【1月17日開催】関東最大級の苺の里・山武市「さんむ苺まつり2026」に出店！山武産とちおとめ使用の「いちごシャンティー」と「いちご大福」を限定販売！

(株)太陽社、「さんむ苺まつり2026」にて、山武産とちおとめを使用した「いちごシャンティー」と「いちご大福」を限定販売！

株式会社太陽社のプレスリリース

株式会社太陽社（所在地：千葉県匝瑳市飯倉293、代表取締役：片岡正裕）が展開する、千葉県で長年愛され続ける菓子店「お菓子のたいよう」は、2026年1月17日（土）に開催される「さんむ苺まつり」に、今年も出店いたします。当日は、お菓子のたいようの大人気スイーツ、即完売でも知られる『いちごシャンティー』と、千葉県が誇る最高級素材と伝統製法で仕立てた『いちご大福』を販売。

通常は銚子産とちおとめを使用している『いちごシャンティー』と『いちご大福』ですが、「さんむ苺まつり」当日限りで、山武市の人気農園「あきらいちご園」の採りたて「とちおとめ」に切り替えてご提供します。“苺の街・山武”ならではの、みずみずしい味わいをお届け。ここでしか味わえない、採れたて苺のおいしさを、ぜひ会場でお楽しみください。

※いずれも数量限定・なくなり次第終了となりますので、ぜひお早めにお越しください。

■ 開催概要

日　時：令和8年1月17日（土）11:00～15:00（雨天決行）

会　場：山武市役所前駐車場（千葉県山武市殿台296番地）

入場料：無料

■「さんむ苺まつり2026」とは

今年度は出店エリアを大幅に拡大し、さらにリニューアルして開催される「さんむ苺まつり」。

毎年多くの来場者で賑わい、昨年はテレビ局の取材も入るなど、年々注目度を高めているイベントです。山武市産の苺をふんだんに使用したスイーツやドリンク、苺の直売をはじめ、地元の美味しいグルメが勢ぞろいします。苺好きの方はもちろん、旬の味覚や地域の特産品を存分に楽しめる、苺のビッグイベントです。

■ 関東最大級の苺の里、山武市について

山武市は、市内に20軒以上の苺園が集まる、関東屈指の苺の産地です。

市内各所に苺園が点在し、特に成東地区の国道126号線沿いには、通称「ストロベリーロード」と呼ばれる一帯が形成されています。多彩な品種を取り扱う苺園が多く、苺狩りを楽しめる施設も充実。一度にさまざまな品種を味わえる点は、山武市ならではの大きな魅力です。こうした苺園の高い集積度と、多品種栽培への取り組みが評価され、山武市は関東最大級の「苺の里」として、広く親しまれています。「さんむ苺まつり」では、そんな山武市ならではの苺の魅力を存分にお届けいたします。

■ 「さんむ苺まつり2026」の見どころ

100％完熟苺の直売【山武市成東観光苺組合】

高い香りと甘みを誇る完熟苺を、苺園から直送で販売。コンデンスミルクを使わなくても十分に甘く、果実の先からヘタ元まで真っ赤に色づいた、摘みたてならではの味わいです。旬の苺の美味しさを、ぜひお楽しみください。

■ 当店スイーツに使う苺の生産者「あきらいちご園」

あきらいちご園は、千葉県山武市にある人気の観光いちご園です。

車椅子やベビーカーでも利用しやすい高設栽培を採用し、どなたでも快適にいちご狩りを楽しめるのが特長。また、とちおとめをはじめ、チーバベリー、真紅の美鈴、あまえくぼなど、10種類以上の多彩な品種を栽培・提供しており、食べ比べが楽しめる点も大きな魅力です。有機肥料を主体とした栽培で、苺本来の甘みと香りを引き出すことに徹底してこだわり、直売でも高い支持を集めています。

■ あきらいちご園の「とちおとめ」

代表的ないちご品種「とちおとめ」。

円錐形の美しいフォルムと、甘さ・酸味・コクのバランスの良さが特長です。多くの人に親しまれている品種だからこそ、完熟・摘みたてで味わうと、その香りやみずみずしさの違いに驚かされます。「あきらいちご園」のとちおとめは、ひと口で“新鮮さの違い”を実感できる味わいです。

■「銚子産いちご」と「山武産いちご」のちがい

	山武産	銚子産
甘さ	濃い	やさしい
酸味	しっかり	控えめ
香り	強い	穏やか

通常使用している銚子産とちおとめは、甘さと酸味のバランスが取れた、完成度の高い味わい。
一方、さんむ苺まつり当日限定の山武産・あきらいちご園のとちおとめは、採れたてならではの果汁感と、甘みがより前に出る濃厚な味わい、華やかな香りが特長です。
同じ品種でも、産地と鮮度でここまで表情が変わる――その違いを楽しめる特別な一日です。

