【新ブランドの１号店オープン】株式会社コムサが提案する「Aeka by Cafe comme ca」が3月24日(火)品川御殿山に登場！

日本中、世界中のフルーツをはじめとした素材との出会いを大切に、「つながり」の場所へ。Aekaショートケーキをメインに新登場のケーキがラインナップします！

株式会社ファイブフォックスのプレスリリース

㈱ファイブフォックスの子会社である㈱コムサ（東京都品川区）が3月24日(火)、新ブランド「Aeka by Cafe comme ca 」の１号店を品川御殿山にオープンします。日本中、世界中のフルーツ、様々な食材との出会い、可能性を発信できる場所として食と文化・体験が交わる新たな日本のカフェを目指します。

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Aekaの由来

「あえか」は平安時代には女性の上品な美しさを表す言葉でした。時代は流れ、現代では自然や夢などが美しい様子を表す言葉として使われています。「あえか」は古来、美しく繊細で上品上質な素材を大切にするという意味をもち、その根底には日本の美意識と深いつながりがあると私たちは考えます。

日本中、世界中のフルーツ・素材との出会い、これらを通じた新たな出会い「つながり」の場所として「あえか」は始動します。

「つながり」の場所へ

人と食に寄り添う美。

一杯の余韻と穏やかな時間を過ごせるカフェ。

食と文化・体験が交わる新たな日本のカフェを目指します。人と人、生産者、素材、それぞれの「つながり」の場所へ。

素材のこだわり

日本中、世界中の希少性の高いフルーツは

もちろん、その素材ひとつひとつにこだわり、

毎朝パティシエがケーキを手作りします。

凛としたケーキが放つ、あえかな輝き。

上質な生クリームとフルーツのコンビネーション、パティシエの技が織りなすケーキの数々を

展開します。

朝は、丁寧に淹れた一杯のコーヒーから始まります。ランチタイムにはパスタやサンドイッチを提供。サンドイッチには世界でも類のない低温長時間発酵で生産される「ソフトフランスパン」を使用し、小麦の香り豊かなセミハードパンでひとつづつ手作りします。ティータイムには洗練された空間とケーキで上質なひとときをお楽しみいただけます。