株式会社オーリのプレスリリース
東京・九品仏に本店をかまえるベーカリー「Comme’N（コムン）」から、暖かな日差しとともに桜が咲き始める春に向けて、季節の訪れを楽しむSpring Collectionが登場いたします。
3月は、「Comme’N TOKYO」と「Comme’N GLUTEN FREE」から、毎年ご好評をいただいている「桜あんぱん」がさらに進化をして新登場するほか、「いちごのコーネクリーム」が季節限定で仲間入りします。4月は、春の陽気の中でのピクニックにぴったりなピッツァやサンドウィッチが新たに加わります。
春らしいやわらかな春色のパンや、外で楽しみたくなるような彩り豊かなパンとともに、心弾むあたたかな季節をお迎えください。
■3月は見た目もかわいい“さくら”と“いちご”のパンがラインナップ
◯「桜あんぱん」／ Comme’N TOKYO・ Comme’N GLUTEN FREE
毎年4月に登場し、多くの方にご好評いただいている「桜あんぱん」がリニューアルして再登場します。今回のリニューアルでは、コムンのブレッド人気No.1の「桜と日本酒」の生地を贅沢に練り込んだことで、表面はカリッと香ばしく、中はもっちりとした食感に仕上げました。中の桜あんは、素材本来の風味を活かした、やさしい甘さに仕上げました。桜の花びらを思わせる可憐な形で、見た目でも春の息吹を感じられます。（画像左）
また、Comme’N GLUTEN FREEからは米粉で仕上げたグルテンフリー仕様も登場。中のあんの量を見直し甘さを調整することで、生地との一体感をさらに高めました。米粉特有のふんわりとした口あたりと、桜の豊かな香りが重なり合う、コムンらしさを詰め込んだ一品です。（画像右）
日ごとに暖かさを増すこの季節。大切な方へのギフトにも、ご自身へのご褒美にもふさわしい、春の味わいをお楽しみください。
品 名：桜あんぱん
価 格：TOKYO 450円／ GLUTEN FREE 400円（税込み）
販売期間：3月1日（日）〜4月30日（木）
◯「いちごのコーネクリーム」／ Comme’N TOKYO
リピーター様の多い「コーネクリーム」が、自家製いちごジャムと米粉のカスタードクリームをたっぷり詰め込んだ「いちごのコーネクリーム」になって登場します。生地は、大豆バターを贅沢に使用することでバゲット生地ならではのサクッとした食感に仕上げました。中のクリームは、やさしい甘さの米粉のカスタードを合わせることでなめらかな口あたりにこだわりました。いちご本来の甘酸っぱさを残しながら炊き上げたジャムを混ぜ込み、食べ進めるごとにいちごの香りと優しい甘さが、広がります。 ちょっと一息つきたい時に、そっと寄り添ってくれる一品です。
品 名：いちごのコーネクリーム
価 格： 480円（税込み）
販売期間：3月1日（日）〜4月30日（木）
◯「カフェラテ（桜シェイブ）」／ Comme’N STAND
コムンが展開するコーヒースタンド「Comme’N STAND」から、春を彩るドリンク「カフェラテ（桜シェイブ）」が登場します。
1周年を記念して販売するComme’N Original Blendをエスプレッソで一杯ずつ丁寧に抽出し、ミルクとバランスよく合わせた定番人気のカフェラテに、色鮮やかな桜色のチョコシェイブを贅沢にあしらいました。ほろ苦いエスプレッソのコクと、溶け出すチョコの優しい甘みが、春らしい一杯に仕上げています。
近隣のお寺に咲く桜とともに、お花見のお供としてぜひお楽しみください。
品 名：カフェラテ（桜シェイブ）
価 格： レギュラー 750円／ラージ 850円（税込み）
販売期間： 3月1日（日）〜4月30日（木）
■4月は春の行楽にぴったりな彩り豊かな新商品がラインナップ
◯「ピスタチオのプティトゥ」／ Comme’N TOKYO・ Comme’N GLUTEN FREE
コムンを代表するギフト商品「プティトゥ」より、昨年ご好評をいただいたピスタチオフレーバーが今年も登場します。ピスタチオの豊かな風味をしっかりと感じていただけるよう、ピスタチオペーストを贅沢に使用。さらに今年は、生クリームとチョコレートをクリーム状にして生地に練り込み、味わいを一層アップデートしました。
ピスタチオの香ばしさの中に、深みのあるやさしいコクが広がる仕上がりで、ピスタチオ好きの方にもご満足いただける一品です。
品 名：ピスタチオのプティトゥ
価 格： 未定
販売期間：4月1日（水）〜5月31日（日）
◯「紫キャベツとベーコンのサンド」／ Comme’N TOKYO
ドライフルーツが練り込まれたパンにカリッと焼いたベーコンとシャキシャキとした紫キャベツのラペを合わせた「紫キャベツとベーコンのサンド」が登場します。
自家製はちみつマスタードのきりっとした酸味と、脂の乗ったベーコンの旨味、そしてラペのやさしい甘酸っぱさをたっぷり合わせることで、食べ進めるごとに一体感のある美味しさが広がるよう、バランスにこだわりました。
