伯方の塩×DD4D BREWING｜山椒と塩を使用した爽快な新感覚ラガー。この春限定のコラボビールが発売！
株式会社JAPANDEMIC COMPANYのプレスリリース
日本を代表する「伯方の塩」とのコラボレーション第三弾！「Salz ~Sansho Light Lager with Salt~」は、伯方塩業の製塩技術とクラフトビールの技が融合した特別な一杯。塩味がビールの味わいに奥行きを与え、瀬戸内の山椒によるピリッとした刺激が爽快なラガーをより一層引き立たせます。四国・瀬戸内の恵みが織りなす新感覚ラガースタイルの提案です。
特徴
伯方塩業（株）のコンセプトショップ
「with salt 伯方の塩」とのコラボレーション。黄金色に輝くラガーをベースに山椒と塩（ドイツ語でSalz（ザルツ））でアクセントをつけた、個性的でおかわりしたくなる一杯です。グラスから上がるのはホップと山椒の柑橘のようなアロマ。飲み口はすっきりとクリーン。山椒の程よい刺激と麦の風味が「伯方の塩」の塩味によってマイルドにまとまります。
商品概要
商品名：「Salz ~Sansho Light Lager with Salt~」
品目：ビール
ビアスタイル：Sansho Light Lager with Salt
アルコール度数：5.0%
IBU（国際苦味単位） : 10
原材料：麦芽(ドイツ製造)、山椒、ホップ、食塩／炭酸ガス
Hop：Cascade、Ekuanot
Malt：PILSEN
容量：350ml缶、15L樽
発売日：2026年3月28日土)
取扱店舗：「Tabijio（タビジオ）by 伯方の塩」、「with salt 伯方の塩」、伯方塩業㈱大三島工場、DD4Dオンラインストア、DD4D直営店舗、全国のDD4D取扱店
店舗情報
◾️Tabijio（タビジオ） by 伯方の塩
伯方塩業株式会社（本社：愛媛県松山市、代表取締役：石丸 一三）は、2026年3月28日（土）、松山空港ビル1階（国際線ターミナル前）にStand Bar「Tabijio（タビジオ） by 伯方の塩」 をオープンいたします。
本店舗は、当社にとって創業以来初となる飲食業態への挑戦です。塩を販売するだけでなく、料理やドリンクを通して「塩の魅力」を体験していただく新しい取り組みとして展開します。看板メニューには「伯方の塩」を使った塩おでん。ドリンクにはクラフトビール醸造所とコラボレーションした塩ビールなどを用意し、塩が料理や飲み物の味わいを引き立てる魅力を提案します。空港という“旅の玄関口”から、愛媛の食と『伯方の塩』の新しい楽しみ方を発信します。
◾️with salt 伯方の塩
伯方塩業初のコンセプトショップ「with salt 伯方の塩」は、2024年9月、「ＪＲ松山駅だんだん通り」にオープンしました。「伯方の塩のシン・拠点として、塩の魅力やおもしろさに出会える“ひととき”を提供する。」をコンセプトに、“塩”だけの販売にとらわれず、伯方の塩・大三島工場で大人気の、甘じょっぱさがクセになる「伯方の塩ソフトクリーム」をはじめ、県内の様々なショップとのコラボ商品や雑貨など、ここにしかない“わくわく”を提供できる商品ラインアップで皆さまをお迎えいたします。
Instagram：@with_salt_hakatanoshio
過去のコラボ実績
第一弾：「Salz」
Instagram：@dd4d_official
X：@BrewingDd4d
第二弾：「Salz ~Salted Citrus IPA~」
Instagram：@dd4d_official
X：@BrewingDd4d
Label design
@shigenori__nakamura
Photo by Tetsuya Tokumaru
@tetsuya_tokumaru
会社概要
DD4D BREWINGは、2019年に設立され、愛媛県松山市に拠点を置くクラフトビールメーカーです。私たちは、『「誰もが自分の道を進める世界」をつくる』というビジョンを掲げ、高品質なビールを提供し続けています。詳細については、当社ウェブサイト（https://japandemic.co.jp/）をご覧ください。
