「焼肉屋さかい」メディア試食会を4月7日（火）新宿歌舞伎町店にて行います

① 「焼肉屋さかい」の説明

　　（歴史、コンセプト、メニューの特徴）

② 試食メニューの説明・試食・撮影

　　（ご希望のマスコミ様は職人のお肉・手切りシーンなどの撮影　　　　

　　 も承ります。）　

③ 質疑応答

職人の手切りでお肉を提供する焼肉屋さかいの神髄が、このメニューに詰まっています。タレがしっかりロース肉に絡む絶妙のカットに、お口に入れた時に広がる、その旨み。思わず、笑顔になる特別感のあるメニューです。

牛タンに合う最上級のトッピングはねぎ塩。そのねぎ塩にこだわり、上牛タンの風味を引き出す、さっぱり感がありながら、塩味もさりげなく押し出した特製ねぎ塩を開発いたしました。こちらも、外せない一品でございます。

クセになるとろける食感の鶏レバー。ゴマ油と塩でご堪能ください。

※低温調理済み商品でございます。

ケークショコラに、フレーク、ダイスベリー、バニラアイスにホイップクリーム。美味しさと春らしく色彩豊かにご提供いたします。お肉の後の最後のお楽しみに是非、お召し上がりください。

「焼肉屋さかい」は1993 年に岐阜県岐阜市に１号店をオープンしました。その後、東海エリアを中心に30 年以上、焼肉料理一筋で営んでまいりました。焼肉屋さかいのお肉は、開業以来、培ってきた調達ルートで塊買いしたものです。これによりコストや鮮度に大きく影響する工場加工をできるだけ排除し、仕入れコストを下げることができ、且つ職人の手で丁寧に店内仕込みすることにより、安心・安全で美味しいお肉を、リーズナブルにお届け出来るようになりました。もうひとつの特徴は、お肉をより美味しくする独自のカット方法です。口に入れたときに一番美味しく感じるお肉の切り方を追求することで、焼肉の美味しさを最大限に引き出しています。お客様にご満足を頂けるように定期的な肉切り研修で技術を磨き続けております。「美味しくて、安くて、そして楽しいからそこに行く」焼肉屋さかいにリピーターが多い理由はここにあります。「美味しい」だけでなく、また好感の持てる接客だけでもない。あらゆる角度からの満足を提供することを常に考え、地域に愛されるお店

を目指しております。

「焼肉屋さかい」は1993年10月7日に岐阜県岐阜市に1号店を出店しました。独自のカット法でお肉をより美味しく引き立て、お客様のお口に入れた時にご満足いただける営業を30年以上積み重ねてきました。また、好感の持てる接客、寛げる空間づくりにも力を入れてきました。今後もこのコンセプトは変わらず、お客様に愛され続ける、地域の皆さまの焼肉店を目指してまいりたいと思います。どうか何卒宜しくお願いいたします。