福島県では、本県産農林水産物のおいしさと魅力を伝えるため、株式会社叙々苑が運営する「叙々苑」とタイアップして、本県産食材を使用した「福島フェア」を期間限定で開催します。
福島県農林水産部農産物流通課のプレスリリース
●厳選した食材を使用した「福島フェア」を3年度連続で開催
福島県は、東北地方の最南端に位置し、北海道、岩手県に次ぐ全国第３位の広大な県土面積を有しています。南北に走る山脈により、会津地方、中通り、浜通りに分けられ、地形・気候・歴史・文化等に違いがあります。
これらの3つの地域では、それぞれの気候と地形に応じた様々な農林水産物が生産され、全国各地の消費者の皆さんの食卓を彩っています。
株式会社叙々苑とのタイアップは、3年度連続となり、前回ご好評いただいた「あだたら豚」「川俣シャモ」「伊達鶏」を今年度も引き続き提供いただくこととなりました。
本フェアを機に福島県が誇る畜産物を是非ご堪能ください。
●生産者等紹介
本フェアで使用する食材をご紹介します。
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あだたら豚 極
福島県本宮市で飼育されているブランド豚です。世界で唯一の食べれる国宝『マンガリッツァ豚』を50％交配した三元豚です。肉質は霜降り率が高く赤身は濃厚で、脂の融点が低くとろける脂身が特徴です。飼料にもこだわり東北産のお米を食べさせています。安達太良山麓で育て上げたこだわりの豚です。
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川俣シャモ
養蚕、絹織物の町として財を成したた川俣町では、江戸時代から娯楽としてシャモによる闘鶏が盛んでした。そんなシャモを町おこしのため、食用に改良したのが「川俣シャモ」の始まりです。
川俣シャモは、じっくり長期間飼育することにより、深みのあるコクを持っており、適度な弾力の肉質が特長です。噛めば噛むほど、鶏本来の旨みが口の中に広がります。
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伊達鶏
伊達氏発祥の地と言われる福島県伊達市が誇る銘柄鶏です。
フランスの鶏肉を原種鶏として掛け合わせた品種で、固すぎず、柔らかすぎず、ちょうどよい食感が特徴。脂の旨味も特徴の一つ。その肉質や味は、あらゆるこだわりに応える逸品として全国の料理人から愛されています。
「福島フェア」実施概要
開催期間：令和８年２月２７日(金)から令和８年３月３１日(火)
※店舗の販売状況により、商品が品切れとなっている場合がございます
開催店舗：１５店舗
【東京都】
・有楽町マリオン店 ・新宿中央東口店 ・新宿小田急ハルク店
・東京オペラシティ53店 ・品川プリンスホテル店 ・六本木本店
・東京ドームシティラクーア店 ・東京スカイツリータウン・ソラマチ店 ・渋谷店
・恵比寿ガーデンプレイス店 ・上野広小路店 ・銀座コリドー店
【神奈川県】
・横浜ハマボールイアス店
【埼玉県】
・浦和パルコ店
【大阪府】
・ルクア大阪店
提供メニュー：
・あだたら豚盛り合わせ
・川俣シャモと伊達鶏の盛り合わせ
・川俣シャモ モモ焼き
・伊達鶏 モモ焼き
株式会社叙々苑について
【会社概要】
会社名：株式会社叙々苑
本社：東京都港区六本木2-4-5 六本木Dスクエア 3F・4F
創業：昭和51年4月
設立：昭和59年4月
代表者：代表取締役会長 新井泰道
代表取締役社長 新井昌平
事業内容：焼肉レストランの経営、焼肉のたれ・野菜サラダのたれなど市販商品の製造販売
「ふくしまプライド。」について
「ふくしまプライド。」とは、福島県の人々が、日々努力し、誇りを持ってつくりあげてきた、農作物や県産品、観光サービスなどを、広く全国の方々に伝える福島県のコミュニケーションメッセージです。福島県でつくられるものは、そのものに「つくり人の誇り」を感じること、そして福島県のものを選ぶことに誇りを感じてもらえるようになっていただくことを目指しています。
