初挑戦で世界の頂点へ！221カ国が競う料理本界のオリンピックで、日本人著者・大井直子氏の野菜レシピが世界中の審査員を虜に
Nao’s Styleのプレスリリース
【世界が認めた、野菜の新しい可能性】
2025年11月29日、サウジアラビアの首都リヤドで開催された華やかな授賞式。
世界中から集まった料理本の著者や出版関係者が見守る中、日本から一人の料理家の名が呼ばれました—大井直子。
旭屋出版発行『野菜で彩るパーティーレシピ』が、第31回グルマン世界料理本大賞ベジタリアン部門で世界第1位を獲得したのです！
驚くべきは、これが初めての挑戦だったということ。世界221カ国・地域から集まった数多くの料理本の中から、日本の野菜料理の繊細な美しさと、誰もが再現できる実用性が、世界中の審査員の心を動かしました。料理本界で最も権威ある賞を、初エントリーで獲得するという快挙——それは、この本に込められた情熱と創意工夫の証です。
書籍情報
書名:『野菜で彩るパーティーレシピ — いつもの食材で華やか・簡単・ヘルシーに!』
著者:大井直子(ASAHIYA)
出版社:旭屋出版
ISBN:978-4-7511-1539-8
定価:2,420円(税込)
販売:全国書店、Amazon他オンライン書店にて好評発売中
【「料理本のアカデミー賞」で世界一になるということ】
グルマン世界料理本大賞——それは、料理本を愛するすべての人が憧れる、最高峰の舞台です。
1995年、フランスの名門コアントロー家出身のエドゥアール・コアントロー氏によって創設されたこの賞は、30年の歴史の中で「料理本のアカデミー賞」「料理本界のオリンピック」として世界中の料理文化を牽引してきました。
今年の第31回大会には、なんと221カ国・地域から料理本がエントリー。さらにUNESCO、UNICEF、FAOといった15の国際機関も参加し、その規模と権威は年々高まっています。激戦を勝ち抜いた各部門最大6カ国のファイナリストの中から、たった1冊だけに世界一の栄冠が贈られるのです。
日本からは、栗原はるみ氏（2005年・日本人初受賞）、速水もこみち氏、祇園さゝ木の佐々木浩氏、奥田政行シェフら、錚々たる料理家たちがこの舞台で輝きを放ってきました。受賞後、彼らのキャリアは国内外で大きく飛躍。その仲間入りを果たした大井直子氏の今後に、期待が高まります！
【この受賞が意味する、3つの快挙】
その1:「初挑戦で世界一」という奇跡
グルマン世界料理本大賞で、初エントリーでグランプリを獲得することがどれほど難しいか——。それは、オリンピックに初出場で金メダルを取るようなもの。本書の圧倒的な完成度と、言語や文化の壁を超える普遍的な魅力が、この奇跡を可能にしました。
その2:日本の「野菜料理」が世界基準に
繊細な和の美意識、四季折々の食材の活かし方、そして「おもてなし」の心。これらを現代的なパーティーシーンに融合させた本書のアプローチは、世界221カ国の審査員に驚きと感動を与えました。日本発の野菜料理が、世界のスタンダードになる——その第一歩です。
その3:プラントベース食の未来を拓く
健康志向、環境意識の高まりから、世界中で急拡大するベジタリアン・プラントベース市場。その中で、日本独自の野菜料理が世界一の評価を受けたことは、単なる一冊の本の成功を超えた意味を持ちます。これは、日本の食文化が世界の食の未来をリードする可能性を示す、歴史的な瞬間なのです！
【この本を開いた瞬間、あなたの野菜料理が変わる】
『野菜で彩るパーティーレシピ』——ページをめくるたび、色とりどりの野菜たちが、まるで宝石のように輝いています。
目で楽しむ、心で感じる美しさ トマトの赤、キュウリの緑、パプリカの黄色——。野菜が持つ自然の色彩を最大限に引き出した料理は、まるでアート作品。SNS映えはもちろん、食卓を囲む人々の笑顔を誘います。
「私にもできる！」が嬉しい 特別な食材も、プロの技術も必要ありません。スーパーで手に入る野菜と、家にある調味料だけで、驚くほど華やかな一皿が完成。「こんなに簡単なのに、こんなに素敵！」その感動を、あなたも体験してください。
ヘルシーなのに、大満足 野菜が主役なのに、物足りなさは一切なし。食べ応えも、味わいも、見た目の華やかさも——すべてを叶えた革新的なレシピが102皿、ぎっしり詰まっています。
毎日にも、特別な日にも ホームパーティー、記念日のディナー、週末のブランチ、そして日々の食卓まで。あらゆるシーンで活躍する、一生使えるレシピ集です。
この本は、野菜料理の無限の可能性を、あなたに届けます。
【著者・大井直子からのメッセージ】
「世界一」という知らせを受け、驚きを隠せませんでした。——
出版社の方から受賞の知らせを聞き、信じられない気持ちでいっぱいでした。世界中から集まった素晴らしい料理本の中から、私の本を選んでいただけたなんて。
初めての挑戦で、世界第1位。それは、この本に込めた想いが、言葉の壁を越え、文化の違いを越えて、世界中の人々の心に届いた証だと感じています。
この本を作る過程で、お声がけくださった旭屋出版の皆様、デザイナーの方々、撮影から書籍化までを支えてくれた友人たち——たくさんの方の力がありました。この賞は、私一人のものではありません。すべての方への感謝の気持ちでいっぱいです。
野菜には、無限の可能性があります。色、形、食感、味わい——そのすべてが、私たちの暮らしを豊かにしてくれます。この本を通じて、野菜を主役にした食卓の楽しさ、美しさ、そして美味しさを、一人でも多くの方に感じていただけたら、これほど嬉しいことはありません。
大切な人と囲む食卓に、この本が少しでも彩りを添えられますように。そして、日本の野菜料理の素晴らしさが、世界中に広がっていきますように——そんな願いを込めて。
大井 直子
この受賞は、ゴールではありません。日本の野菜料理が世界を変える——その壮大な物語の、まだ序章に過ぎないのです！
【書籍購入先】
Amazon
https://www.amazon.co.jp/野菜で彩るパーティーレシピ-大井直子/dp/4751115391
全国の書店 お近くの書店にてご注文いただけます
【本件に関するお問い合わせ先】
書籍について：旭屋出版株式会社
取材等について：Nao’s Style 大井直子 naosstyle@gmail.com
【参考情報】
グルマン世界料理本大賞公式サイト:https://www.cookbookfair.com
第31回グルマン世界料理本大賞授賞式:2025年11月27-30日(サウジアラビア・リヤド)
参加国・地域数:221カ国・地域
参加国際機関:15機関(UNESCO、UNICEF、FAO他)
Amazon書籍販売サイト：https://www.amazon.co.jp/野菜で彩るパーティーレシピ-大井直子/dp/4751115391
※記載内容は2026年1月現在の情報です。
