【受賞】老舗和牛卸が挑むアップサイクル。高級和牛の“規格外”を価値化するD2Cブランド「モッタイナイビーフ」がソーシャルプロダクツ賞2026を受賞

～年間約30頭分のロスを削減。高品質と経済性を両立し新たなソーシャルプロダクツの拡充へ～

株式会社オーエムアイのプレスリリース

株式会社オーエムアイ（本社：東京都港区港南、代表取締役：尾身雅弘）が運営する、高級和牛・国産牛の規格外品をアップサイクルしたD2Cブランド「モッタイナイビーフ」は、一般社団法人ソーシャルプロダクツ普及推進協会が主催する「ソーシャルプロダクツ・アワード2026」において、「ソーシャルプロダクツ賞」を受賞いたしました。

▼「モッタイナイビーフ」ブランド紹介ページはこちら

https://www.omibeef.co.jp/mottainaibeef/

▼ 公式オンラインストアはこちら

https://omi.shopselect.net/

■ 業界の構造的課題「規格外のロス」を独自の知見で事業化

食肉流通の現場において、品質や味は一流の高級和牛・国産牛であっても、形が不揃いな端材などは「規格外」として扱われ、十分な価値がつけられない、あるいは廃棄のリスクを抱えるという課題がありました。東京食肉市場で長年培ってきた卸問屋としての知見と目利きを活かし、これらの規格外品を消費者向けに自社で丁寧に再加工・ブランド化したのが「モッタイナイビーフ」です。

■ 「外からの視点」で仕掛ける“和牛の民主化”と確かな商品力

本ブランドの構想は、広告代理店出身の事業責任者が、職人的な感覚が強い食肉卸業界において「生活者視点のマーケティング」を持ち込んだことから始まりました。

業界では隠されがちな規格外品を、あえて「モッタイナイ」という価値に転換することで、これまで特別な日のものだった和牛を、日常の中でかしこまらずに楽しめる「和牛の民主化」を推進しています。

また、その美味しさと体験価値が高く評価され、日本最大級のお取り寄せの祭典「ベストお取り寄せ大賞2025」においては総合大賞を受賞いたしました。

■ 受賞の背景と審査員からの高い評価

本アワードでは、単なる環境配慮にとどまらずビジネスモデルとしての持続可能性や消費者への新しい価値提供が総合的に評価されました。

【受賞にあたっての主な評価ポイント】

社会性と事業性の両立
高級和牛・国産牛の規格外品を可視化しブランド化することで、年間約30頭分という具体的な食品ロス削減実績を達成。社会課題の解決と事業性を両立しています。
潜在層を開拓する「顧客体験（UX）」の設計
解凍方法や使い切れない場合の対応、オリジナルレシピの提供など購入後まで丁寧にフォロー。これまで和牛を日常的に購入しなかった新たな顧客層の利用ハードルを下げています。
「お得さ」「楽しさ」への変換による独自性
卸問屋の強みを活かした高品質かつリーズナブルな価格設定を実現。「社会に良いこと」を生活者にとっての「お得さ」や「楽しさ」に結びつけている点に独自性が認められました。

■ 今後の展望：ソーシャルプロダクツのラインナップ拡充へ

「モッタイナイビーフ」は今回の受賞を機に、環境負荷低減の効果をさらに可視化し、取り組みの説得力をより一層強化してまいります。

今後は、既存の精肉商品に加え、食肉流通における「モッタイナイ」を解決するソーシャルプロダクツとしての新しい商品ラインナップ（加工品など）の拡充を目指します。

生活者の「おいしい」「お得」という選択が、自然と持続可能な社会への貢献につながる仕組みを、業界全体へと広げていくことを目指します。

■ 「モッタイナイビーフ」とは？

当社は創業から60年以上続く牛肉卸で、有名ホテルや宮内庁などに選りすぐりの和牛・国産牛を卸しております。

我々は牛肉を一頭まるごと仕入れて加工しておりますが、卸用の商品を製造するにあたり、形を整えるために端材が出てしまったり、規格外となってフードロスとなってしまう“もったいない”牛肉たちが多く存在しています。そんな牛肉たちを「モッタイナイビーフ」と名付け、サステナブルな食材としてより多くの人に楽しんでいただけるよう、一般のお客様向けに精肉商品として販売を始めました。

「和牛の民主化」をコンセプトに、生産者が手塩にかけて育てた和牛を余すことなく、より多くの方の日常に届けることを目指しています。