砂糖・保存料・着色料・香料不使用「さくらの香りのあまざけ さくらもち」のピンク、「天空の抹茶®」の緑、「豆乳クリーム」の白。春色限定スムージーに加え、手ぶらでOK「お花見ピクニックセット」も提供開始。
株式会社 大泉工場のプレスリリース
株式会社大泉工場（本社：埼玉県川口市、代表取締役：大泉 寛太郎、以下、大泉工場）が運営するプラントベース・カフェ「BROOKS GREENLIT CAFE（ブルックス グリーンリット カフェ）」は、2026年2月28日（土）より、春の期間限定ドリンク2種を発売いたします。合わせて、「お花見ピクニックセット」も同日よりスタートいたします。
今春登場するのは、伝統的な発酵の力で引き出した”自然な桜の香り”を主役にした、春限定のラインアップです。いずれも砂糖・保存料・着色料・香料不使用の「さくらの香りのあまざけ さくらもち」を贅沢に使用し、素材本来の風味を活かした2つの異なるスタイルでご提案いたします。
ピンク・緑・白の春色3色のグラデーションで“飲む桜餅”を表現した「Blooming Berry w/Matcha smoothie（1,080円／税込）」は、静岡県の山間地域茶園で栽培された茶葉を使用した「天空の抹茶®」のほろ苦さと有機いちごの爽やかな酸味が溶け合い、飲み進めるごとに味わいが変化する贅沢な1杯となっています。「さくらの香りのあまざけ さくらもち」のやさしい甘みと桜の塩漬けが絶妙に調和する「Blooming Amazake Latte（980円／税込）」は、豆乳フォームのまろやかさと共に春の香りがふわりと広がり、心までほどける重層的な味わいをお楽しみいただけます。尚、本商品を含め、BROOKS GREENLIT CAFEの全商品は動物性食材を一切使用しない、100%プラントベースの商品となっております。
さらに同日より、当店の人気メニューを詰め込んだ「BROOKS PICNIC SET」もスタート。
飲食メニューに加え、バスケット、レジャーシート、ステンレストレー、おしぼり、カトラリーもセットになっているため、手ぶらでご来店いただければ、東京・南青山にある当店から徒歩5分圏内に位置する桜が咲き誇る複数の公園で”お花見ピクニック”をお楽しみいただけます。
都会の喧騒を離れ、心ゆくまで春を味わう特別なひとときをBROOKS GREENLIT CAFEがご提案いたします。
※「天空の抹茶®」は株式会社小柳津清一商店の登録商標です。
新商品詳細
スムージー
桜香るベリーと抹茶 スムージー
Blooming Berry w/Matcha Smoothie
期間 ：2026年2月28日（土）〜
※なくなり次第終了
価格 ：1,080円（税込）
ピンク・緑・白のグラデーションで春を表現した、” 飲む桜餅 ”スムージー。
「さくらの香りのあまざけ さくらもち」と無調整豆乳に有機いちごの甘酸っぱさとバナナの自然なコクを合わせた華やかな”ピンク”。静岡県の山間地域茶園で栽培された茶葉を使用した「天空の抹茶®」を使った抹茶ヨーグルトで全体の甘さを心地よく引き締める”緑”。仕上げには、甘酒豆乳クリームの”白”をのせ、桜の塩漬けと桜フレークをトッピングいたしました。
お花見のシーンに彩りを添える、この時期だけの特別な一杯です。
ホットラテ
桜香る甘酒ラテ
Blooming Amazake Latte
期間 ：2026年2月28日（土）〜
※なくなり次第終了
価格 ：840円（税込）
ベースには、自然なピンクが美しい「さくらの香りのあまざけ さくらもち」を使用し、その上にふんわり泡立てた豆乳フォームを重ねた、春限定ラテ。
ひと口目は甘酒のやさしい甘み。続いて、きめ細やかなふんわり豆乳フォーム。最後に桜の塩漬けのほのかな塩気が余韻を締めくくります。甘いだけではない重層的な味わいの変化を堪能することができる「ふわっ」と広がる桜の香りが、春の訪れを感じさせます。
BROOKS PICNIC SET〜お花見ピクニックセット〜 概要
当店から徒歩5分圏内にある公園へそのまま持ち出すことができる、”手ぶらでOK！お花見セット”です。
当店の人気メニューであるプラントベース・サンドイッチ、サラダ、ドリンクとともに、バスケット、レジャーシート、ステンレストレー、おしぼり、カトラリーがセットになって、都会にいながら気軽にピクニックをお楽しみいただけます。
例年、当店の周辺公園は桜が咲き誇り、多くの花見客で賑わうエリアです。
是非この機会に“手ぶらお花見”をご体験ください。
【セット内容】3,000円（税込）／2名様分
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サンドイッチ：
シグネチャーツナカド 2.0＆発酵照り焼きテンペスト（ハーフサイズ）
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サラダ：
発酵サウザンの彩りパワー（ハーフサイズ）
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ドリンク：
コーヒー or オーガニックティー or プラントベースカフェラテ（いずれもHot／Iced）
