株式会社たかばしのプレスリリース
株式会社たかばし（本社：京都市下京区、代表取締役：森田孝祐）は、１９４７年創業のラーメン専門店「本家第一旭」の直営4店舗目となる店舗「本家第一旭 三条河原町店」を、２０２６年２月２０日(金)に京都市中京区にオープンします。
京都駅前の本店と烏丸店、昨年１０月にオープンした天満店を合わせて年間３６万人が来店する不動の人気を誇り、創業以来７８年間守り続ける豚骨醤油スープと、京都産の厳選素材にこだわった一杯を提供します。
京都・三条河原町の地で、京都の伝統の味を皆様にお届けします。
・人気老舗ラーメンの味の秘訣
本家第一旭のラーメンは、「豚の旨味が凝縮されたスープ」が決め手で、京都の近藤製麺の麺を使用し、九条ネギ、緑豆もやし、京都伏見の生醤油等、厳選された京都の素材に拘った醤油ラーメンです。テボより湯が良く切れる平ざるを使用し、三連釜の大きな鍋で麺を泳がせることによって、茹で上りが均一になりストレート麺本来の味わいを愉しむことができます。守り続け、磨き続けてきた本家第一旭の歴史と熱意が詰まった渾身の一杯をお召し上がりください。
・三条河原町店限定のお子様ラーメン登場
三条河原町店限定メニューとして、「お子様ラーメン」を新たに導入いたします。
麺の量は通常ラーメン並の半量とし、未就学のお子様にも無理なくお楽しみいただける一杯に仕上げました。
「はじめての一杯に、本家第一旭の老舗の味を。」
その想いのもと、創業以来守り続けてきた豚骨醤油の味わいをそのままに、次の世代へと受け継いでいきたいと考えております。
三条河原町店は、ご家族で安心してご来店いただける店舗づくりを目指し、幅広い世代のお客様に親しまれる存在となることを目標としております。これまで培ってきた伝統と品質を大切にしながら、三条河原町という新たな地域とのつながりを育んで参ります。
・三条河原町店「時差提供サービス」の導入
親御さまに“熱々のラーメンを食べてもらいたい”そんな想いから本家第一旭独自の取り組みとして「時差提供サービス」を導入いたします。
食券をご購入後、券売機横に設置している「時差提供サービス」カードをスタッフへお渡しいただくことで、お子様のお食事が終わるタイミングに合わせて、親御さまに“熱々の出来立てラーメン”を提供いたします。
お子様との食事時間を大切にしながら、最後まで熱々の一杯を味わっていただける、当店ならではのサービスです。
※本サービスは未就学のお子様をお連れのお客様に限ります。
※三条河原町店のみでのサービスとなります。
・代表取締役 森田孝祐のコメント
この度、直営店４店舗目を三条河原町に出店する事になりました。
私自身ラーメンが大好物ということもあり日頃からさまざまなラーメン店を食べ歩いています。数多くのラーメン店がありますが、共通して大切なのは「熱々の状態で提供されること」だと考えています。
私自身一児の親でもあり、家族でラーメンを食べに行く機会も多いのですが、子供に食べさせている間に、どうしてもラーメンが冷めてしまうという経験をしてきました。そのため、親御さんにもゆっくりと、熱々のラーメンを味わっていただけるよう「時差提供サービス」があれば良いのではないかと考え、このたび三条河原町店にて取り組むことにいたしました。本サービスを通じて、親御さまにもお子様にも当店のラーメンをゆっくりとお楽しみいただければ幸いです。三条河原町店もどうぞよろしくお願いいたします。
・三条河原町店店長のコメント
本店で１０年店長を努めました。本店で得た知識と経験を元に、本店の味を三条河原町の地でも食べていただけるように新しいスタッフたちと共に最高の一杯と心を込めたおもてなしで皆さまのご来店をお待ちしております。老若男女・国内外問わず様々なお客様に“また来たい”と思ってもらえるような愛される店作りにしていきます。
・【店舗概要】
本家第一旭 三条河原町店
開店日：２０２６年２月２０日（金）グランドオープン
住所：〒６０４－８０３１ 京都市中京区河原町通大黒町三条下る３７番地 文明堂京都ビル１F
営業時間：１１：００～１：３０（ラストオーダー１：００）
電話番号：０７５－５８５―４４５３
座席数：カウンター６席 テーブル２４席
