鹿児島県蒲鉾屋息子の挑戦【ヤサイにんにくマシマシ天】【辛辛イカ天】の２種のおつまみさつま揚げで若者のさつま揚げ離れに挑むプロジェクトが2026年1月16日よりMakuakeにて新商品販売開始

インスタグラムのユーザーを巻き込み商品開発を行った新商品を発売！

株式会社松野下蒲鉾のプレスリリース

さつま揚げの製造・販売を手掛ける株式会社松野下蒲鉾（本社：鹿児島県枕崎市、代表取締役：松野下兼市）は、2026年1月16日（金）14時より、応援購入サービス「Makuake（マクアケ）」にて、これまでの常識を覆す“攻めた味”の新商品「突き抜けたさつま揚げ」シリーズの先行販売を開始いたします。にんにくと野菜をたっぷりいれた【ヤサイにんにくマシマシ天】と唐辛子をたっぷりいれてイカとあえた【辛辛イカ天】の２種のさつま揚げを販売します。

プロジェクトページ：https://www.makuake.com/project/matsunoshitakamaboko/

■開発背景

さつま揚げといえば、

・「優しい味」「おでんの具」という昔ながらのイメージ。

・日常の食卓や家飲みで手に取ってもらえない存在。

このイメージを払拭するため、近年加速する「若者の練り物離れ」を打破するため、職人である父たちの伝統技術を継承しつつ、現代の「家飲み・ガッツリ飯」トレンドを融合し、にんにくや唐辛子を効かせた、酒飲みのための「尖った一品」を開発しました。

■商品特徴

【ヤサイにんにくマシマシ天】

「さつま揚げ＝優しい味」という常識を覆す、にんにくの破壊力と野菜の深みを追求した一品です。にんにくの「むき身」と「すりおろし」を使い分けることで、口に入れた瞬間のパンチと、食べる前から食欲をそそる香りの立ち上がりを徹底強化しました。人参、ごぼう、玉ねぎ、にらといった大量の野菜がにんにくの強さを包み込み、自然な甘みと後を引く旨みを楽しめる、まさに家飲みの主役となる「攻めた」さつま揚げです。

【辛辛（からから）イカ天】

単なる刺激に留まらない、究極の“旨辛”を目指した「おつまみ革命」を象徴する一品です。白身魚のすり身が真っ赤に染まるほど大量の唐辛子を投入し、シャープでパンチのある辛味を実現しました。ベースとなるイカの濃厚な旨みに加え、隠し味のごま油がコクと豊かな風味をプラスしています。これまでの甘いさつま揚げのイメージを覆す突き抜けた刺激と深い味わいは、ビールやハイボールとの相性が抜群です。