株式会社ZOTのプレスリリース
ふと立ち寄りたくなる、“ちょうどいい一膳”。川崎『食堂 薪（たきぎ）』
2026年1月9日オープン
多彩なコンセプトの飲食店を展開する株式会社ZOT（本社：東京都中央区、代表取締役：黒瀬 実寿希）は、日常の食事から外食のひとときまで幅広いシーンに寄り添う店舗づくりを行ってきました。
その新たな取り組みとして、2026年1月9日、神奈川県川崎市・川崎駅直結の商業施設「川崎ダイス」6階に、新店舗 『食堂 薪（たきぎ）』 をオープンいたしました。
『食堂 薪』は、炊き立ての土鍋ごはんを中心に、毎日でも食べたくなる安心感のある味わいと、日常に寄り添う心とお腹を満たす食事を提供する、定食スタイルの食堂です。
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日常に寄り添う、「定食」という選択
『食堂 薪』が提案するのは、特別な日の食事ではなく、日常の中で自然と選ばれる定食スタイルです。
食事としての満足感を大切にしながらも、毎日でも無理なく食べられることを意識し、主菜・ご飯・副菜のバランスを整えた構成としています。
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炊き立ての土鍋ごはんを中心にした食事体験
店内で炊き上げる土鍋ごはんは、『食堂 薪』の食事の中心となる存在です。
炊き立てならではの香りや口あたりを楽しみながら、主菜や副菜とともに食べ進めることで、食事全体のまとまりを感じられるよう工夫しています。
ご飯と味噌汁はおかわりが可能で、量だけでなく、食事としての満足感を重視したスタイルです。
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定食を通して広がる、穏やかな味わい
提供する定食は、食べ応えのある料理でありながら、最後まで心地よく食べ進められる味わいを意識しています。白米との相性を考えた味付けや、全体のバランス感を重視することで、外食でありながらも落ち着いた気持ちで食事を楽しめる点が、『食堂 薪』ならではの魅力のひとつです。
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ひとりでも利用しやすい、落ち着いた店内
店内は清潔感のある落ち着いた雰囲気で、ひとりでの食事にも利用しやすい空間設計としています。短時間での利用から、ゆっくりと食事を楽しみたい場面まで、さまざまな使い方に対応できるのも特徴です。日常の食事時間を、気負わず過ごせる空間としています。
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川崎駅直結。日常に組み込みやすい立地
『食堂 薪』は、川崎駅直結の商業施設「川崎ダイス」6階に位置しています。
ランチやディナー、買い物の合間など、日々の動線の中で立ち寄りやすい立地です。
「今日はきちんと食事をしたい」そんな気分の日に、自然と選ばれる食堂であることを目指しています。
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店舗概要
店名：食堂 薪（たきぎ）
住所：神奈川県川崎市川崎区駅前本町8 川崎ダイス 6F
電話番号：044-280-8851
営業時間：11:00〜23:00（L.O.22:30）
定休日：施設に準ずる
