2026年1月11日(月)、ジャパンバーガーチャンピオンシップ優勝店「BRISK STAND」が、新潟駅前に新店舗をグランドオープン。1月9日,10日には完全招待制のプレオープンを実施いたします。
株式会社BRISK STANDのプレスリリース
日本一の称号を持ち、 “和食にかぶりつけ！”のキャッチコピーで全国的な話題を集めるグルメハンバーガーショップ「BRISK STAND（ブリスクスタンド）」を運営する株式会社BRISK STAND（本社：東京都足立区／代表取締役：添田 有吾）は、2026年1月11日(月)に新潟県新潟市に「BRISKSTAND NIIGATA」をオープンいたします。また1月9日(金)10日(土)に完全招待制のプレオープンを開催し、11日(日)からはグランドオープン記念キャンペーンを実施予定です。
■「BRISKSTAND NIIGATA」について
“和食にかぶりつけ”をコンセプトに、日本の食材と和食の感性を活かしたハンバーガーを提供するグルメバーガーショップ「BRISK STAND（ブリスクスタンド）」は、新潟駅前というアクセス至便な立地に誕生する本店舗は、BRISK STANDは、2025年に開催されたジャパンバーガーチャンピオンシップで優勝し、中でも、看板商品である「切ったやつ」は、新潟駅前店では、和モダンを基調とした落ち着きのある空間の中で、ライブ感あふれるキッチンとともに、
“日本の食文化をかぶりついて楽しむ”新しい食体験をご提供いたします。
店名：BRISKSTAND NIIGATA
住所：〒950-0087 新潟市中央区東大通り2-4-33 パークソレイユ3番館1F 📍google map
アクセス：
新潟駅から徒歩5分
車でお越しの場合 紫竹山インターから10分 ※近隣パーキングをご利用ください
営業時間：10:30〜20:00(L.O.19:30)
※完売にて早期CLOSEする場合があります
定休日：不定休
Instagram：https://www.instagram.com/briskstand_niigata/?hl=ja
■ プレオープンのご案内（完全事前予約制）
BRISK STAND 新潟駅前店では、グランドオープンに先立ち、
完全事前予約制のプレオープンを実施いたします。
【プレオープン日程】
2026年1月9日（金）10:30〜18:30(L.O.18:00)
2026年1月10日（土）10:30〜18:30(L.O.18:00)
※事前にご連絡をいただいた招待客のみのご案内となります。
【プレオープン特典】
下記対象メニューを 20％オフ にてご提供(プレオープン時は以下の商品のみの営業となります)
・切ったやつ（シングル）
・プレーンバーガー
・チーズバーガー
次回来店時に使えるドリンク無料券を配布
※取材目的でご来店いただくメディア関係者の方には、無償提供とさせていただきます。
【ご予約方法】
ご希望の方は、ご来店予定の日時・人数を明記のうえ、下記アドレスまでご連絡ください。
担当者：添田
連絡先：y.soeda＠brisk-stand.com
■ グランドオープン記念キャンペーン
【開催期間】
2026年1月11日（日）〜1月13日（火） の3日間限定
【キャンペーン内容】
次回来店時に使えるドリンクサービス券をプレゼント！
※ハンバーガーをご注文いただいたお客様に限ります。
■BRISKSTANDについて
神戸に本店をおくハンバーガーショップ。和食を連想させるハンバーガーはバーガー界で唯一無二の存在。2024年『食べログ百名店』に初選出されたことを皮切りに、積極的に全国へ店舗展開をしています。
2025年には「グルメバーガー日本一決定戦【バガチャン】～JAPAN BURGER CHAMPIONSHIP 2025 」で優勝し、日本一の称号を獲得！アメリカ/インディアナポリスで行われた世界大会の出場経験もあります。
店舗一覧
【北海道】札幌店
【関東】浅草店、鎌倉店、歌舞伎町店、新宿店、表参道店、神田店、麻布十番店、水道橋店、中目黒店、恵比寿店、池袋サンシャイン店、北千住店
【中部】岡崎店、名古屋栄店、松坂店
【関西】神戸本店、梅田店、姫路店、京都店、ららぽーと堺店
【四国】徳島店
【沖縄】名護店
全国23店舗展開中 ※20265.12.26現在
ハンバーガーには全粒粉入りの無添加バンズのみを使用し、ショートニングやマーガリンは一切使っておりません。食べごたえのあるパティは国産牛100%・つなぎなしで、国産の天然塩のみを使って仕上げています。
味の決め手となる自家製の煮たまねぎは、甘くとろりとした風味が特徴。肉汁あふれるパティとの相性は抜群で、「これぞBRISKSTAND」という味わいを演出します。
そして数あるメニューの中でも、他に類を見ない手法で作る「切ったやつ」がBRISKSTANDの名物となっています。ハンバーガーを縦に切り、その断面を熱々の鉄板で二度焼きすることで、パティや具材に肉汁をしっかりと吸わせる逸品です。
開店前から「切ったやつ」を求めて列ができることも。思わず写真を撮りたくなる斬新な見た目と断面の食感と香ばしさが好評です。
公式サイト：https://brisk-stand.com/
