― 今回も搬入日に「発酵ツアー」を実施予定。展示会と併せて地域食文化の価値発信を強化 ―
株式会社イノベントのプレスリリース
FOOD STYLE Chubu 実行委員会（株式会社イノベント内）は、2026年10月28日（水）～29日（木）の2日間、Aichi Sky Expo（愛知県国際展示場）にて、中部地域最大級の食の商談展示会「FOOD STYLE JAPAN 2026 ＜中部＞」を開催いたします。
2026年は、愛知・名古屋にてアジア圏の国際スポーツ大会が開催され、国内外から多くの関係者・来訪者が集う国際的な年となります。本展は、この機会を「地域産業の飛躍の年」と捉え、愛知から世界へとつながる食のビジネス創出の場として開催いたします。
本展は、食品メーカー、卸売業、商社、外食・中食・小売バイヤー、自治体・支援団体などが一堂に会するBtoB商談展示会です。
■ 開催決定の背景-地域と世界を結ぶハブへ
アジア圏の国際スポーツ大会開催により、愛知・名古屋は国際都市としての注目度が高まります。 本展は、その機運を食産業の発展へとつなげるべく、国内商談にとどまらず、将来的な海外展開・輸出拡大も見据えたビジネスマッチングの場を創出します。
中部・東海エリアは、味噌・醤油・酢・日本酒など発酵文化をはじめ、世界に誇る食資源の宝庫です。 本展を通じて、地域の食文化と商品価値を国内外へ発信します。
■ 2026年の注目企画：搬入日に「発酵ツアー」を実施
前年に続き、2026年開催でも搬入日に東海エリアの発酵文化を体感する「発酵ツアー」（予定）を実施いたします。
味噌、醤油、酢、日本酒など、日本の食を支えてきた発酵の現場を訪問。仕入れバイヤー・関係者が地域の食背景やストーリーを理解することで、商談時の付加価値向上やブランド力強化につなげることを目的としています。
展示会単体にとどまらず、「地域体験×商談」という新たな価値創出を図ります。
■ メーカー・卸・自治体にとっての意義
＜メーカー＞
新規販路開拓、海外展開、ブランド価値向上の機会創出
＜卸売・商社＞
差別化商材の発掘、PB開発パートナー探索、地域連携強化
＜自治体・支援機関＞
域内企業の販路支援、地域ブランド発信、文化資源PR 行政機関や業界団体との連携体制のもと、信頼性の高い商談環境を提供
■ 開催概要
名称：FOOD STYLE JAPAN 2026 ＜中部＞
会期：2026年10月28日（水）～29日（木）
時間：10:00～17:00（最終日は16:00まで／予定）
会場：Aichi Sky Expo（愛知県国際展示場）
主催：FOOD STYLE Chubu 実行委員会
■ 出展企業を早期割引にて募集開始
現在、出展企業を早期割引価格にて募集しております。 助成金・補助金活用の相談や、過去開催の成果事例紹介にも対応いたします。
前回（FOOD STYLE JAPAN 2025 ＜中部＞）の様子
