【11名様限定】世界的中華レストラン「YAUMAY」× 世界三大蒸留酒「茅台酒」

――薔薇の香りに酔いしれる、一夜限りの特別コラボレーションディナー開催

大河実業株式会社のプレスリリース

大河実業株式会社（本社：東京都／代表取締役社長：何軍）は、IMMフードサービス株式会社および世界的中華レストラン「YAUMAY」との共催により、中国を代表する蒸留酒「茅台酒（Moutai）」との一夜限りのコラボレーションディナーイベントを、2026年1月14日（水）に開催いたします。

本イベントは、わずか 11名様限定・カウンター席のみで行われる、極めて希少性の高い特別企画です。

五感で味わう、唯一無二の美食体験

世界三大蒸留酒のひとつとして知られる茅台酒は、複雑かつ芳醇な香りが最大の魅力。本イベントでは、その唯一無二の香りにインスピレーションを受け、人々を魅了してやまない「薔薇の香り」を掛け合わせた、YAUMAYならではの世界観を表現します。

YAUMAYの3本柱である
【ワイン】【カクテル】【中国茶】
をテーマに、茅台酒を使用した特製「茅台薔薇カクテル」3種を食中にご提供。

さらに、茅台酒本来の飲み方であるストレートも、専用グラスでご堪能いただきながら、YAUMAYでしか体験できない革新的な楽しみ方をご提案いたします。

お料理は、YAUMAYシェフ・赤岡が茅台酒の魅力を最大限に引き出すために、この日限りで考案する特別メインディッシュと、YAUMAY不動の人気を誇る点心を中心としたフルコース。

＜料理内容＞

クラゲサラダハニーローストポーク点心3種盛り合わせ
　（海老蒸餃子／豆苗と海老の蒸餃子／帆立焼売）揚げ湯葉と海老の腸粉羊肉スペアリブのスパイシークミン炒め煲仔飯（ボウジャイファン）黒ごま団子ピーナッツ衣

開催日：2026年1月14日（水）時間：20:00～22:15 定員：11名様限定（カウンター席）料金：18,000円（税込）※サービス料別会場：YAUMAY カウンター
　（東京都千代田区丸の内3-2-3 二重橋スクエアビル2階）

※アレルギーやお苦手食材がある場合は事前にお知らせください。当日の対応は致しかねます。
※コンタミネーションを含む重篤なアレルギーには対応できかねます。

以下予約ページより
「1/14（水）限定　カウンター11名限定。茅台酒 x YAUMAY コラボレーションディナー」
をお選びください。

主催：大河実業株式会社共催：IMMフードサービス株式会社／YAUMAY

香り、味わい、空間、そのすべてが重なり合う一夜。
世界が認める「茅台酒」と「YAUMAY」が紡ぐ、特別な体験をぜひご堪能ください。