過去最大規模！194社・194ブース・総面積2,007㎡“台湾の今の魅力”を体感できる商品の数々を展示。2026年3月10日（火）～13日（金）／東京ビッグサイト
台湾貿易センターのプレスリリース
經濟部國際貿易署（TITA）と台湾貿易センター（TAITRA）は、2026年3月10日（火）から13日（金）までの4日間、東京ビッグサイトにて開催される、アジア最大級の食品・飲料展示会「FOODEX JAPAN 2026」に、台湾パビリオンを出展いたします。
51回目を迎える本展示会において、台湾パビリオンは過去最大規模となる194社・194ブース・総面積2,007平方メートルで展開。中央政府および各地方自治体、食品関連団体、大手食品企業が一体となり、台湾食品の魅力を発信します。
本年は、「 健康 」、「 利便性（レトルト） 」、「 クリエイティブ＆独創的料理 」、「 サステナブル 」、「 品質・安全 」の5大テーマを掲げ、台湾のフードトレンドを多角的に紹介します。
また、本台湾館では初めてとなる「キッチン・デモンストレーションエリア」を設置。KOL（キーオピニオンリーダー）と台湾食品ブランドによるコラボパフォーマンスや、出展企業による料理デモンストレーションを通じて、台湾食材を活用した創意あふれるメニュー提案を行います。
来場者が“見る・知る”だけでなく、“味わい・体験する”ことができる、体験型展示として進化した台湾パビリオンにご注目ください。
台湾の食の魅力を体感する「Cooking Show (クッキングショー)」
初登場「キッチン・デモンストレーションエリア」
台湾パビリオンでは、本展示会において初めてとなる「キッチン・デモンストレーションエリア」を設置します。
会場内では、ゲストタレントや出展企業による、台湾ブランド食品を使用した調理実演を行う「Cooking Show（クッキングショー）」を展開。
出展企業の食材や商品を活用しながら、台湾料理の魅力をライブ形式で発信します。
ステージでは、台湾の食材を使った創意あふれるメニューが展開されます。
来場者は、実演を間近で見ながら、台湾グルメの奥深さやおいしさを「見る・知る・味わう」体験型コンテンツとして楽しむことができます。
● ゲストタレント 出演情報
出来たて台湾料理が味わえる「Happy Hour（ハッピーアワー）」
期間中には、「Happy Hour (ハッピーアワー」と題し、「Cooking Show (クッキングショー）」で調理されたメニューを、その場で来場者に提供する試食企画も実施します。
台湾ブランド食品や食材を使用した出来たての料理を味わいながら、台湾グルメの魅力を体感いただけます。
多彩な台湾食品の魅力を一堂に紹介する総合展示
会場内では、牛肉麺や魯肉飯などの定番料理をはじめ、台湾ならではの調味料、茶飲料、スナック菓子、加工食品など、多彩な商品を展示。
健康、利便性、クリエイティブ＆独創的料理、サステナブル、品質・安全といった5大テーマのもと、台湾食品産業の“今”と“未来”を体感いただけます。
定番ブランドから新進気鋭の企業まで、幅広い出展社が集結し、ビジネスパートナーとの出会いや新商品発掘の場としても活用いただけます。
台湾パビリオン イメージ
「FOODEX JAPAN 2026」について
FOODEX JAPANは、食に関わる方と共働し、食の新たな価値を創造する事を目的に、日本とアジア、世界をつなぐ、アジア最大級の食品・飲料展示会です。出展者・来場者双方のビジネス拡大に絶好の場として、参加者から毎年高い評価を得ている人気のイベントです。1976年より毎年開催され、2026年で51回目を迎えます。例年多くの来場者数を記録し、国内外より注目を集めるイベントとして成長しています。
■名称：FOODEX JAPAN 2026 （第51回 国際食品・飲料展）
■住所：東京ビッグサイト（〒135-0063 東京都江東区有明3-11-1）
■アクセス：りんかい線 /国際展示場駅（下車 徒歩約7分）、ゆりかもめ/東京ビッグサイト駅 （下車 徒歩約3分）
■会期：2026年3月10日（火）～3月13日（金）
東展示棟4-6ホール・西展示棟 10:00-17:00（最終日16:30まで）
東展示棟7-8ホール・南展示棟 9:30-17:00（最終日16:30まで）
■入場登録料：10,000円（税込）
※「招待券」持参者は無料。
※業界関係者以外の方、16歳未満の方は入場不可。
■特設サイト：https://foodex.jma.or.jp/
■公式YouTubeチャンネル：https://www.youtube.com/channel/UCa7byQwjztDpW9ZRElNSLYw/videos