※バスケット、レジャーシート、ステンレストレー、おしぼり、カトラリー付き
（バスケット・レジャーシート・ステンレストレー等の備品は要返却）。
【オプション】
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ドリンク：_SHIP KOMBUCHA or スムージー or アルコールに変更 +200円（税込）
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フード：Planet rolls +500円（税込）
【使用推奨エリア】
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青葉公園（東京都港区南青山1丁目4−4）
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青山公園 北地区（東京都港区南青山1丁目11−22）
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SHARE GREEN MINAMI AOYAMA（東京都港区南青山1丁目12−3）
※より多くの方に楽しんでいただけるよう、2時間制とさせていただく場合がございます。
※フレッシュな味わいを楽しんでいただくため、商品はお早めにお召し上がりください。
※ご利用後、備品とゴミは必ず当店までお持ちください。
※本リリースでの表記価格は全て税込です。
※内容は変更となる可能性もございます。変更の場合は弊社HP／SNSにてお知らせいたします。
「BROOKS GREENLIT CAFE」について
自然と調和する、地球にも身体にもやさしい都会のオアシス。
2024年12月25日、東京・南青山にオープン。
自然の恵みと環境への配慮を大切にしたプラントベース（植物由来）の料理や飲み物、心地よい空間、ウェルネスな体験をご用意しています。小川のせせらぎのように自然の流れに逆らわず、地球にやさしい選択肢をご提案します。
「自然を味わい、自然に寄り添う」という理念のもと、気負わず楽しく、サステナブルな未来への第一歩をここから始めてほしいという願いを込め、目の前に広がる公園の緑とやわらかな陽射しが心地よい開放的な空間で、プラントベースのサンドイッチ、KOMBUCHA、スムージー、コールドプレスジュースなど身体にやさしい料理と飲み物をご提供しています。
＜コンセプトは「GREENLIT」＞
店名にもなっている「GREENLIT」は、「青信号になる」「GOサインが出る」という意味で使われています。
GREEN =自然の恵みを大切にし、環境に配慮した私達の取り組み。植物由来の食材。
LIT =「素晴らしい」「最高」「超盛り上がっている」等の意味を持つスラング。
私たちの描く「GREENLIT」には、プラントベース（GREEN）を肩肘張らず、遊び心を持ち洗練されたスタイルで広めていく（LIT）という意図も含んでいます。
＜店舗情報＞
店舗名 ： BROOKS GREENLIT CAFE（ブルックス・グリーンリット・カフェ）
所在地 ： 〒107-0062 東京都港区南青山1-7-12 MIDORI.so 1F
TEL ： 03-4400-1662
営業時間 ： 8:00-18:00
席数 ： 30席 ※ペット同伴可
Free Wi-Fi／電源利用可
HP ： https://www.brooks-greenlitcafe.com/
Instagram： https://www.instagram.com/brooks_greenlit_cafe/
株式会社大泉工場について
株式会社大泉工場は「地球を笑顔で満たし、素敵な環境を創造する」というパーパスのもと、人と自然が調和する未来を目指し、持続可能な社会の実現に貢献するため、発酵スパークリングティー「_SHIP KOMBUCHA」の製造・販売、プラントベース・カフェの運営、ファーマーズマーケットの企画・運営など、ウェルネス・環境配慮を軸に多岐にわたる事業を展開しています。
会社名 ： 株式会社大泉工場
代表者 ： 代表取締役 大泉寛太郎
本社所在地： 埼玉県川口市領家5-4-1
設立 ： 1938年3月（1917年3月創業）
資本金 ： 20,000,000円
URL ： https://www.oks-j.com/
お問合せ ： https://www.oks-j.com/contact
事業内容：
_SHIP KOMBUCHA（コンブチャの製造・販売）／ 1110 CAFE/BAKERY ／ BROOKS GREENLIT CAFE ／ CAMPUS（スペースレンタル・OKS CAMPUS MARKET等のイベント企画運営）／ Goodnature（コールドプレスジュースマシン販売・修理）／ FUTURE FUN FOOD（ポップコーンマシンの販売・修理）／ Food Products 事業 ／ 不動産管理
※本プレスリリースに記載されている内容は発表日現在のものです。予告なく変更される場合がありますので、あらかじめご了承ください。
