– 定番のトーキョーチーズケーキ、焼きたてのひとくちチーズケーキから限定フレーバーが登場 –
株式会社 Mr. CHEESECAKEのプレスリリース
株式会社Mr. CHEESECAKE（本社：東京都港区 代表取締役COO：田村浩二）は、2026年6月11日（木）、名古屋 栄に開業する商業施設「HAERA」に、東海地方初となる常設ストアをオープンします。ケーキの販売に加え、「おいしいをしつらえる」をコンセプトにカフェスペースを併設します。また、「Mr. CHEESECAKE」、「CREAMY BAKED CHEESECAKE」から名古屋栄店限定のフレーバーが登場します。
Mr. CHEESECAKEは2018年の創業以来、フレンチレストラン出身のシェフ田村の感性と確かな技術で、レストランデザートのようなスイーツを、オンラインを主軸にお届けしてまいりました。世界中で愛される“トーキョーチーズケーキ”を目指し、現在は日本全国で開催しているポップアップストアに加え、東京駅、羽田空港、銀座、そして香港に常設ストアをオープンさせ、多くの人にMr. CHEESECAKEをお届けしています。
この度、Mr. CHEESECAKEは、「街の新しい賑わい・時代をつくっていく起点になりたい」という想いが込められた名古屋 栄の新商業施設「HAERA」に、東海地方初となる常設ストアを2026年6月11日（木）よりオープンいたします。店舗では、定番のトーキョーチーズケーキをはじめ、公式オンラインストアで好評いただいているティラミスやロールケーキ、名古屋栄店限定フレーバーの商品を販売します。
「Mr. CHEESECAKE」からは、西尾抹茶と小豆を組み合わせ、名古屋の地に根付く茶の湯文化や和菓子文化を表現した「Mr. CHEESECAKE Rich Matcha Azuki」が登場します。また、毎日12時に店内で焼き上げた、出来立てのおいしさをお楽しみいただける「焼きたて CREAMY BAKED CHEESECAKE」を販売します。定番の芳醇なチーズの香り漂う「CREAMY BAKED CHEESECAKE Original」と、限定のキャラメルとヘーゼルナッツを使用した香ばしい味わいの「CREAMY BAKED CHEESECAKE Caramel Hazelnut」の2種をご用意します。
*BOX入り（6個・10個）の「CREAMY BAKED CHEESECAKE」は、「CREAMY BAKED CHEESECAKE Original」のみの販売となります
さらに店内に併設されたカフェスペースでは、チーズケーキの食べ比べや名古屋の喫茶店文化から着想を得た「Cheese Pudding a la Mode」を数量限定で販売します。
*「Cheese Pudding a la Mode」は1日30食限定（数量は変更になる可能性があります）
オープンを記念し、シェフ田村の来店イベントも実施します。常設ストアだからこそ感じていただけるMr. CHEESECAKEの世界観の中で、自分へのご褒美や大切な人への贈り物を選ぶあたたかな時間や、記憶に残るような出来立てのおいしさを楽しむ特別なひとときをお過ごしください。
シェフ田村より
この度、名古屋 栄に開業する「HAERA」に、Mr. CHEESECAKEの新たな常設ストアをオープンすることとなりました。Mr. CHEESECAKEの原点はレストランです。私がフレンチレストランで働いていたということもあり、「レストランで提供されるようなデザートをご自宅で気軽に楽しんでいただきたい」という想いから、Mr. CHEESECAKEは誕生しました。
Mr. CHEESECAKEは、濃厚かつスッと溶ける儚い食感、そしてシェフだからこそ生み出せる香りを実現したスイーツを開発してきました。また、レストランでは体験する料理に合わせた器やカトラリー、ペアリングドリンクが提供されるように、Mr. CHEESECAKEのためのスプーンやブレンドティーの開発、アレンジレシピの提案などを通して豊かな時間を提供してまいりました。
名古屋は、私自身が料理人として濃密な日々を過ごした、特別な縁のある街です。独自の食文化を育み、新しいものを受け入れるチャレンジ精神に満ちたこの地は、オリジナリティ溢れる味わいを意識するMr. CHEESECAKEの独自性を受け入れてくれるのではないかと考えています。名古屋の文化や歴史への敬意から生まれた限定フレーバーに加え、併設のカフェでは、この街の喫茶店文化にちなんだプリン ア ラ モードをご用意しました。レトロさはそのまま残しつつ、今の時代に合わせ、かつMr. CHEESECAKEらしく仕上げています。
東西の中心に位置し、多様な文化を融合させながら独自のスタイルを生み出してきた名古屋で、実店舗だからこそお届けできる、その瞬間しか味わえない、作り立てのおいしさを多くのお客様へお届けできると嬉しいです。皆様のご来店を心よりお待ちしています。
*新商品の味わいや開発秘話は「Mr. CHEESECAKE JOURNAL（https://mr-cheesecake.com/blogs/journal）」内の記事にてご紹介します
名古屋栄店 オープン記念イベント
◆シェフ田村 来店イベント
オープン日からの4日間は、シェフ田村が自らカフェに立ち、皆様をおもてなしします。メニューに対する想いや味わいのご紹介など、記憶に残るような出来立てのおいしさを楽しむ特別なひとときをお過ごしください。
