したカレーです。ワイン醸造の過程でワインを搾ったときに生まれる、ポリフェノールを含むワインパミスをトッピングしています。醸造区をガラス越しに見られるスタンドエリア・カフェ＆バーの新メニューで数量限定です。“ワインパミス”をアップサイクルしワインに合う食材として活用することで、SDGｓ目標12「つくる責任つかう責任」・ターゲット12-3フードロス課題に取り組みとしてのひとつのかたちでもあります。テイクアウトも可能です。

テイクアウトも可能です。

2種の副菜はその日によって変わります。

ホリデーを飾るワインをお得に

f wineryは4周年を迎えました。感謝の気持ちを込め、ワイン飲み比べで楽しめる、とっておきの「サンクスプライスセット」をご用意しています。赤、白、ロゼ、オレンジワインの中からセレクトして6本（6種類）が届きます。ホリデーやパーティーシーズンにの乾杯に。大切な人へのギフトにも最適なボックス入りです。

f winery　魅惑の飲み比べワイン6本セット

販売価格 6本で¥21,110 ⇒ 特別価格 6本で¥17,600

詳細とお申込み＞＞ https://feli.jp/s/pr251215/1/

◆f winery［エフワイナリー］

神戸市新港町ウォーターフロント地区のフェリシモ新社屋「Stage Felissimo」内に設立した都市型小規模ワイナリー。2021年6月17日に神戸税務署より果実酒製造免許を取得しワイン醸造を開始、同11月19日より「スタンド」エリアの営業をオープンしました。これまでワインの輸入や通信販売を行ってきたフェリシモが自社でのワイン製造を初めて行い、様々な産地からその時々の良いぶどうを仕入れて土地や風土、気候変動に制約されないワインづくりを目指すことで、ワイン事業の可能性に挑戦しています。醸造家が常駐する「醸造区」では、スロベニア製のステンレスタンク7器と樹脂タンク2槽の計9つのタンクで、750mlフルボトルに換算し最大年間約3万本を製造可能です。ガラス張りで醸造区を見ることができる「スタンド」エリアでは、試飲やオードブルと一緒にワインが楽しめる。ワインの新しい文化を発信し、ワイン造りを一緒に研究することで、ワインを楽しむ個人や企業の「年間パートナー」も募っています。

・所在：神戸市中央区新港町7-1（フェリシモ本社「Stage Felissimo」１階海側）

・営業日と時間：土日祝/12:00 ～ 19:00（LO 18：00）

※2025年の営業は12月30日（火）まで、2026年は1月10日（土）から営業します。

・ウェブサイト＞＞ https://feli.jp/s/pr251215/2/

・Instagram（@felissimo_fwinery）＞＞ https://www.instagram.com/felissimo_fwinery/

※最新の営業情報はInstagramで発信しています。　

◆FELISSIMO CHRISTMAS ARCHIVES COLLECTION ［フェリシモクリスマスアーカイブスコレクション］

「フェリシモクリスマスアーカイブスコレクション」とは、英国のマリア・フォン・スタウファー伯爵夫人が蒐集した、約10万点のクリスマスの飾りや資料たちを、1991年にフェリシモが譲り受けたことからはじまるコレクションです。1800年代の初めから現代にまで及ぶ、クリスマスに関するあらゆる種類のものが世界各地から集められ、中でもヴィクトリア王朝時代のクリスマスの装飾品には、貴重な意匠がほどこされています。クリスマスの総合的な文化や民族を知るうえで、世界的に貴重な資料です。

・「フェリシモクリスマスアーカイブスコレクション」にまつわるストーリー＞＞ https://feli.jp/s/pr251215/3/