店内に常備してある「泳ぎイカ専用いけす」で管理しているからこそ、イカの甘さ、歯ごたえが堪能いただけます。
株式会社C-HUNDREDのプレスリリース
■そもそも羽根屋とは！？
「皮はパリパリ、肉汁たっぷり！鉄鍋で楽しむ羽根つき餃子」が看板メニューとなる個室居酒屋となります。他にも馬刺しや地鶏の炭火焼などの九州料理が盛りだくさんです。京都西院という趣のある町で、ゆっくりと美味しい食事とお酒を楽しめる場所となっております。
■一日限定20杯！売り切れ御免の超限定メニュー
看板メニューとなるのが専用の生け簀で管理している「泳ぎイカ」です。一日限定２０杯の限定メニューが大人気です。売り切れ御免の「泳ぎイカ」ですが、ぜひともこの機会にお召し上がりください。
■当店自慢の泳ぎイカは、「他では味わえない、透明でコリコリと歯切れのいい歯ごたえ」
通常イカは、ストレスを感じたり、〆ると5分ほどで白くなっていきます。そこで、当店では、イカにストレスを与えない特注のイカストックで陸送し、店内に泳ぎイカ専用の生け簀で管理。更に、注文をうけてから泳いでいるイカを調理する為、これ以上新鮮なイカはありません。透き通るような透明なイカをお楽しみいただけます。吸盤は口に吸い付いてくる程です。
■馬刺し、地鶏の炭火焼など、九州料理が自慢
■3月の歓送迎会にも羽根屋はご活用いただけます。（最大30名様個室可）
羽根屋は個室居酒屋としてご活用いただけます。その為、歓送迎会などに関してはピッタリのお店となります。最大30名様までの団体様の対応が可能となっております。以下のURLよりご予約が可能となりますので、ぜひともご活用くださいませ。
