株式会社ラショナル・ジャパンのプレスリリース
ドイツに本社を置き、自社製品のスチームコンベクションオーブンの世界シェア約50％を誇る、RATIONAL AGの子会社、株式会社ラショナル・ジャパン（東京都千代田区、代表取締役：赤井洋、以下RATIONAL）は、東京ビッグサイトにて2026年2月17日（火）から20日（金）まで開催される「第54回 国際ホテル・レストラン・ショー」に出展いたします。
◆国際ホテル・レストラン・ショーについて
国際ホテル・レストラン・ショーは、日本能率協会が主催する、外食・宿泊・レジャー業界に向けた展示会で、同時開催される、フード・ケータリングショー、厨房設備機器展と合わせて「HCJ」と総称しています。ヒト・モノ・情報の交流と発信を通じて、サービス産業の活性化に貢献する、ホスピタリティとフードサービス業界における国内最大級の商談専門展として開催されています。
◆RATIONALブースの概要
白を基調とした、シンプルなRATIONALブースでは、スチームコンベクションオーブン「iCombi Pro」と多機能調理器「iVario Pro」を展示いたします。
ブースでは、20食から500食まで幅広く調理をカバーする製品のラインナップを、様々なオプションやアクセサリーも交えて展示し、実機に触れていただくことも可能です。
また、ブースに設置されるタッチパネルタイプのモニターでは、製品の情報やカタログを閲覧したり、デジタル厨房管理システム「ConnectedCooking」のデモンストレーションもご体験いただけます。
◆RATIONALブースの見どころ
RATIONALブースの中心となるアリーナエリアでは、RATIONALのシェフによる「iCombi Pro」と「iVario Pro」のライブクッキングショーを開催します。2人のシェフによる調理実演や大型LEDスクリーンを使った中継映像など、着席しながら臨場感あふれる約30分のショーをお楽しみいただけます。当日参加だけでなく、RATIONALの特設Webサイトで事前の座席予約も可能です。さらに、iVario Experience Islandエリアでは、「iVario Pro」に特化した簡単なデモンストレーションに加え、シェフと一緒にご自身で操作して調理をご体験いただくことが可能です。
◆セミナーのご案内：欧州厨房業界におけるサステナビリティの取り組み
2月20日（金）の11時からは、厨房工業会主催の給食・厨房セミナー会場にて講演を行います。
株式会社ラショナル・ジャパン プロダクトマネージメント部 部長、稲田康宏より、実際の社員食堂を使用した研究プロジェクトの事例を取り上げながら、欧州の業務用厨房でのトレンドをご紹介いたします。
聴講の登録はHCJ2026のWebサイトより受付をしております。
RATIONALは国際ホテル・レストラン・ショーにおいて、加熱調理を行うすべての飲食業態のお客様へ、製品を導入するメリットをお伝えいたします。
多くのお客様のご来場を心よりお待ちいたしております。
【展示会概要】
展示会名：HCJ2026 第54回 国際ホテル・レストラン・ショー
会 期：2026年2月17日(火)～20日(金) 10:00～17:00（最終日は16:30まで）
会 場：東京ビッグサイト 東展示棟4-6ホール、西展示棟1-4
〒135-0063 東京都江東区有明3-11-1
アクセス：ゆりかもめ「東京ビッグサイト駅」より徒歩約3分、
りんかい線「国際展示場駅」より徒歩約7分
ブース： 東6ホール E6-S11
備考：事前に来場登録が必要となりますので、詳細はWebサイトをご確認ください。
【セミナー概要】
セミナー名：欧州厨房業界におけるサステナビリティへの取り組み
日 程：2026年2月20日（金）11:00～11:40
講 演 者：稲田康宏（株式会社ラショナル・ジャパン プロダクトマネージメント部 部長）
会 場：HCJ2026 会場内 東6ホール前
備 考：事前にHCJ2026の来場登録および当該セミナーの聴講登録が必要です。
ラショナル・ジャパン 「国際ホテル・レストラン・ショー」特設ページ
https://www.rational-online.com/ja_jp/cmp/hoteres-2026/
HCJ2025 国際ホテル・レストラン・ショー 「来場事前登録」ページ
https://www.jma-tradeshow.com/hcj/jp/registration.php?exhibitor=EX000505
記事掲載時の読者様用 お問い合わせ先
株式会社ラショナル・ジャパン
TEL: 03-6316-1188
URL: https://www.rational-online.com/
Facebook: https://facebook.com/RATIONAL.AG
X: https://twitter.com/RATIONAL_AG
Youtube: https://www.youtube.com/user/RATIONALAG
本リリースに関する報道からのお問い合わせ先
株式会社Ｆ＆Ｒセールスプロモート 斎藤
TEL: 03-3553-7510 HP:090-1738-2669
Mail: saito@fandr.co.jp
RATIONALについて
RATIONALグループは、業務用厨房での加熱調理分野における世界屈指のマーケットリーダー、テクノロジーリーダーです。1973年に設立され、現在では従業員数は2,600人以上を数えます。その内1,500人以上がドイツで活動しています。RATIONALは2000年にフランクフルト株式市場のプライム・スタンダードに上場され、現在はMDAXに含まれています。
私たちの第一の企業目標は、お客様に常に最大の利益をご提供することです。RATIONALは、持続性という原則の遵守に対する責任を深く認識しています。これは、環境保護、主導、社会的義務といった基本原則における姿勢の表れです。高い水準でRATIONALが成し遂げた業績により、毎年、数多くの国際的表彰を受けています。
