「８割が障害者スタッフのレストラン」にて、高校生と聴覚障害のあるスタッフが教え手に。開催日：1月18日
KEIPE株式会社のプレスリリース
KEIPE株式会社（本社：山梨県甲府市）が運営する山梨県立美術館カフェ＆レストラン「COLERE
（コレル）」は、2026年1月18日（日）に手話カフェを開催します。
山梨県立笛吹高等学校との初コラボです。福祉を学ぶ高校生と、聴覚障害のあるレストランスタッフが手話の教え手となり、参加者とともに手話を楽しむ「ビギナー向けの1DAY手話教室」です。
コレルは、表も裏方も「障害者があたりまえに働く」レストランです
知的障害、身体障害、精神障害などのスタッフ（12名中10名）が中心となり、メニュー開発・ホール調理・マーケティングなど、表も裏方も健常者と障害者のボーダーを引かずにレストランを運営。
障害や難病と向き合う方も気軽に入れる空間づくりに取り組んでいます。2024年5月オープン。
企画者コメント
バリスタ・ホールスタッフ 大久保洋文（聴覚障害）
このたびは、笛吹高等学校 生活福祉コースの学生の皆様とのコラボレーションが実現できますこと、大変光栄に存じます。手話カフェは「多くの方に手話を身近に感じてほしい」と思い、2025年8月に企画を立ち上げ毎月一回開催しています。手話カフェを通して、手話の楽しさが広まっていくと嬉しいです。
手話カフェ概要 【ビギナー向け手話教室】
日時： 2025年1月18日（日）10時～12時 （予定）
会場：山梨県立美術館内 ユニバーサルカフェ＆レストランCOLERE（コレル）
参加費 ：税込2,000円（メインメニューから１品・ドリンク付き）
申込方法：電話 055-236-9370、コレル公式InstagramのDMにて（＠colere_yamanashi）
内容は当日までのお楽しみです。生活福祉コースの高校生の皆様と、一生懸命企画中です。
2025年 開催時の様子
美術館レストランのホールスタッフ・バリスタの講師2名で、毎月１回開催してきました（ともに聴覚障害があります）
・前半は基本表現レクチャー、後半は飲食＆フリートーク
・参加者に耳栓をしてもらい「聞こえない世界」を体感しながら美術館の周りをお散歩
など、障害者スタッフ主体で 毎回新たな企画を考えています。
COLERE（コレル）概要
名称 ：ユニバーサルカフェ＆レストラン COLERE（コレル）
住所 ：山梨県立美術館内（甲府市貢川1-4-27）
営業時間 ：10時～17時（16時半ラストオーダー）
定休日 ：月曜（月曜祝日の場合は、月曜営業し火曜休み。他、美術館の休館日に準じます）
座席数 ：50席（テーブル43席、カウンター7席）
運営事業者：KEIPE株式会社
お客様のお問い合わせ先：055-236-9370
コンセプトムービーはこちら
KEIPE（ケイプ）株式会社 会社概要
商号 ：KEIPE株式会社
代表者：代表取締役 赤池 侑馬
従業員：約130名
設立 ：2017年10月23日
所在地：KEIPE甲府オフィス／〒400-0031 山梨県甲府市丸の内1丁目15-2 第5丸銀ビル2階
TEL：055-225-3262 FAX：055-225-3263
URL ：https://keipe.co.jp/
社会課題を『事業開発』で解決するソーシャルベンチャーです
「障がいを特別なものにせず、誰もがそこに居ていい社会」を目指し、障害者と地域の課題解決を目指す事業を展開中。障害者の就労支援事業からスタートし、飲食事業、地域商社事業、資源循環事業、マッチングプラットフォーム事業（物流企業と就労支援事業所のマッチング）など、業界の垣根を越えて「事業づくり」に取り組んでいます。
【本件に関するお問い合わせ先】
KEIPE株式会社 山梨県甲府市丸の内1丁目15-2 第5丸銀ビル 2階A号室
info@keipe.co.jp
TEL：055-225-3262
