近江町市場直送の鮮魚や加賀の滋味を、上質な空間で
株式会社ホテル金沢のプレスリリース
四季折々の素材にこだわった料理を提供する株式会社ホテル金沢（所在地：石川県金沢市堀川新町1-1、総支配人：小嶋 一夫 以下「ホテル金沢」）は、2026年5月1日(金)より内容を大幅にアップグレードした「2026年度ホテル宴会プラン」の提供を開始いたします。
単なる「食事の場」を超え、ビジネスや社交を豊かに彩る「クリエイティブな時間」をプロデュース。金沢の豊かな食文化を背景に、幹事様の安心とゲストの感動を両立する3つのプランを用意しました。
■ コンセプトは「五感で奏でる、金沢の記憶」
新しい宴会プランは、北陸・金沢の旬を視覚、味覚、そして香りで楽しむ仕掛けを随所に散りばめました。
五感への刺激： 近江町市場から届く鮮魚の色彩、加賀味噌や能登しいたけの芳醇な香り。
会話が弾む構成： 伝統的な「治部煮（じぶに）」から、和洋を融合させたモダンな一皿まで、会話のきっかけとなるメニューを厳選。
幹事様のストレスをゼロに： お食事・飲み放題・会場費・消費税・サービス料をすべて含んだ「オールインワン・プライス」を採用。幹事様も安心してお任せいただける内容です。
◆選べる3つの特別コース 概要
すべてのプランに「2時間の飲み放題」と「宴会場使用料」が含まれています。
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プラン名 |
料金（1名様） |
プランの特徴 |
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スタンダードプラン |
10,000円 |
豚肩ロースの厚切りステーキをメインに、カジュアルながら満足度の高い構成。 |
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プレミアムプラン |
12,000円 |
牛フィレ肉のステーキや中島菜うどんなど、北陸の個性が光る上質なコース。 |
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ロイヤルプラン |
15,000円 |
和牛ステーキ加賀みそ風味、加賀料理「治部煮」など、金沢の粋を尽くした最高峰プラン。 |
【メニュー詳細】（一例）
スタンダードプラン：サラダ、お造り盛り合わせ、白身魚のムニエル トマトソース、季節の蒸し物、厚切り豚肩ロースのステーキ BBQソース、ドライカレー、デザート、コーヒー
プレミアムプラン： 和風前菜、お造り盛り合わせ、白身魚のローストあさりのクリームソース、海老の湯葉巻き サルサソース、牛フィレ肉のステーキ、中島菜うどん、デザートプレート（2品）、コーヒー
ロイヤルプラン： 前菜盛り合わせ、近江町市場より鮮魚のお造り、鮮魚と海老のポワレ サフランソース、加賀料理 能登しいたけと鴨の治部煮、和牛ステーキ 加賀みそ風味、手毬寿司、お吸い物、デザート（3品）、コーヒー
【対象期間】2026年5月1日(金)〜11月30日(月)
【飲み放題】 ビール、焼酎（芋・麦）、日本酒（冷・燗）、ワイン（赤・白）、ウイスキー、梅酒、サワー、ソフトドリンク（ウーロン茶、オレンジジュース、コーラ、ジンジャエール）
※価格はすべて税込表記、宴会場使用料・消費税・サービス料が含まれます。
※写真はイメージです。仕入れ状況により内容は変更になる場合がございます。
■ ホテル金沢の宴会場：あらゆるシーンに対応する「大小11の社交場」
北陸最大級の1,200㎡を誇る大宴会場「ダイヤモンド」から、金沢の街並みを一望できる16階スカイバンケット「ラズベリー」、しっとりとした和室まで、大小11の宴会場から、ご利用人数や用途に応じて最適な会場をお選びいただけます。
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2階「ダイヤモンド」： 1,000名規模の大型コンベンションや記念式典に。
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3階「けやき」： 金沢らしい落ち着きを感じる和の空間で、ご結納や顔合わせにも。
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16階「ラズベリー」： 地上16階の眺望が、少人数～中人数の会食をよりドラマチックに演出。
◆演出を彩るオプションサービス
プロの視点で、大切なシーンをより印象的に演出するオプションも承ります。
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サプライズ演出： パティシエ特製ケーキや、五郎島金時のスイートポテト等の手土産手配。
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フラワーアレンジメント： 贈呈用花束やテーブルコーディネートのご相談。
【本件に関するご予約・お問い合わせ】
ホテル金沢 宴会予約直通
TEL 076-223-2282（受付時間：平日 9:00～18:00）E-mail: sales@hotelkanazawa.co.jp
ホテル金沢について
金沢駅のすぐそばに位置し、観光からビジネスまで幅広く愛される「金沢の玄関口」。伝統と革新が交差するこの場所で、心温まるホスピタリティを提供し続けています。
社名：株式会社ホテル金沢
開業：2008年5月1日
所在地：〒920-0849石川県金沢市堀川新町1番1号
総支配人：小嶋 一夫（こじま かずお）
事業内容：ホテル／レストラン／ブライダル事業
HP：https://www.hotelkanazawa.co.jp
