離乳食期の乳児における栄養素摂取の実態調査結果を第 29 回日本病態栄養学会年次学術集会で発表

株式会社ナチュラルサイエンスのプレスリリース

尾張こどもの睡眠・呼吸・アレルギークリニック（愛知県稲沢市）、社会医療法人杏嶺会一宮西病院（愛知県一宮市栄養科）、株式会社ナチュラルサイエンス（東京都中央区）らの研究チームは、共同研究の成果として 2026 年 1 月 30 日から 2 月 1 日に開催された第 29回日本病態栄養学会年次学術集会で「離乳食期の乳児における栄養素摂取の実態調査」を報告しました。

本調査の結果、離乳食期の乳児において、特にカルシウム、鉄、ビタミン D、E といった特定の栄養素が不足しやすい傾向にあることが明らかになりました。今後も本研究のさらなる詳細な解析を進め、離乳食期の栄養摂取状況と児の健康との関連性を深く掘り下げていくことで、健やかな子どもの成長に役立つ情報を発信してまいります。

開催概要

学会名：第 29 回日本病態栄養学会年次学術集会
開催地：国立京都国際会館
開催日程：2026年1月30日（金）・31 日（土）・2月1日（日）
公式サイト：https://www.eiyou.or.jp/gakujutsu/index.html

研究背景

乳児が母乳や育児用ミルク中心の栄養摂取から多様な食品へと移行する離乳食期は、健やかな成長発達にとって極めて重要な時期です。適切な栄養素摂取は成長発達に直結するものの、実際の摂取状況を離乳初期から後期にわたって定量的に評価した報告は限られています。本研究は、離乳初期から後期にかけての乳児の食事内容を詳細に調査し、栄養素摂取状況の特徴を明らかにすることを目的として実施しました。なお、本研究は、2022年より共同研究として実施している「出生から経口栄養摂取確立までの乳児期における腸内細菌叢形成メカニズムの解明（通称：すくいく１３８スタディ）」の一環として行われました。

研究概要

離乳食期の健康な乳児を対象に、離乳初期、中期、後期にわたり3日間連続の食事記録と授乳状況の調査を実施しました。これらのデータに基づき、1日あたりの平均エネルギー、主要栄養素、および食品群別の摂取量を算出しました。特に、離乳食に加えて人工乳を摂取している群と、離乳食のみを摂取している群の栄養素摂取量を比較しました。

■研究メンバー

尾張こどもの睡眠・呼吸・アレルギークリニック　杉山　剛

※共同研究開始時は一宮西病院所属

社会医療法人杏嶺会一宮西病院　根本　蓉子

ナチュラルサイエンス　藤浪　未沙、安藤　希

結果および考察

本研究の結果から、離乳食期の乳児では、月齢に応じて食品の多様性が増し、栄養素摂取量も増加するものの、各離乳食期を通して、カルシウムおよび鉄の摂取不足が懸念される結果となりました。また、中期～後期に離乳食のみで栄養摂取している児においては、カルシウム、鉄に加え、ビタミンD, Eの摂取量が不足している傾向にありました。

これらの結果から、ビタミンD欠乏性くる病や、低カルシウム血症、鉄欠乏性貧血などを予防するため、これらの栄養素を意識した保護者への栄養指導が重要であると考えられました。

参考：ママ＆キッズ　について

「ママ＆キッズ」は、小児皮膚科医や産科医、アレルギー科医協力のもと、生まれたての赤ちゃんから敏感肌の大人まで、家族で使える低刺激スキンケアを製造販売しています。また、30年にわたる医療現場での「肌育研究」から、赤ちゃんのすこやかな肌と成長をサポートするには、肌からだけでなく、腸へのアプローチも重要であると考え、スキンケアと共に、赤ちゃんから飲める腸のための食品の製造販売も行っています。

◎ママ＆キッズベビーライン

生後すぐから使える低刺激スキンケア。赤ちゃんの肌にとって理想的な、ママの胎内の「胎脂」と「羊水」の組成バランスまで再現した保湿成分をたっぷり配合。未熟で荒れやすい赤ちゃんを肌をうるおいで満たし、外的刺激に負けないバリア機能もサポートします。また、肌にとって刺激になるものは徹底排除し、各種テストで安全性も確認。全国850か所以上の産院の沐浴指導にも使われています（2025年4月ナチュラルサイエンス調べ）。

■関連情報

―世界的な論文でも成果が認められた「ママ＆キッズ」―

2024年、共同研究チームにより「ママ＆キッズ」製品を使用した研究成果は、世界的な論文誌『Allergy』に掲載されました。また、「ママ&キッズ」製品と正しいケア方法で食物アレルギーは98.3%、アトピー性皮膚炎は92.7%の赤ちゃんが発症しなかったという結果は第59回日本小児アレルギー学会学術大会（2022）でも報告されています。

https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000065.000024770.html

◎ママ＆キッズベビーオリゴ(R)

オリゴ糖の中でも腸内の善玉菌を増やす効果の高い、「ケストース」100％の栄養補助食品。ケストースは、母乳やアスパラガスなども野菜にも含まれる、赤ちゃんにも安心のプレバイオティクス（※腸の中の善玉菌の栄養源となる食品成分）で, 甘さ控えめの砂糖のようなほのかな甘みで、熱を加えても変性しません。ミルクや離乳食に混ぜたり、大人の方は飲み物やお料理に混ぜて、毎日続けやすい便利な食品です。

生後1週間頃～OK、すこやかな成長をサポート

もともと食品に含まれるオリゴ糖の成分だから、赤ちゃんや妊娠中の方など、家族みんなで取り入れやすいのが特徴。生後1週間頃の赤ちゃんから飲めることを試験で確認しています（アレルゲン（28品⽬）含まず、乳児⽤規格適⽤⾷品）

ケストースは、効果的に善玉菌を増やします

オリゴ糖は、善玉菌を増やす効果で、プレバイオティクスの中でも有名ですが、乳幼児期に摂りすぎると軟便・下痢につながることも。ケストースは、オリゴ糖の中でも善玉菌を増やす効果の高い成分を抽出したもので、少量でも善玉菌を増やす効果が確認されています。また、善玉菌だけに働き、悪玉菌などは増殖させないのもポイントです。

会社概要

低刺激スキンケアメーカーのナチュラルサイエンスは、30年にわたり世界一デリケートな赤ちゃんの肌を研究し続けてまいりました。そんなデリケートな赤ちゃんから敏感肌の大人まで一緒に使える低刺激のスキンケアを中⼼に、肌本来の⼒を引き出すスキンケアやサプリメントなどの研究開発・販売を⾏っています。特に敏感肌向けブランド「ママ＆キッズ」は⽪膚科医・⼩児科医・産婦⼈科医・アレルギー専門医の協⼒のもと開発を⾏い、低刺激性を実現。またその効果を確かめるため、⼤学病院や⽪膚科での臨床テストを実施するなど、徹底的に品質をチェックしています。