【カフェタナカ】バレンタインコレクション2026のご案内

〜西アフリカ・サントメ島産カカオを中心に素材の魅力をたっぷりとお届けします〜

株式会社タナカのプレスリリース

カフェ＆パティスリー、オンラインショップを展開する株式会社タナカ（本社：愛知県名古屋市北区　代表取締役：田中千尋）はバレンタインコレクションを2026年1月中旬より発売いたします。

カフェタナカは、フルーツの美味しさを最大限に引き出したスイーツが特徴。

近年の気候変動の影響を受けたフルーツたちも、素材の個性そのままに、セミドライやコンフィチュールに加工して美味しいショコラのスイーツに仕上げました。

レガル・ド・チヒロバレンタインコレクション（一部）

自社管理農園のある西アフリカのサントメ島産カカオを中心に、2025年秋に来日したサントメのカカオ農家と共同で開発した新作ケークやボンボンショコラ、定番人気のクッキー缶など、公式販売ならではの豊富なラインナップで皆様をお待ちしています。

＊カフェタナカでは、サントメ島産カカオを使用したショコラを「ショコラ・サントメ」と称しています。

ビジュー・ド・ショコラテヴェルジェクレール

「果樹園」をテーマに、ぶどうやりんご、コーヒー豆など、さまざまな「果実」をショコラと融合させ、見た目も華やかなショコラ缶に仕上げました。

しっかりとした果肉に果汁がたっぷり、甘みが強い山梨県産オリエンタルスター（ぶどう）、一口で広がる濃厚な香りと奥深い酸味が特徴の岩手県産コックス（林檎）、糖度と酸味のバランスが良い山梨県産スターナイト（苺）など、個性豊かな果実をセミドライにすることで素材の旨味を凝縮し、さまざまな味わいのショコラで丁寧にコーティング。

他にも、飛騨高山産のレモンバーベナと岩手県産レーヌ・クロード（西洋プラム）を使用した新作サクサククランチや、軽やかな食感にほのかな清涼感が魅力の奥飛騨の赤山椒を使用したラング・ド・シャなどクッキーやボンボンも入り、多種多様な味わいを贅沢にお楽しみいただける一缶になりました。

新色缶は、ミツバチや蝶が舞う自然豊かなカカオ農園をイメージした美しいデザインが特徴です。

ミニョン・アルモニー

クッキー、ショコラ、コンフィチュールの３層から、華やかにとろけるような調和（アルモニー）が生まれます。

甘酸っぱいフランボワーズ（ラズベリー）＆グロゼイユ（赤スグリ）のコンフィチュールが華やかな「フリュイ・ルージュ」、オレンジ＆パッションにカルダモンがほのかに香る「フリュイ・ジョーヌ」に加え、ペカンナッツ＆ピスタチオ＆ショコラのキャラメルのハーモニーが美味しい新作「ナッティ・キャラメル」の3種セットです。

花型はカフェタナカのロゴをモチーフにしており、赤・黄色・緑はサントメ・プリンシペ民主共和国の国旗を表現しています。