ウイスキー樽で熟成を行った重厚な味わいのビールを限定発売
長浜浪漫ビール株式会社のプレスリリース
1996年創業のクラフトビール製造会社である長浜浪漫ビール株式会社(滋賀県長浜市)は、ウイスキー樽での長期熟成を行った限定ビール『Barrel Aged Wee Heavy』を2026年1月27日(火)より順次出荷いたします。
長浜浪漫ビールは滋賀県長浜市で1996年に創業、伊吹山の雪解け水が育む豊かな自然。そんな長浜の地で生まれた歴史情緒あふれる街並みに佇むビール工場併設レストランです。創業以来、県内外の皆様から愛され続ける定番ビールの味わいを守りつつ、日々新しい限定ビールの醸造に挑戦しています。
■バレルエイジドビールへの取組み
2016年にウイスキー事業をスタートさせた当社においてバレルエイジドビールはビール部門の新たな商品価値を生み出す取組みとして企画をしています。ウイスキー事業の恩恵でウイスキー樽の入手、管理は比較的容易であり、自社でウイスキーを熟成させた後の樽でビール熟成するという、ビール部門、ウイスキー部門双方の思いが詰まった取組みとして今回で第3弾となります。
■Wee Heavy
今回、長濱蒸溜所の樽で熟成させた原酒である『Wee Heavy』とは、以下のような特徴を持つスコットランドを起源とする伝統的なストロング・エールです。そのあまりに濃厚で栄養価の高い味わいから、かつては「液体のパン」とも称され、厳しい冬を越すための貴重な活力源として愛されてきました。
このスタイルの最大の特徴は、圧倒的なまでの「モルト(麦芽)感」にあります。麦汁を長時間じっくりと煮沸させることで、糖分をキャラメル化(メイラード反応)させ、トフィーやドライフルーツ、あるいは焼き菓子を思わせる甘美で香ばしい風味を凝縮させています。ホップの苦味を最小限に抑え、麦芽の豊潤な甘みとコクを前面に押し出したその液体は、まさにリッチ。アルコール度数の高さからくる特有の温かみ(アルコール・ウォームス)が、一口ごとに喉の奥をじんわりと満たしてくれます。喉越しを楽しむビールとは一線を画す、香りと余韻を愛でるための至福のフルボディです。
■商品スペック
・商品名 ：Barrel Aged Wee Heavy
・品目 ：ビール
・ビアスタイル ：バレルエイジドビール
・アルコール度数：10％
・原材料 ：麦芽(イギリス製造、ドイツ製造)、ホップ
・内容量 ：350ml
・賞味期間 ：製造日より360日
・保存温度帯 ：要冷蔵
・希望小売価格 ：900円(税抜)
■ヘッドブルワー奥村 太のコメント
2025年、CRAFTBROS BREWINGとのコラボレーションで、この「Barrel Aged Wee Heavy」のベースとなるビールを、「Wee Heavy」として先行リリースいたしました。ビアフェス等で体験されたお客様からは、麦芽由来の濃厚でふくよかな香りに驚きの声をいただいたほか、アルコール度数10%が生み出す「体が温まるような充足感」など、喉越しだけではないビールの新たな楽しみ方をご提案できたと自負しております。
この度、その「Wee Heavy」を長濱蒸溜所のバーボンバレルで1年間じっくりと熟成させました。長期熟成を経てアルコールの角が取れ、味わいはより円熟味を増しています。バレル由来の複雑な香りを纏い、一口含めば濃厚な口当たりとともに、ウイスキーのような長い余韻が広がります。この重厚な味わいを最大限に引き出すため、少し高めの温度(12℃〜15℃前後)で、香りの開きを楽しみながらゆっくりとお召し上がりください。お料理であれば、じっくり煮込んだ牛ほほ肉の赤ワイン煮や、スモーキーなブルーチーズ、あるいは食後にガトーショコラのような濃厚なスイーツと合わせるのも一興です。ビールとウイスキーの境界線が溶け合う、格別な一杯をご堪能ください。
★主なお取扱いは、リカーマウンテン店舗、長濱浪漫ビール店頭、長濱浪漫ビールオンラインショップでの販売を予定しております。
長濱浪漫ビールオンラインショップ：https://shop.romanbeer.com/
長濱浪漫ビール公式HP ：http://www.romanbeer.com/
【会社概要】
会社名：長浜浪漫ビール株式会社
代表者：代表取締役 伊藤 啓
所在地：滋賀県長浜市朝日町14－1
Tel：0749-63-4300 Fax：0749-63-4301
公式HP：http://www.romanbeer.com/
【本件に関するお問い合わせ先】
会社名：長浜浪漫ビール株式会社
担当者：今井 洋一
所在地：滋賀県長浜市朝日町14－1
Tel：0749-63-4300 Fax：0749-63-4301
E-mail：NRB@romanbeer.com
