――フランスをはじめとするヨーロッパ各地のエッセンスを織り交ぜて――2026年3月1日（日）より開始
株式会社シュゼット・ホールディングスのプレスリリース
株式会社シュゼット・ホールディングス（本社：兵庫県西宮市、代表取締役社長：蟻田剛毅）が展開する洋菓子ブランド「アンリ・シャルパンティエ」は、旗艦店「銀座メゾン」にて、アフタヌーンティーの提供を2026年3月1日（日）より開始いたします。銀座メゾンでアフタヌーンティーをご用意するのは今回が初めてとなります。
昨年、芦屋本店限定で開始したアフタヌーンティーを、銀座メゾンのサロン・ド・テでもお楽しみいただけるようになりました。セイボリーとスイーツを彩り豊かに組み合わせたティースタンドに、ブランドを象徴する“世界一のフィナンシェ（※）”を添え、上質なひとときをお届けします。
（※）2019年10月1日～2020年9月30日のプレーンフィナンシェ販売金額。イプソス株式会社調べ（2021年に直近年度の調査を実施）
創業の地・芦屋本店で好評のアフタヌーンティーが、いよいよ銀座初登場
フランスをはじめとしたヨーロッパ各地のエッセンスを織り交ぜ、セイボリーからスイーツまで14種類を一度にお楽しみいただけます。
銀座メゾンの厨房では、シェフが朝から丹念に仕込みを行っています。ロールケーキ、広島・愛媛をまたぐ大三島の柑橘を使用したショコラ、タルトレット・ショコラ、コーンショコラ、グラタン、たまごサラダ、プリン。お客様のおいしいお顔を想像しながら、少量を丁寧に仕込んでいきます。
■セイボリー
フランス南東部のドーフィネ発祥の郷土料理「ドフィノワ」、フランス料理の「テリーヌ」、スペイン料理のソースとしてはじまったマヨネーズを使用した「たまごサラダ」など、軽食としてもしっかりご満足いただける品々をご用意しました。
石窯ライ麦パン
グラタン・ドフィノワ(じゃがいもグラタン)
たまごサラダ
タルトレット・サレ
仔牛のテリーヌ
生ハム
■デザート
フィナンシェやマドレーヌといったフランスの代表的な焼き菓子に加え、ベルギーの文化を反映したショコラ、スイスが発祥とされるロールケーキなど、多彩なデザートをティースタンドに美しく盛り込みました。
フィナンシェ
タルトレット・ショコラ
コルネ・オ・ショコラ
マドレーヌ
プリン※バニラアイス添え可能
マカロン(ピスタチオ、ショコラ)
いちごのロールケーキ
オランジェット、シトロネット
■代表商品のこだわり
【フィナンシェ】アーモンドの香ばしさとバターの芳醇な香りが、美味しさの決め手。
2種のカリフォルニア産アーモンドをブレンドし、香りを引き立てるために、豆のまま輸入したアーモンドを自社で挽き、10分以内に生地に混ぜ込みます。香料は使わず、こだわりの前発酵バター（北海道根室・釧路地区の生乳を使用）で本来の香りを引き出します。
【マドレーヌ】1969年のブランド創業当時から提供。
香り高いマドレーヌの秘密は、さわやかなレモンと芳醇なラム酒。レモン果汁は、瀬戸内産の旬の時期の採れたてを凍結無加熱のまま生地に混ぜ込んでいます。大人な香りのラム酒は、2種をブレンドしたオリジナルのもの。素材にこだわり、お作りしています。
■ドリンクメニュー
紅茶とコーヒーを各種ご用意しております。ホットの紅茶はポットで提供します。
詳細情報
■銀座メゾン
【提供開始日】2026年3月1日（日）
【価格（税込）】1名様 7,700円
【提供時間】13:00～／15:00～／17:00～ ※各2時間制
【予約】OZmall（ネット）または電話（03-3562-2721）にて、2日前までに要予約
【住所】東京都中央区銀座2-8-20 ヨネイビル1階
【営業時間】ブティック：11:00～19:00
サロン・ド・テ：11:00～19:00（L.O.18:00）
平日は、銀座メゾン限定でドリンクを1杯サービスいたします。
ぜひこの機会に、銀座メゾンならではの上質なアフタヌーンティーをお楽しみください。
アンリ・シャルパンティエについて
1969年、青い炎が印象的なデセール「クレープ・シュゼット」を提供する喫茶店として、兵庫県芦屋市に誕生した「アンリ・シャルパンティエ」。現在は国内93店舗、海外10店舗を展開し、株式会社シュゼット・ホールディングス（本社：兵庫県西宮市、代表取締役社長：蟻田剛毅）が運営しています。洋菓子の世界大会「クープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・パティスリー2023」で日本チームを優勝に導いたパティシエを擁し、創業以来、生ケーキはすべて手作りにこだわり続けています。“世界最高峰の技術で新しいお菓子文化を創造する会社”として、100年先を見据えたお菓子づくりを通じ、さまざまなシーンに忘れられない感動をお届けしています。
