【飲食店用】本格派ビール「MATSUI TOTTORI BEER」誕生

松井酒造合名会社のプレスリリース

松井酒造合名会社（本社：鳥取県倉吉市）は、本格ビールブランド「MATSUI BEER」より、鳥取県内の飲食店でのみ提供する限定ビール「MATSUI TOTTORI BEER」を、今後展開予定であることをお知らせいたします。

私たちが目指すのは、地域限定にとどまらず、日本一、そして世界で通用するビールブランド。
「MATSUI TOTTORI BEER」は、その挑戦の第一歩として誕生しました。

■ 飲食店仕様の“本格ビール”

「MATSUI TOTTORI BEER」は、麦芽・ホップ・水のみを使用した本格ビールです。
すっきりとした飲み口で雑味がなく、料理の味を邪魔しない設計に仕上げました。

一口目の派手さよりも、気づけばもう一杯頼んでいる——そんな飲み進めやすさを重視。
食中酒としての完成度を追求し、日常の食事シーンで求められる一杯を目指しています。
流行ではなく、毎日の一杯として長く愛されるビールを目指しました。

■ 価格でも、日本一を目指す

味だけにとどまらず、価格においても日本一を目指します。
製造工程・原価・物流を一から見直し、
本格ビールでありながら、飲食店が継続して扱える価格設計に挑戦しています。

品質も、価格も、日本一。
それが「MATSUI TOTTORI BEER」の掲げる目標です。

■ 飲食店にとって“コスパ抜群”の限定ビール

「MATSUI TOTTORI BEER」は、回転率・満足度・利益率のバランスを重視し、
業界トップクラスの価格競争力を追求した、飲食店の現場視点のビールです。

日常のメニューとして無理なく提供でき、
安定した利益確保につながる設計を目指しています。

・提供シーンを選ばない、すっきりとした味わい
・勧めやすく、注文につながりやすい価格帯
・何杯でも自然に飲み進められるバランスのとれた飲みやすさ

■ 鳥取県内・飲食店限定で始める理由

本商品は、鳥取県内の飲食店限定で提供を開始します。
まずは地元・鳥取の飲食店とともにビールを育てていきたいという想いからです。
この限定展開は、日本一、そして世界へ広げていくための集中と覚悟の証でもあります。

■ 山陰No.1規模の設備とデジタル化で、世界基準へ

新たに完成したビール工場は、山陰地方No.1規模。
製造工程の大部分を全自動ラインで構成し、安定した品質と高い再現性を実現しています。
少数精鋭体制と徹底したデジタル化により、世界水準を見据えたビールづくりに取り組んでいます。

▶新ビール工場の様子はこちらからご覧いただけます

鳥取の飲食店から、世界へ

まずは鳥取の飲食店から。
この場所でしか飲めない一杯を起点に、日本一、そして世界へ挑戦していきます。

まだ歩みを進めている段階ではありますが、
「MATSUI TOTTORI BEER」の挑戦を、少しでも応援していただけましたら幸いです。