神戸市北区の農地再生から生まれた“完熟”いちごのパフェを、港の特等席で。ジャムの店頭販売も同時展開。
株式会社クレ・ドゥ・レーブのプレスリリース
株式会社クレ・ドゥ・レーブ（本社：神戸市）が運営する、神戸ポートタワー内のレストラン・カフェ＆バー「PORT TERRACE（ポートテラス）」では、神戸市北区で耕作放棄地を再生し、いちご栽培を行う「やくもファーム」のいちごを使用した期間限定の「苺フェア」を開催します。
旬のいちごを贅沢に使用したこの春限定のパフェを提供するとともに、「やくもファーム」のいちごジャムの店頭販売も行い、“Taste KOBE, Feel KOBE.”を掲げるPORT TERRACEから、神戸の春を五感で楽しむ食体験をお届けします。
「やくもファーム」で栽培される、とっておきの“完熟”いちご
ハウス栽培では、生育環境づくりの工夫（CO₂供給機の導入、ハウス加湿器の導入による夜間も含む温度管理、UV-B照射など）も様々実施しており、品質の安定に向けて日々の管理を積み重ねています。
PORT TERRACEでは、そのいちごの魅力を引き出す一品として、春らしいいちごたっぷりのパフェに仕立て、港の景色とともに提供します。
“地産地消”と“地域循環”を、神戸観光の中心地から発信
やくもファームは、収穫したいちごを子ども食堂や施設、地元の飲食店へ届けるなど、地域の中でめぐる仕組みづくりに取り組んでいます。
一方PORT TERRACEも、兵庫県内の生産者・農家と連携し、流通に乗らない果実の活用などによるフードロス削減にも取り組んでまいりました。
本フェアは、両者の想いが重なる形で実現した、神戸の春を楽しむ季節企画です。
商品情報
やくもファームの苺パフェ
やくもファームのいちごを贅沢に使用した春限定パフェ。こだわり抜かれた完熟いちごの魅力を、最後の一口まで楽しめる構成で提供します。
価格：各1,480円（税込）
販売方法：店内提供／テイクアウト
※予約不要
※提供数は入荷状況により変動いたします。
やくもファームの苺ジャム
やくもファームの苺ジャムを店頭販売します。
価格：880円
販売方法：テイクアウト
開催概要
期間：4月1日（水）～5月31日（日）
場所：PORT TERRACE（神戸ポートタワー 低層3・4階）
住所：〒650-0042 兵庫県神戸市中央区波止場町5-5
営業時間：日～木 11:00～21:00（L.O.20:00）、金・土・祝前日 11:00～22:00（L.O.21:00）
※低層フロアは入場チケットなしで利用可能（展望フロアはチケットが必要）
やくもファームについて
やくもファームは、建設業で培った現場力を活かし、耕作放棄地の再生や農業の持続に取り組む神戸の農業法人です。
作るだけで終わらせず、地域に循環する農業を目指しています。
PORT TERRACEについて
神戸のシンボル・ポートタワーで “レトロモダン洋食”楽しめるカフェ・レストラン&バー
60年の歴史を持つ神戸ポートタワーで、懐かしさと革新が交差するレトロモダン洋食体験を。
2つの異なる空間で神戸を感じる、ここでしか味わえないひと時をお楽しみいただけます。
レストラン・カフェ＆バー PORT TERRACE（ポートテラス）
兵庫県神戸市中央区波止場町5-5
神戸ポートタワー 低層3・4階
◇営業時間
日～木曜日 11:00～21:00
金・土曜日・祝前日 11:00～22:00
◇席数 64席（3階：26席 / 4階：38席）
◇低層3・4階は入場料無料です
PORT TERRACEを運営する「株式会社クレ・ドゥ・レーブ」について
Mission
「ありがとう」の先にある感動を創る We are the “Heart Factory”
Vision
ホスピタリティのプロフェッショナルとして、「次世代」と「地域」の豊かさを実現する
代表者 代表取締役社長 村井 宏輔
設立 2003年12月
所在地 神戸市中央区北野町1-5-7
事業 結婚式・フォト・レストラン・カフェ・イベント・宴会・ケータリング・サービス業務の企画・運営・管理
運営施設
SOLA KOBE
神戸市中央区北野町1-5-4
TOAST
神戸市中央区北野町1-5-10
THE SORAKUEN
神戸市中央区中山手通5-3-1
OCEAN PLACE
神戸市中央区波止場町2-2 神戸海洋博物館2F
PORT TERRACE
神戸市中央区波止場町5−5神戸ポートタワー 低層3・4階
鶴見ノ森 迎賓館
大阪市鶴見区緑地公園2-163
sasa
大阪府豊中市服部緑地1−8
NELU高麗橋
大阪市中央区高麗橋2丁目6−4
BOTANICAL HOUSE
大阪市鶴見区緑地公園2-163
