株式会社ニュー・オータニのプレスリリース
ホテルニューオータニ（東京）
TOWER BUFFET
『Grand Chef Buffet ～あまおう&ピエール・エルメ・パリ～』
https://www.newotani.co.jp/tokyo/restaurant/towerbuffet/grandshefbuffet/grandchefbuffet-gw/
ホテルニューオータニ（東京）では、地上40階の絶景を望むビュッフェレストラン「TOWER BUFFET（タワー・ビュッフェ）」にて、2019年4月27日(土)～5月6日(月・休)のゴールデンウィーク期間中、「ピエール・エルメ・パリ」の大人気マカロンをはじめ、「博多あまおう®」を贅沢に使ったスイーツやホテル自慢の逸品を心ゆくまでお楽しみいただける『Grand Chef Buffet ～あまおう&ピエール・エルメ・パリ～』を開催します。
■パティシエ界のスーパースターのマカロンを好きなだけ！
“パティシエ界のピカソ”とも称される気鋭のパティシエ、ピエール・エルメ氏。彼のデザートは口にした瞬間、誰もがその創造的で情熱的な世界の虜になるとされています。そんな彼の原点であり、シグネチャーでもあるのがマカロン。カラフルな見た目と自由自在な組み合わせから、無限の可能性を誇る、現代を代表するスイーツです。『Grand Chef Buffet～あまおう&ピエール・エルメ・パリ～』では、ゴールデンウィーク期間限定で、思う存分ピエール・エルメ氏のマカロンをお愉しみいただけます。
■地上40階の絶景とともに味わう、ホテルスイーツも見逃せない！！
地上40階の絶景を望む開放的なダイニングでは、ホテル厳撰のメニューの数々をご用意します。スイーツコーナーには、ホテル内の人気ペストリーショップ「パティスリーSATSUKI」のスイーツもお目見え。素材すべてを厳撰した1ピース1,500円の「スーパーあまおうショートケーキ」をはじめ、「あまおうゼリー」や「あまおうジェラート」など、旬のあまおうスイーツがビュッフェサイズでずらりと並びます。
■食事メニューも抜かりなし！伝統のローストビーフや旬の食材を使った料理が勢ぞろい！
TOWER BUFFETでは、ホテルニューオータニが誇る各料理部門のスペシャリストによる逸品もお楽しみいただけます。なかでもイチオシは、最高級「U.S.プライムビーフ」を、開業当時から受け継がれてきた製法でじっくりと焼き上げた、ホテル伝統のローストビーフ。肉汁したたるジューシーな肉塊をお客さまの目の前で切り分けます。さらに、ピリッと辛いスープとローストビーフが絶妙なコンビネーションの「麺処NAKAJIMA」贅沢肉うどん、インターナショナル料理「トレーダーヴィックス 東京」のアジアンシェフが手掛ける本格トムヤムクンなど、王道の人気メニューが集結します。ホテルニューオータニの美食の粋を、たっぷりとご堪能ください。
■『Grand Chef Buffet ～あまおう&ピエール・エルメ・パリ～』販売概要
◆期間
2019年4月27日(土)～5月6日(月・祝)
◆TOWER BUFFET(ガーデンタワー40階)
◆営業時間
[ランチ] 11:30～14:00 / [ディナー] 17:30～21:00
◆料金 ※税金・サービス料別
[ランチ] 大人 ¥5,800 / お子さま ¥4,000
[ディナー] 大人 ¥8,300 / お子さま ¥5,500
◆ご予約・お問合せ
Tel.03-3238-0023(TOWER BUFFET直通)
◆URL：https://www.newotani.co.jp/tokyo/restaurant/towerbuffet/grandshefbuffet/grandchefbuffet-gw/
◆スイーツメニュー
《ピエール・エルメ・パリ ※下記より日替わりで1日3種ご提供します》
Framboise et Pain d épice フランボワーズ エ パンデピス
Chocolat Amer ショコラアメール
Infiniment Caramel アンフィニマン カラメル
Infiniment Citron アンフィニマン シトロン
Infiniment Pistache アンフィニマン ピスターシュ
Infiniment Rose アンフィニマン ローズ
Infiniment Jasmin アンフィニマン ジャスマン
Mogador モガドール
Mosaic モザイク
Fragola フラゴラ
Jardin Fruité ジャルダン フリュイテ
Arabesque アラベスク
Infiniment Café du Bresil アンフィニマン カフェ ブラジル
Envie アンヴィ
Jardin Sucré ジャルダン スクレ
《パティスリーSATSUKI》
スーパーあまおうショートケーキ
あまおうタルト
あまおうロール
あまおうゼリー
あまおうジェラート
スーパーメロンショートケーキ
スーパー東京チーズケーキ
ガトーショコラ
和三盆シュークリーム
豆乳ティラミス
ピュアメロンゼリー
ハワイアンパンケーキ
アーモンドミルクブリュレ
※食材の入荷状況により、メニューは変更になる場合がございます。
