株式会社エムピーキッチンのプレスリリース
2019年４月１0日(水)より、株式会社エムピーキッチン（本社：東京都渋谷区、代表取締役：村上竹彦）が運営する「つけ麺専門店 三田製麺所」は、グランドメニューを新デザインに刷新致します。それに伴い、「背脂つけ麺」が定番商品のひとつとして新たに加わります。
背脂つけ麺 バナー
グランドメニューの変更に伴い、定番の豚骨魚介スープにまろやかな旨味を持つ背脂を加え、食べ応えとコクを更に増した「背脂つけ麺」をグランドメニューに追加致します。こちらの商品はつけ麺・辛つけ麺に並び、三田製麺所の新たな主力商品になりうる自信の一杯です。
【販売価格】
背脂つけ麺……860円(税込)
三田製麺所 新グランドメニュー
グランドメニュー刷新
4月10日(水)より開始の新グランドメニューは、商品の魅力がより伝わりやすいよう、写真を大きく前面に押し出し、シズル感溢れるデザインとなっております。また、裏表紙には三田製麺所の一杯にかける想いを「三つのこだわり」として掲載しております。ご来店の際はぜひお目通しください。
三田製麺所のこだわり
一、三田製麺所専用小麦「石臼挽きブレンド」
麺の美味しさにこだわり、たどり着いた答えが三田製麺所専用小麦「石臼挽きブレンド」でした。麺にしたときやや黒みがかり、キメが粗く仕上がるのは、ミネラルや食物繊維など自然の恵みが含まれている証です。さらに、コシの強さを引き出す二種類の小麦をブレンド。小麦の豊かな香りともっちり感のある三田製麺所の麺の原点が、この小麦にあります。
二、自家製オリジナル極太麺「角ストレート12番」
かみしめるほどに小麦の旨味が広がる麺にこだわり、もっちりとして歯切れのよい「極太角ストレート麺（12番）」に仕上げました。すすったときにつけ汁と空気が絡み合い、旨味を倍加させる絶妙のマッチングを目指しました。
三、三位一体出汁ベース「とろ旨つけ汁」
豚骨や鶏ガラを炊き出した＜動物系出汁＞に、数種類の野菜から抽出した＜植物系出汁＞、さらに上質な鰹節、鯖節、あご節の＜魚介出汁＞をブレンドし、三位一体の出汁ベースを実現しました。
三田製麺所の歴史
三田製麺所は２００８年に東京港区の三田に１店舗目をオープン。２０１２年に西日本１号店、２０１８年１１月に中日本１号店をオープンし、２０１９年3月末現在全国33店舗を展開している「つけ麺専門店」です。より多くのお客様につけ麺のおいしさを知っていただくために、出店エリア拡大中です。
【公式サイト・SNS】
三田製麺所公式サイト ： https://mita-seimen.com/
三田製麺所公式Twitter： https://twitter.com/mitaseimen
【主なメニュー (税込)】
・つけ麺 並・中・大 …760円(小は-3０円／特大は+100円)
・辛つけ麺 並・中・大 …820円(小は-３０円／特大は+100円)
・背脂つけ麺 並・中・大 …8６0円(小は-３０円／特大は+100円)
・鶏唐揚げ(5個)…470円
・鶏唐揚げ(3個)…300円
・餃子(6個)…330円
・生ビール(中)…480円
・瓶ビール(中瓶)…550円
・ハイボール…400円
・レモンハイ…400円
・黒ウーロンハイ…400円
※つけ麺以外のメニューは店舗により異なります。
会社概要
商号 ： 株式会社エムピーキッチン
設立： 1992年3月
本社所在地： 150-0021 東京都渋谷区恵比寿西2-6-11 川上ビル2F
従業員数 ： 1,500名(正社員300名、パートナー1,200名)※2018年12月末
代表： 代表取締役 村上 竹彦
事業内容： 飲食店の総合開発及び運営
URL： http://www.mpkitchen.co.jp/
