県内随一のうどんの祭典に新旧メデイアとボートレース場が完全コラボ！「第９回埼玉うどんフェア」がＢＯＡＴＲＡＣＥ戸田で開催！

全品税込み500円！　1月31日（土）＆2月1日（日）の２日間、埼玉県内の名店うどんが大集結！　うどん共和国の実力を体感せよ！

株式会社双葉社のプレスリリース

　うどんといえば、讃岐うどんでお馴染みの香川県が圧倒的に有名ですが、実は埼玉県も知る人ぞ知る「うどん王国」です。

　香川県との最大の違いは、うどんのバリエーションの豊富さ。県内には全国的にも有名な「武蔵野うどん」をはじめ「加須うどん」や「熊谷うどん」、鴻巣市の「川幅うどん」に深谷市の「煮ぼうとう」などの有名店が多数あり、エリア別に様々なご当地うどんを楽しむことができます。

　くわえて埼玉県には讃岐うどんや山梨県の「吉田のうどん」など他の地域発祥の名店が多いのも特徴。そのようなうどん環境から、埼玉県は別名「うどん共和国」と呼ばれることもあるほどです。

　讃岐うどんの本場である香川県との差はいまだにかなり大きいといえますが、香川県の人口が約95万人に対して埼玉県の人口は約８倍の738万人です。つまり、本気を出せば、埼玉県が香川県を抜いて「新・うどん県」になることも決して夢ではありません。

　そんな埼玉県のうどん文化を応援するために、ニューメディアであるYouTube『埼玉うどん子ＴＶ』と、クレヨンしんちゃんの版元でもあり埼玉県とは縁が深い出版社の双葉社が完全コラボ。同じく埼玉県を代表するボートレース場である『ＢＯＡＴＲＡＣＥ戸田』にて、1月31日（土曜日）と2月1日（日曜日）の２日間『第９回埼玉うどんフェア』を実施します。

　なお、今回で第９回目となる埼玉うどんフェアでは、県内で店舗をもつうどんの老舗や名店ばかり。中にはお店で提供していないオリジナルうどんも出品されています。麺や出汁へのこだわりもお店によって様々なので、場内で食べ比べをした後に、ぜひ本店にも足を運んでみてください。

【出店うどん店と提供うどん】

1月31日（土曜日）と2月1日（日曜日）の２日間出店

田舎うどんてつ（川越市）

『トロトロ軟骨肉うどん』

埼玉県産地粉を100％使用した香り高き田舎うどん！

トロトロに煮込んだ軟膏＆ホロホロ肉との相性は抜群

大宮駅からバスで25分、さらに徒歩で約15分の場所にある隠れ家的なうどん店。築70年超えの古民家を改装した店舗は懐かしい昭和の空気に包まれており、まるでふるさとに帰ったような安心感を与えてくれる。地元で20年以上愛され続けてきた老舗うどん店が、今回出品する『トロトロ軟骨肉うどん』は、うどんの上にトロトロに煮込んだ軟骨とホロホロ肉をトッピングした逸品。コシの強いうどんとの相性は抜群で、一度食べたら病みつき必至だ。

本格手打ちうどん小麦堂（上里町）

『特撰薬膳カレーうどん』

小麦の里・上里町でも大人気！　特撰薬膳カレーうどんが降臨！

店舗のうどんはボリューム満点で、３キロのうどんを食べる「デカ盛りチャレンジ」にも対応している。2023年3月にオープンしたばかりだが、いまではすっかり大食いユーチューバーの御用達に。メニューも肉汁・カレー汁・旨塩汁・旨辛汁とバリエーションが豊富で卓上調味料も驚くほど充実している。そんなお客様本位の同店が第９回埼玉うどんフェアに出品するうどんは店舗でも人気の特撰薬膳カレーうどん。今回は「かけ」バージョンで登場する。

1月31日（土曜日）のみの出店

手打ちうどんうちだや（越谷市）

『きのことりだんごうどん』

保存料・添加物などは一切不使用！　安心で美味しい伝統的「武蔵野うどん」

埼玉県のうどんといえば「武蔵野うどん」が有名だが、生粋の武蔵野うどんに舌鼓を打ちたいという方にぜひともおすすめしたいのが、うちだやさんのうどん。名物は伝統の肉とねぎを使ったつけ汁うどんで、つゆは自家製のうえ小麦粉から野菜まですべての食材が埼玉県産というごだわりよう。しかも保存料、添加物を一切使っていないから小さなお子様でも安心して楽しめる。伝統的な武蔵野うどんは初めてという方は、まずこのうどんから食すべし。