■ 即完売でも知られる、とろけるショートケーキ『いちごシャンティー』

2026年1月9日(金)に配信した別リリースでは、開店と同時に完売する店舗が続出するなど、大きな反響を呼んだ本商品。その『いちごシャンティー』を今回は、1日限定で、山武産・あきらいちご園の採りたて「とちおとめ」仕様に切り替えてご提供します。

採りたてのみずみずしい山武産「とちおとめ」を、ふわっふわのシャンティークリームでやさしく包み、外側をパリッと薄いチョコレートでコーティング。土台には、ただ支えるだけではない香ばしい本格サブレを使用し、食感・味わいのすべてに妥協のないこだわりを込めています。

口に入れた瞬間、パリッとチョコレートが割れ、中からとろりとあふれるミルキーな生クリームで口がいっぱいに。舌が生クリームに溺れたかと思ったその直後、苺の果汁がじゅわっと弾け、芳醇な香りが鼻を駆け抜ける――その一瞬で口の中が苺一色に。それはまさに、“とろけるショートケーキ”に丸ごとかぶりついたような、圧倒的な贅沢感。後から追いかけてくるのは、土台の本格サブレから立ち上がるバターの香りと、さくっとほろける心地よい食感。さらに、仕上げに添えたフリーズドライ苺のキュッと締まる酸味と凝縮した香りが鼻に抜け、濃厚な味わいに美しい余韻を残します。そんな格別な体験ができる、冬だけのスイーツ『いちごシャンティー』。

この「いちごシャンティー」でしか味わえない、特別なおいしさを。

ぜひ一度、ご体験ください。

※本画像は通常販売している『いちごシャンティー』（銚子産とちおとめ）です。本イベントでは、山武産・あきらいちご園の採りたて「とちおとめ」を使用した特別仕様で提供いたします。

■ 当店が誇る、本当においしい九州産の生クリーム

苺をやさしく包み込むのは、当店が誇る九州産の生クリーム。使用しているのは、世界のトップシェフにも認められた純生クリーム、九州産「PURE CREAM 35」です。

九州産クリームならではの、乳味の厚み、豊かなコク、立ち上がる香り。その濃厚さは別格で、ミルク本来の旨みをしっかりと感じられるのが特長です。そこへ、キルシュワッサー（さくらんぼを原料にした蒸留酒）を当店独自のバランスで合わせることで、後味は驚くほどすっきりに。濃厚でありながら重たさを感じさせない、ひと口ごとにミルクの風味がふわりと広がる、計算し尽くされた味わいです。

「たいようは生クリームが違う」――そう言われ続けてきた理由が、このひと口に。

思わず頬がゆるむほどなめらかで、とろける口どけの生クリームをたっぷりまとわせた、極上の「いちごシャンティー」。濃厚なクリームとフレッシュな苺が美しく調和し、たいようのこだわりを存分に味わえる特別なスイーツです。

■ ただの土台じゃない、さくさくほろほろのバターリッチのサブレ

「いちごシャンティー」の土台には、ケーキを支えるためだけでは終わらせない、お菓子屋だからこそできる本格サブレを使用しています。

生地には高級アーモンドプードルをたっぷり使用し、香ばしさとコクをプラス。さらにバターをふんだんに練り込んだバターリッチ仕立てで、サクッ・ホロッと軽やかな食感の中に、香り・コク・しっとり感を存分に味わえる贅沢なサブレに仕上げました。ケーキを支えるだけの“土台”ではなく、それ自体が完成された味わい。ぜひ、このサブレだけでも味わってみてください。

■ “たっぷり”チョコレートは、ミルク×ビターのこだわり配合

コーティングに使用するチョコレートは、ビターチョコとミルクチョコを掛け合わせた、当店オリジナルのブレンド。甘さを抑えたスイートタイプのビターチョコをベースに、ミルクチョコを加えることで、重くなりすぎない、奥行きのある甘みを引き出しています。

苺の甘酸っぱさを邪魔せず、むしろ香りと輪郭を際立たせ、生クリームのミルキーなコクとも自然に溶け合う、全体の味わいを美しくまとめ上げた――とっておきの配合です。

ミルクチョコには、濃厚なミルク感に、ガーナ産カカオマスとココアパウダーを配合。口に入れた瞬間、ふわっと立ち上がるカカオの香りと、なめらかなミルキーさが広がります。一方、ビターチョコはコクのある風味と美しい艶が特徴。ほどよい苦味が全体を引き締め、後味に上品な余韻を残します。

