市場直送フルーツ × 店内仕込み × 注文後仕上げ “本気のパフェ”を、初めて手土産に
フルーツベル株式会社のプレスリリース
フルーツデザート専門店「フルーツベル」「マルトメ・ザ・ジューサリー・パフェテリア」を展開するフルーツベル株式会社（本社：大阪市、代表取締役：谷地大輔）は、これまで店内飲食限定で提供してきた“生パフェ”を、初めてテイクアウト商品として商品化。2026年2月20日（木）より、「マルトメ・ザ・ジューサリー・パフェテリア」ルクア大阪店および、ららぽーとEXPOCITY店の2店舗限定で販売を開始しました。
■ 百貨店クオリティを、そのまま“持ち帰る”という挑戦
製造はすべて、店内で一つずつ仕上げる注文後調理スタイル。百貨店地下で提供している“作りたて品質”をそのまま持ち帰れるよう、専用容器・構成・仕上げ工程を一から再設計しました。
ご自宅用はもちろん、手土産・差し入れ・ギフト用途にも対応。百貨店地下のライブ感あるスイーツ体験を、「持ち帰れる価値」へと拡張する新たな試みです。
■“持ち帰れなかったパフェ”を、初めてテイクアウトに
本商品は、大阪中央卸売市場から毎朝仕入れるフルーツを使用し、店内で一つずつ仕上げる“生仕立てパフェ”が特長です。これまで「家でも食べたい」「手土産にしたい」という声を多くいただく一方、鮮度・食感・美しさの保持が難しく、テイクアウト化が最大の課題でした。
今回、
・フルーツのカット設計
・水分量と層構造の調整
・持ち運び時の崩れ防止設計
を検証し、“百貨店クオリティのまま持ち帰れる”テイクアウトパフェの開発に成功。ブランドとして初のテイクアウトパフェが誕生しました。
■ 店舗ごとに異なる“限定フレーバー”を展開
今回のテイクアウトパフェは、各店舗の立地・客層特性に合わせた2種限定展開です。
● ルクア大阪店限定｜ミックスフルーツ
市場直送の旬フルーツを贅沢に使用。
彩り・食べ応え・満足感を重視した、ブランドの「スペシャリテ」モデル。
● ららぽーとEXPOCITY店限定｜あまおう苺
甘みと酸味のバランスに優れた「あまおう」を主役に、素材の魅力を最大限に引き出した王道フレーバー。
どちらも、フルーツの味わいを引き立てるため、
・自家製ホイップ（ミルク2種ブレンド）
・自家製ゼリー
・自家製ラスク
を組み合わせ、最後まで飽きずに楽しめる構成としています。
【商品概要】
■ 商品名
プティ・パフェ（全2種）
■ 販売開始日
2026年2月20日（金）
■ 販売店舗
マルトメ・ザ・ジューサリー・パフェテリア
・ルクア大阪店（ミックスフルーツ）
・ららぽーとEXPOCITY店（あまおう苺）
■ 価格
ミックスフルーツ 税込572円
あまおう苺 税込680円
■店舗概要
マルトメ・ザ・ジューサリー・パフェテリアは、旬のフルーツを主役にしたパフェやクレープ、ジュースを提供するフルーツデザート専門店です。オーダーを受けてから出来立てで提供するスタイルを特長とし、果実本来の味わいを活かしたメニューで支持を集めています。
現在は「マルトメ・ザ・ジューサリー・パフェテリア」2店舗に加え、2026年2月に新ブランド「フルーツベル 大丸心斎橋店」をオープンし、計3店舗を展開。「フルーツのいちばん美味しい瞬間」を届ける専門ブランドとして、体験価値の拡張とブランド成長を図っています。
【営業形態】イートイン / テイクアウト
【公式 HP】 https://fruits-belle.com/
