【はなまるうどん】赤の衝撃、シビ辛の『麻辣おでん』誕生。1月15日（木）より、66店舗で期間限定販売を開始！

同日18時より、うどん無料券が当たるXキャンペーンも開催

株式会社吉野家ホールディングスのプレスリリース

讃岐うどんチェーン「はなまるうどん」を展開する株式会社はなまる（本社：香川県高松市　代表取締役社長：前田良博、以下はなまる）は、2026年1月15日（木）より2月11日（水）までの期間限定で、燃えるような赤いスープと花椒の痺れが特徴の新商品「麻辣（マーラー）おでん」を、はなまるうどん66店舗で期間限定にて販売いたします。

また、本商品の発売を記念して、はなまるうどん公式X（旧Twitter）にて、お好きなうどん無料券がその場で当たる「麻辣おでん販売記念キャンペーン」を実施いたします。

公式ニュースサイト

■燃えるような赤、冬にうれしい「シビ辛」進化系おでん

はなまる創業時よりうどんや天ぷらとともにご提供してきたおでんですが、2026年の冬は、寒さが厳しい季節にぴったりの「温まる刺激」をプラスしました。「麻辣」トレンドを取り入れ、本格的なスパイスを使用しながらも、ベースにある魚介だしの旨味をしっかりと活かすことで、奥深い味わいに仕上げています。いつものうどんに寄り添う、進化系「赤いおでん」の提案です。

■五感を刺激する「中毒性」のある旨さ

視覚を疑う「赤」、舌を裏切らない「痺れ」スープには、牛の旨味が凝縮された濃厚なベースを使用し、唐辛子と豆板醤で燃えるような赤色を実現しました。さらに、粉末ではなく「ホール（粒）の花椒」を使用することで、噛んだ瞬間に弾ける鮮烈な香りと痺れが、見た目のインパクトに負けない本格的な味わいを提供します。
スパイスの複雑なレイヤー胡椒、五香粉（ウーシャンフェン）、スターアニス（八角）などのスパイスを絶妙に配合。油分やスパイスを効かせつつも、だし感を残したサラッとしたスープに仕上げており、最後の一滴まで飲み干したくなる味わいです。
選べる7種の具材麻辣スープとの相性を追求した全7種類の具材をご用意しました。

麻辣大根

赤いスープを芯まで吸い込んだ、ジューシーで一番人気の王道具材

麻辣牛すじ

牛の旨味とプルプルの食感が、スパイシーなスープと相性抜群

麻辣ハンバーグ

食べ応え満点。肉の旨味と辛さが融合した、若年層におすすめの一品

その他、麻辣たまご、麻辣こんにゃく、麻辣白滝、麻辣厚揚げをご用意しています。

《商品概要》

商品価格

「麻辣大根」150円

「麻辣牛すじ」200円

「麻辣ハンバーグ」250円

「麻辣たまご」140円

「麻辣こんにゃく」120円

「麻辣白滝」120円

「麻辣厚揚げ」150円

※すべて税込価格　

※店内飲食・テイクアウト同一価格

※一部店舗、デリバリーでは価格が異なります

※モバイルオーダーでの販売はありません
販売期間

2026年1月15日(木)～2026年2月11日(水)予定

※食材がなくなり次第、販売を終了する場合がございます
販売店舗

「はなまるうどん」一部店舗（66店舗）

※販売店舗　https://www.hanamaruudon.com/assets/pdf/20260115.pdf

テイクアウト

可

■【毎日当たる！】公式X麻辣おでん販売記念キャンペーン

発売初日の夕方より、X（旧Twitter）にてフォロー＆リポストキャンペーンを実施します。その場で当たりがわかる「インスタントウィン」形式で、期間中は毎日参加可能です。

実施期間： 2026年1月15日（木）18:00 ～ 1月24日（土）23:59
応募方法：①はなまるうどん公式Xアカウント（@hanamaru_udon）をフォロー②対象のキャンペーン投稿をリポスト③抽選結果がすぐに届きます
賞品内容： お好きなうどん無料券 3枚
当選人数： 期間中、毎日1名様（合計10名様）

おいでまい！さぬきプロジェクト

2000年に香川県高松市で創業したはなまるうどんは、創業25年目を迎えた本年、改めて原点に立ち返り、讃岐うどん文化の保全・継承と、香川県の魅力発信を目指す「おいでまい！さぬきプロジェクト」を始動しました。「おいでまい」は讃岐弁で「いらっしゃい」を意味します。本プロジェクトを通して、全国の皆様に「讃岐うどんを食べたい」「香川へ行きたい」と思っていただけるような、おいしさと驚きに満ちた商品・サービスをお届けしてまいります。