◼︎実施日：2026年6月11日（木）〜6月14日（日）
◼︎時 間：12:00〜16:00
*本イベントは、予告なく変更・中止する場合がございます
店舗情報
Mr. CHEESECAKE 名古屋栄店
オープン日：2026年6月11日（木）
住所：〒460-0003 愛知県名古屋市中区錦3-25-1 ザ・ランドマーク名古屋栄 B1F
営業時間：10:00〜20:00
＜カフェ＞
営業時間：12:00〜20:00（L.O. 19:30）
席：カウンター6席
*カフェ利用のご予約は受け付けておりません
*混雑状況によっては店舗にてお待ちいただく可能性がございます
*営業日・営業時間はザ・ランドマーク名古屋栄およびHAERAに準ずるものとします
*画像はイメージです
おすすめカフェメニュー
◆Cheese Pudding a la Mode *名古屋栄店限定
名古屋の喫茶店文化から着想を得た、特別な一皿。濃厚でコクがありながらも優しい味わいのチーズプリン、彩りを添える爽やかなフルーツ、ひとくちサイズの「Mr. CHEESECAKE Classic」やバニラとヨーグルトのアイス。昔から多くの人に愛されてきたプリン ア ラ モードのレトロ感を大切にしながら、滑らかな食感や香りを加え、Mr. CHEESECAKEらしい一皿に仕上げました。
価格：¥2,090（税込）
*1日30食限定（数量は変更になる可能性があります）
おすすめ商品
◆Mr. CHEESECAKE Rich Matcha Azuki *名古屋栄店限定
穏やかな旨味とまろやかな苦味が特長の西尾抹茶と小豆を組み合わせたフレーバー。日本有数の抹茶の里・愛知県西尾市などで作られた西尾抹茶を使用し、クリームチーズやマスカルポーネ、きび砂糖、バニラを合わせた生地に小豆を混ぜ込み、名古屋の地に根付く茶の湯文化と、そこから発展した和菓子文化をMr. CHEESECAKEらしく表現しました。手土産にもおすすめなカップタイプもご用意しました。
・Mr. CHEESECAKE Rich Matcha Azuki：¥4,536（税込）
・Petit Rich Matcha Azuki：¥918（税込）
◆焼きたて CREAMY BAKED CHEESECAKE
店内で焼き上げた、ここでしか味わえない、出来立てのひとくちチーズケーキ「CREAMY BAKED CHEESECAKE」を2種ご用意しました。一つ目は、パルミジャーノ・レッジャーノの芳醇なチーズの香りが溢れる「CREAMY BAKED CHEESECAKE Original」。二つ目は、キャラメルとヘーゼルナッツを組み合わせ、より一層濃厚な味わいに仕上げた「CREAMY BAKED CHEESECAKE Caramel Hazelnut」。毎日12時に数量限定で販売します。
・焼きたて CREAMY BAKED CHEESECAKE Original：¥459（税込）
・焼きたて CREAMY BAKED CHEESECAKE Caramel Hazelnut *名古屋栄店限定：¥486（税込）
*焼きたて CREAMY BAKED CHEESECAKEは、1個単位からご購入いただけます
*記載している商品は一部です。詳細は後日公式サイト（https://mr-cheesecake.com）にて公開いたします。
■シェフ・田村 浩二 プロフィール
神奈川県三浦市生まれ。新宿調理師専門学校を卒業後、乃木坂「Restaurant FEU（レストラン フウ）」にてキャリアをスタート。ミシュラン二ツ星の六本木「Edition Koji Shimomura（エディション・コウジ シモムラ）」の立ち上げに携わる。表参道の「L’AS（ラス）」で約3年務めたのち、渡仏。World’s 50 Best Restaurants 2019 の1位を獲得したミシュラン三ツ星のフランス南部マントン「Mirazur（ミラズール）」、一ツ星のパリ「Restaurant ES（レストラン エス）」で修業を重ね、2016年に日本へ帰国。2017年には、世界最短でミシュランの星を獲得した「TIRPSE （ティルプス）」のシェフに弱冠31歳で就任。 World’s 50 Best Restaurants の「Discovery series アジア部門」選出、「ゴーエミヨジャポン2018期待の若手シェフ賞」を受賞。 現在は人生最高のチーズケーキ「Mr. CHEESECAKE」を展開し、記憶に残る日常をおいしさという体験を通して作り続けている。
Mr. CHEESECAKEとは
フレンチレストラン出身のシェフ田村による感性と確かな技術でこれまでにない食感、香り、味を実現。バニラ・レモン・トンカ豆が生み出す、甘く爽やかな香りのチーズケーキや、香ばしい香りと、ムースのように淡い口溶けが特長のティラミスなど、レストランデザートのような濃厚かつスッと溶ける儚い食感を楽しめるスイーツをお届けしています。現在はオンライン販売に加え、東京駅構内のグランスタ東京店や羽田空港第1ターミナル内の羽田空港店、そして旗艦店であるGINZA SIX店を常設店舗として展開。2026年6月にオープンする名古屋栄店では、物販に加え、カフェスペースを設けています。
URL：https://mr-cheesecake.com/
公式MAIL MAGAZINE：https://mr-cheesecake.com/pages/mail-magazine