武蔵野きしめん本舗（川島町）

『スパイシーカレーうどん肉入』／スパイシーカレーうどんバラ軟骨入』

きしめんの専門店がうどんフェアだけで提供するルーを使用しない絶品スパイシーカレーうどん！

第７回埼玉うどんフェアに『クルミつけきし麺』で出店し、大好評を博した武蔵野きしめん本舗が、なんと今回は２種類のトッピングから選べる『スパイシーカレーうどん』で再登場。辛くて旨いカレーつゆはルーを使わない本格派で、複雑に絡み合うスパイスはうどんとのハーモニーも絶妙。その風味と香りはこれまでのカレーうどんの常識を覆す逸品だ。豚肉入りとバラ軟骨入りのどちらを食すかはお好み次第。どハマりすること間違いなし。

利久庵（上尾市）

『鴨極太うどん煮』

昭和47年創業の隠れ家的老舗うどん店　鴨汁と小麦にこだわった麺の相性は絶品！

ＪＲ桶川駅から車で５分ほどの場所にある昭和47年創業の隠れ家的名店。現在の店主は２代目の新井將宏さんで初代の味を守りつつも絶えず新しいうどんの味に挑戦し続けている。名物の鴨汁は絶妙なうえにまったく臭みがなく、ジビエが苦手な人でも美味しく食べられる。４種のうどん粉を配合した麺は小麦の風味が香り、喉越しも抜群。素材にこだわり、栄養や体への影響まで配慮しているおもてなし精神も、あっぱれの一言。ぜひご賞味あれ。

2月1日（日曜日）のみの出店

自家製うどんパフェ喫茶くぅぅ（幸手市）

『長崎県産太陽卵の卵にこだわった酢辣うどん』

７種類の食材を卵でとじた贅沢な逸品！　旨辛酢辣とうどんのコラボに驚愕必至

出汁の効いたうどんと甘くて美味しいパフェが同時に楽しめるエンタメ性の高いうどん店。そんな同店が出品する『長崎県産太陽卵の卵にこだわった酢辣うどん』も自家製かけつゆと特製合わせ酢を使い、７種類の食材をふんだんに入れてこだわり抜いた卵でとじた究極の旨辛酢辣うどん。お好みでラー油をかけての味変はさらに旨辛。新しいうどんの提案に驚愕すること間違いなし。心も体も温かくなるオリジナルうどんをぜひボートレース場で！

延喜（さいたま市）

『鶏肉とネギの胡麻かけうどん』／『大久保レッド』

地元で愛され「うどん一筋」四半世紀　プロが手掛ける２種類の絶品うどん！

2024年12月の第５回埼玉うどんフェアに登場したうどんの名店が再び戸田ボートに降臨。延喜さんといえば、前回にも出品された『特製かれぇうどん』があまりにも有名だが、今回は『鶏肉とネギの胡麻かけうどん』と『大久保レッド』の２種類のうどんが登場。前者は鶏肉とネギを油で炒め、すりごまをたっぷりかけた逸品。かたや後者は千葉県のご当地ラーメンをイメージ。豚肉とひき肉と玉ねぎをラー油で揚げ煮した具材が乗った贅沢なうどんだ。

うんとん処「春夏秋冬」（川越市）

『金笛醤油の焦がし肉うどん』

1789年創業の老舗醤油ブランドが魅せる　醤油にとことんこだわった伝統の一杯！

1789年（寛政元年）に川越藩の川島の地で創業し、今年で237年目を迎える笛木醤油株式会社が運営するうどん店がうんとん処「春夏秋冬」。長年守り続けてきた伝統的な醸造方法でつくられた「金笛醤油」を使ったうどんは、まさに埼玉の歴史そのもの。今回のうどんフェアで提供される『金笛醤油の焦がし肉うどん』も焦がし醤油の香ばしい香りと、つゆの味のバランスが絶妙な逸品。喉越しの良い埼玉県産の自家製麺との相性も抜群だ。