バランスの良さで知られるガーナ産カカオだからこそ、ビターの苦味とミルクのまろやかさが調和し、甘さ・苦味・コク、そのすべてがちょうどいいところで重なる味わいに。素材の魅力を最大限に引き出すため、試作を重ねてたどり着いた“たいようだけのチョコレート配合”です。

■ 甘さの中に“輪郭”を作る、フリーズドライ苺

チョコレート、生クリーム、フレッシュ苺。

どうしてもミルキーで丸くまとまりがちな味わいの中に、フリーズドライ苺をひと摘み。キュッとした酸味が入り、味の輪郭が一気に立ち上がります。

水分を含まないフリーズドライ苺は、香りと酸味がぎゅっと凝縮。

生クリームのコクをキレよく切り、チョコの甘みを引き締めながら、フレッシュ苺の甘さをより鮮明に引き出します。さらに、サクッ、ほろっと崩れる軽やかな食感が加わることで、フレッシュなとちおとめとはまた違った苺の味わいを楽しめます。

フレッシュなとちおとめ＝みずみずしい香り
フリーズドライ苺＝熟した苺の凝縮香

二層の香りを楽しめる、計算されたアクセントです。

『いちごシャンティー』は、素材の選定から食感のコントラストまでひと口の完成度を突き詰めて仕上げた、まさに“ひと口で完結する究極のショートケーキ”です。

【商品名】	いちごシャンティー
【価格】	540円（税込み）
【賞味期限】	当日中

■ 30年受け継がれる杵つき製法。千葉が誇る素材で仕立てた「いちご大福」

■「白」は、なめらかなこし餡。

餅の旨みと苺の甘酸っぱさを引き立てる、正統派で格式ある味わいです。

■ 「赤」は、上品な白餡。

すっきりとした甘さが苺の酸味と調和し、華やかで軽やかな後味を残します。

どちらも、千葉県が誇る最高級もち米「マンゲツモチ」で贅沢に使用した、たいよう自慢のいちご大福。蒸篭蒸しと杵つきで仕上げることで、非常に強い粘りとコシがありながらもきめ細かく、なめらかな口あたりに。苺と餡をやさしく包み込み、素材の魅力を引き立てる、極上の食感に仕上げました。

そこに山武産の採れたてとちおとめを合わせることで、噛んだ瞬間にあふれるみずみずしい果汁が餅にほどよく染みわたり、口の中でとろりととろけるような舌ざわりに。甘みが前に立つ濃厚な味わいと、華やかに立ち上がる香りが、餅と餡のやさしい甘さに溶け込みながら、後味には苺の香りだけがすっと残る――産地と鮮度が生む、格別な味わいです。

■ 千葉県が誇る“最高級のもち米”――「マンゲツモチ」。

たいようのいちご大福に使う餅は、千葉県産もち米の中でも最高級品種とされる「マンゲツモチ」。

その中でも、粒ぞろいが良く、傷や割れが極めて少ない「一等級」に格付けされた希少なもち米のみを贅沢に採用しています。

「マンゲツモチ」は、味・食感・見た目の三拍子がそろった、“本物のおもち”と称される最高級もち米。特筆すべきは、粒立ちの良い米が生む、強い粘りと圧倒的なコシの強さです。餅にハサミを入れても生地がまとわりつかず、サクッと切れるほどのコシ。それでいて、噛めばもっちりとした弾力があり、歯切れは驚くほど美しい――それが、最高級もち米マンゲツモチの別格の弾力です。

さらに、自然で上品な米の甘みと、口に含んだ瞬間に広がるほのかな香ばしさ。

もちもちとした力強さがありながら、ほどけるようにやわらかな口あたりで、噛むほどに旨みが増し、余韻までしっかりと楽しめる――まさに“理想のもち米”と呼ぶにふさわしい味わいです。

一般的ないちご大福の餅は、やわらかさを最優先にするあまり、苺と餡をつなぐ“脇役”になりがちです。しかし、マンゲツモチで仕立てたいちご大福は、まったく異なります。

マンゲツモチの場合、つるんとなめらかな表面と、しっかりとしたコシ・弾力、さらに伸びの良さと美しい歯切れを併せ持っています。そのため噛んだ瞬間、「苺 → 餡 → 餅」と、素材が順番にほどけていく“層のある食体験”が生まれます。餅は決して「脇役」ではなく、苺と餡を引き立てながら、自らも確かな存在感を放つ。──それこそが、マンゲツモチならではの強さです。