色鮮やかなサンドウィッチで、春の温かな陽気を感じながらのピクニックにはもちろん、ディナーには冷やした白ワインを添えて、少し贅沢なご褒美パンとしてもおすすめです。
品 名：紫キャベツとベーコンのサンド
価 格： 未定
販売期間： 4月1日（日）〜通年で販売
◯「いちごブレッド」／ Comme’N TOKYO
ほんのりピンクがかった断面が可愛らしい「いちごブレッド」がComme’N TOKYOから新登場します。
いちごジャムを贅沢に練り込んでいるため、口の中でほんのりと甘酸っぱい香りが広がるブレッドに仕上げています。生地は水を使用せず、いちごジャムの水分だけで仕込むことで、外側のカリッとした食感と内側のもちっとしたやわらかさを一口ごとに楽しめる仕上がりにしました。そのままでも食感の違いと甘さをお楽しみいただけますが、軽くトーストするのもおすすめです。表面の食感と香ばしさがより際立ち、いちごの甘みが一層引き立つ、焼きたてならではの美味しさをぜひ味わってみてください。
品 名：いちごブレッド
価 格： 未定
販売期間：4月1日（水）〜5月31日（日）
◯「芽キャベツと菜の花のPizza」／ Comme’N GLUTEN FREE
コムンが展開するグルテンフリー専門店「Comme’N GLUTEN FREE」から、旬を味わう「芽キャベツと菜の花のPizza」が登場します。
芽キャベツと菜の花は、それぞれの甘味や苦みを最大限に引き出すため、油分や調味料は最小限に抑え、白だしとかつおぶしでシンプルな下味にしています。また、仕上げにはレモンの皮を散らすことで、爽やかで春らしい軽やかな風味を添えました。
ほんのり香る“和”のテイストとレモンの清涼感は、陽気な空の下で楽しむピクニックにもぴったりな味わいです。
品 名：芽キャベツと菜の花のPizza
価 格：未定
販売期間：4月1日（水）〜6月30日（火）
【Comme’N（コムン）について】
Comme’N（コムン）は、パンを通じて“人と人がつながる時間”を大切にしてきたベーカリーです。現在は東京を拠点に3業態を展開。「Comme’N TOKYO」は、落ち着いた街並みが広がる九品仏に本店を、洗練された空間が広がる麻布台に麻布台ヒルズ店を構えています。また、淹れたてのコーヒーと温かいパンを気軽に楽しめる「Comme’N STAND」、グルテンフリー専門の「Comme’N GLUTEN FREE」も展開。パンを通じて人々の暮らしに寄り添いながら、日常の中にサプライズと感動を生み出し続けています。
公式ウェブサイト：https://commen.jp/
公式オンラインショップ：https://commen-online.jp/
【Comme’N TOKYO（コムン トウキョウ）とは】
Comme’N TOKYOは九品仏に本店を構え、現在麻布台ヒルズ店と2店舗で展開するベーカリー。素材の魅⼒を最⼤限に引き出す製法と、⾃由な発想によるパン作りを⼤切にしています。
店内は、⾹ばしい焼き⽴ての⾹りに包まれ、訪れる⼈が⾃然と会話や交流を楽しめる温かな雰囲気が魅⼒。⽇常に寄り添う定番の味から、新しい⾷感や⾹りに出会える⼀品まで、幅広いラインナップを揃えています。パンを通じて⼈がつながる⼼地よい時間と空間を⼤切にし、⽇常にも特別な⽇にも彩りを添える存在を⽬指しています。
公式インスタグラム：https://www.instagram.com/comme_n
【 Comme’N GLUTEN FREE（コムン グルテンフリー）とは】
Comme’N GLUTEN FREEは、「小麦粉を使わないパンづくり」をテーマにComme’Nの新たな挑戦として誕生したベーカリー。グルテンを含まない素材の特性を活かしながら、香ばしさやしっとりとした食感、素材そのものの甘みを最大限に引き出す独自の製法を採用しています。米粉やナッツ、フルーツなど、自然の恵みを生かした優しい味わいが特徴で、アレルギーを持つ方や健康を意識する方にも安心して楽しんでいただけます。 “制限のある食”ではなく、“新しいおいしさとの出会い”を提案するComme’N GLUTEN FREE。誰もが同じ食卓を囲める、幸せな時間をお届けします。
公式インスタグラム：https://www.instagram.com/comme_n_gf
【 Comme’N STAND （コムン スタンド）とは】
「Comme’N STAND」は、焼き立てのパンと淹れたてのコーヒーを気軽に楽しめる、Comme’Nの新しいかたちの店舗です。朝のひとときや昼下がりのブレイクタイムなど、日常の中でパンの香りを感じながらくつろげる空間を提案。テイクアウトはもちろん、イートインスペースでも焼き立ての美味しさをそのまま味わっていただけます。九品仏本店や麻布台ヒルズ店とは異なるカジュアルなスタイルで、Comme’Nらしい「日常に寄り添うパンのある時間」をお届けしています。
公式インスタグラム：https://www.instagram.com/comme_n_st
