ロイヤルホテルのプレスリリース
リーガロイヤルホテル（大阪市北区中之島、総支配人 田辺能弘）は、1階のテイクアウトショップ「グルメブティック メリッサ」にて5月1日（水・祝）から6月30日（日）まで、ほうじ茶や抹茶、紅茶などを使った、お茶の香りと風味を味わえるケーキやパン、焼き菓子、総菜、全13種を販売する「グルメブティック メリッサのお茶フェア」を開催します。
お茶を使ったさまざまなスイーツやパン、総菜を楽しめます
ケーキは4種類が新登場します。スポンジ生地に、まろやかな甘みと香りが特長の福岡県の“八女茶”を使った「ほうじ茶ショートケーキ」は、ほうじ茶のジュレやカスタードクリームを合わせ、八女茶の甘み・風味を感じていただけます。また、「八女茶園」は、八女茶の抹茶クリームや小倉クリームを層にしたなめらかな食感・グリーンの色合いをお楽しみいただけるケーキです。
そのほか、やわらかく歯切れの良いミルクフランス生地に、抹茶やほうじ茶の各ミルククリームをサンドした「抹茶のビエノワ」「ほうじ茶のビエノワ」や、紅茶（アールグレイ）が香るタルト生地にアーモンドクリームやセミドライイチジクを合わせた「紅茶とイチジクのタルト」など、ほうじ茶や抹茶、紅茶の爽やかな風味を存分に感じていただけるケーキやパン、焼き菓子、総菜が揃います。
商品の詳細は、次の通りです。
- 「グルメブティック メリッサのお茶フェア」 詳細
「グルメブティック メリッサ」店内
【販売期間】 5月1日（水・祝）～6月30日（日）
【販売場所】 1階「グルメブティック メリッサ」
【営業時間】 10:00～20:00
【内容・料金】 ※料金は、税金を含みます。
※写真はイメージです。
※商品の仕様は予告なしに変更する場合があります。
※材料の入荷状況等により、販売を休止する場合があります。
＜ケーキ＞
①ほうじ茶ショートケーキ 702円
八女茶のほうじ茶を使ったスポンジ生地に、もちっとした食感のほうじ茶ジュレや、ほうじ茶のカスタードクリームを合わせました。八女茶特有の甘みを感じられるケーキです。
②八女茶園 648円
八女茶の抹茶クリームや小倉クリームなどを層にした、八女茶の香りとなめらかな食感、グリーンの色合いをお楽しみいただけるケーキです。
③セイロンティーのケーキ 648円
紅茶のババロアやアプリコットのジュレなどを、ウバ茶のムースで包み込みました。
④抹茶のモンブラン 702円
抹茶のタルトに八女茶の風味香るスポンジやパッションフルーツのジュレなどを重ね、八女茶の抹茶と栗のクリームで仕上げたモンブラン。
＜パン＞
⑤ほうじ茶のビエノワ 216円
ほうじ茶パウダー入りのミルクフランス生地に、香ばしいほうじ茶風味のミルククリームをサンド。爽やかな柚子ピールのシロップ漬けをトッピング。
⑥抹茶のビエノワ 216円
抹茶パウダー入りのミルクフランス生地に、抹茶の風味豊かなミルククリームをサンドした、やわらかく歯切れの良いパン。小豆かのこを添えて。
⑦やわらかほうじ茶パン 195円
ほうじ茶パウダー入りの菓子パン生地に、小豆かのことホワイトチョコレートチップを混ぜて焼き上げました。
⑧抹茶のスイートロール 270円
スイートロール生地に抹茶のバタークリームを巻いて焼き上げました。アイシングの甘さと抹茶のほろ苦さが調和し、色よく仕上げたロールパンです。
＜焼き菓子＞
⑨紅茶とイチジクのタルト
L:1,620円（直径約12㎝）、S:432円（直径約7.5㎝）
香ばしいタルト生地に、クリームチーズとアールグレイの茶葉を混ぜたアーモンドクリームを合わせ、セミドライのイチジクをトッピング。
⑩抹茶テリーヌサンド ［5個入］1,080円
八女茶を練りこんだ香り豊かなチョコレートを、サクサクのクッキー生地でサンドしました。
⑪抹茶スティックパイ 486円
生地に八女茶を練りこんだスティック状のパイ。抹茶の香り・苦みをしっかり残した、食べやすい大きさのパイです。
＜総菜＞
⑫海老マヨネーズ～抹茶ソース～ 540円／100g （写真は約100g）
海老の天ぷらにマヨネーズを合わせ、抹茶風味のマヨネーズ、ローストアーモンド、パプリカをトッピングしました。
⑬蒸し鶏の茶そばサラダ 756円（一人前）
あっさりとした蒸し鶏と抹茶入りの茶そばを合わせたサラダ。ごまだれ風ドレッシングを添えて。
＜お客様のご予約・お問い合わせ先＞
「グルメブティック メリッサ」
TEL.06-6448-2412（直通）
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