フレンチラーメン「クラブヌードル」神戸拠点、約1年9ヶ月の休止を経て第二章へ。新作「紅ズワイ蟹担担麺」と有田焼の器を携えた再始動
縁petit株式会社のプレスリリース
縁petit株式会社（本社：東京都北区／代表取締役：丸尾 聖）は、グループ本部である01ヌードルJAPAN株式会社の企画監修のもと、株式会社ハピエストと提携し、2026年3月25日、兵庫県神戸市中央区・三宮にフレンチラーメン専門ブランド「クラブヌードル」の新拠点「カニ蟹crab 三宮店」を移転リニューアルオープンいたします。
2024年5月12日の閉店から約1年9ヶ月を経て、新作「紅ズワイ蟹担担麺」と有田焼のオリジナル器を携えた再始動です。
約1年9ヶ月ぶりの再始動・蟹のフレンチラーメン「クラブヌードル」とは
「クラブヌードル」はフレンチの技法を駆使し、蟹の旨みと香りを最大限に引き出した一杯を提供するフレンチラーメン専門ブランドです。
その神戸拠点として2024年5月に第一章を終えた「カニ蟹crab noodle三宮」が、2026年3月25日、移転・リニューアルを経て第二章として再始動いたします。
スープは、蟹殻を香ばしく焼き上げ、香味野菜とともに丁寧に煮込むことで旨みを凝縮。
仕上げにはフレンチの技法「エスプーマ」（泡仕立て技法）を用い、濃厚でありながら柔らかな口当たりに仕立てました。
特注の平打ち麺がスープと絡み合い、中心には上質な蟹のほぐし身、低温調理したチャーシュー、特製の蟹味噌バターが重なり合います。
第二章で加わる新作メニューと有田焼の器
この土台の上に、第二章では新たなメニューと器が加わります。
まず、第二章を象徴する新作が「紅ズワイ蟹担担麺」（1,300円～）です。
蟹スープに濃厚な胡麻だれとラー油、2種の唐辛子を重ね、丁寧に泡立てることで、なめらかさと刺激の両立を実現。
蟹の旨みと心地よい辛さが調和する一杯です。
辛さは1辛から激辛まで4段階で選べます。
加えて、前店舗で人気No.1を誇った「スペシャル紅ズワイ蟹トリュフ」（1,600円）も進化します。
第二章ではオリジナルの有田焼どんぶりを採用。
器のリム（縁）に多彩な食材を彩ることで、味わい・香り・食感が段階的に変化する構成へと昇華させました。
こだわりのメニュー
紅ズワイ蟹noodle 980円
蟹の旨みをストレートに感じられる看板メニュー。
初めての方にもおすすめの一杯です。
紅ズワイ蟹担担麺 1,300円～（辛さに応じて変動）
第二章の新作。
蟹と濃厚胡麻、辣油の刺激が重なる担担麺。
1辛～激辛の4段階。
スペシャル紅ズワイ蟹トリュフ 1,600円
有田焼のオリジナル器に彩る、蟹とトリュフのフルコース仕立て。
蟹めしセット（各ラーメン＋250円～）
蟹の出汁で炊き上げたご飯付き。スープをかけてリゾット風にも楽しめます。
店舗情報
店名：カニ蟹crab 三宮店
住所：兵庫県神戸市中央区加納町4丁目9-16 入口ビル1F
電話：078-330-6478
HP：https://crabnoodle.com/sannomiya/
Instagram：https://www.instagram.com/kanikanicrab_sannomiya/
LINE公式アカウント：https://lin.ee/HLLPhvPA
※最新情報はInstagramおよびLINE公式アカウントにて随時お知らせいたします。
