アップサイクル＆プラントベース食品ブランド「KAWAÌINE」を展開する東京バル、JAグループの「あぐラボ」からの出資契約を締結

～商品開発の加速化に向けて事業を強化～

株式会社東京バルのプレスリリース

　食品加工における大量廃棄など食に関する社会課題に取り組みながら、長きにわたって愛される食アイテムをお届けすることを目指し、商品開発を展開する株式会社東京バル（本社：茨城県つくば市、CEO：筒井宏明・Co-founder：筒井玲子、以下「東京バル」）は、このたび、一般社団法人AgVenture Lab（以下「あぐラボ」、東京都千代田区、代表理事理事長：荻野浩輝）と出資契約を締結いたしました。

　あぐラボは、スタートアップとの共創を目的にJAグループ全国組織8団体が設立した組織です。

　東京バルは、本契約を元に、商品開発の加速化に向けて更なる事業強化に取り組みます。

出資契約の背景と目的

　東京バルは、食品加工における大量廃棄、安全性など、食に関する社会課題に取り組みながら、お子様から大人まで幅広い方々に長きにわたって愛される、栄養と美味しさの両立を実現した食アイテムをNew idea、New flavorにてお届けしています。「日本の素材の魅力を世界へ発信する」をモットーに、カーボンニュートラルを実現するべく、プラントベースの食品開発を行ってきた東京バルの拠点は、2023 年に茨城に設立した「新素材加工開発LAB」にあります。東京バルは、設立以降、美味しさに対するプライドを基に、食品加工において捨てられてしまいがちな野菜の葉や皮など栄養価の高い部分×独自のノウハウを用いて、単なるアップサイクル食品の領域を超えた、植物由来のうま味を最大限引き出した、自然で美味しく、身体に良い商品を開発し、全世界に発信してまいりました。

　東京バルは、あぐラボが進めるスタートアップ支援プログラム「JAアクセラレータープログラム」の第７期に採択いただき、あぐラボの伴走支援の元、地域の農作物における規格外・未利用素材を活用した地域創生を推進しております。

　このたびの出資契約は、東京バルの高付加価値の食品の開発におけるノウハウや食に関する社会課題解決に向けたアプローチにおけるご期待と認識しております。

　東京バルは、今後、あぐラボと連携し、各地域が抱える農作物に関する社会課題の解決に向けた商品開発に取り組みます。

　東京バルは、未利用素材の適切な収集、保管・管理、商品として付加価値を創出し市場に出すまでの一連のプロセスの構築にノウハウを有しております。このノウハウを活用し、各地域における農作物の廃棄課題に取り組み、品質と多様性、魅力を積極的に配信しながら「地域ブランド」を確立するなど、新たな価値の創造を目指し、食品開発を進めてまいります。

一般社団法人AgVenture Lab代表理事理事長荻野浩輝氏のコメント

あぐラボは、スタートアップ支援を目的とする「JAアクセラレータープログラム」第7期において東京バルを採択し、これまで事業成長に向けた伴走支援を行ってきました。今回の出資は、同プログラムを通じて構築してきた信頼関係や、同社の事業の着実な進展を踏まえ、その成長を一層後押しするため、その延長線上として実施するものです。東京バルの取り組みは、食における資源循環の促進および持続可能な食品産業の発展に大きく貢献するものと評価しています。今後も事業成長に向けた支援を継続するとともに、同社が食分野における社会課題の解決および新たな価値創出を牽引する存在として、さらなる発展を遂げることに期待しています。

　東京バルは、引き続き、食を通じてゆたかな社会の創造に貢献し、アップサイクル素材や植物由来の食材をより多くのお客様に美味しくお届けできるように努めます。

【一般社団法人AgVenture Labについて】

AgVenture Lab（アグベンチャーラボ=あぐラボ）は、全国農業協同組合中央会、全国農業協同組合連合会、全国共済農業協同組合連合会、農林中央金庫、家の光協会、日本農業新聞、全国厚生農業協同組合連合会、農協観光が共同して、2019年5月27日に開設しました。スタートアップやパートナー企業、大学、行政などと共創し、様々な知見やテクノロジーを活用しながら、新たな事業創出、サービス開発、地域課題の解消を目指します。スタートアップの支援・育成プログラムとしては、JAアクセラレータープログラムのほか、学生ビジネスプランコンテストである「JUMP」や、起業家育成支援プログラム「GROW＆BLOOM」などを運営しております。

https://agventurelab.or.jp/

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