同じ純米吟醸で、ここまで違う。火入れ・原酒・無濾過生原酒を飲み比べる日本酒体験が登場｜北海道海鮮にほんいち福島店

N・Iオリジナル日本酒「純米吟醸」3種を一度に楽しめる、のみくらべ企画を提供開始

株式会社N・Iのプレスリリース

株式会社N・Iが運営する飲食店舗では、N・Iオリジナル日本酒「純米吟醸」を、火入れ・原酒・無濾過生原酒の3つの仕立てで楽しめる「のみくらべ」を提供開始いたしました。同じ酒米・同じ設計をベースにしながらも、仕立ての違いによって生まれる味わいの変化を、一度に体感できる飲み比べ企画となっています。

同じ日本酒であっても、仕立てが変わることで味わいは大きく変化します。その違いを、言葉や数値ではなく、実際に味わいながら感じてほしいという想いから、今回の「のみくらべ」企画は生まれました。日本酒初心者の方にも、日本酒好きの方にも、新たな発見につながる体験を提供したいと考えています。

今回提供するのは、N・Iオリジナル日本酒「純米吟醸」を、火入れ・原酒・無濾過生原酒の3種で構成した飲み比べです。酒米や基本設計は共通でありながら、仕立ての違いによって、香りや口当たり、余韻に明確な違いが生まれます。

火入れはシャープな口当たりと後味のキレが特徴で、料理と合わせた際にその良さが際立ちます。原酒はすっきりとした味わいの中に飲みごたえがあり、無濾過生原酒は生酒ならではのフレッシュ感と、旨味とコクを楽しめる表情豊かな味わいが特徴です。まずは3種を飲み比べて違いを体感し、気に入った一本を単品でじっくり味わうのもおすすめです。